5 conseils pour un grill sain | alimentation saine et ainsi de suite

Choisissez votre protéine

Croyez-le ou non, la graisse peut en fait être une bonne chose ! Trop de protéines grasses se dessèchent. Choisissez des protéines riches en graisses saines comme le poisson et le poulet. Enveloppez du saumon sauvage dans du papier d’aluminium ou faites des brochettes de poulet. Si vous choisissez du bœuf ou du porc, choisissez une taille nourrie à l’herbe ou des morceaux ronds.

Choisissez des grains entiers

Si vous cuisinez un hamburger, choisissez des petits pains à grains entiers qui contiennent plus de fibres dans votre repas. Si vous voulez complètement sauter le pain, vous pouvez également utiliser une grande feuille de salade pour le wrap du burger.

Donnez-lui un peu de saveur

Des aliments sains et grillés n’ont pas besoin d’être mous ou ennuyeux. En plus de l’agréable goût de fumée qui vient du gril au charbon de bois, vous pouvez faire mariner la viande et les légumes ou y frotter des herbes et des épices pour plus de saveur et de nutrition.

Laisser mariner toute la nuit dans un mélange de vinaigre blanc ou de cidre de pomme, de sauce soya faible en sodium, d’ail, de gingembre et d’huile d’olive. Ou frotter avec de la poudre de chili, de la cannelle, du cumin, du poivron rouge, du romarin ou du persil. Voulez-vous faciliter les choses? Goûtez la salade italienne préparée et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.

Faites attention à vos portions

Le style barbecue incite souvent au grignotage car la viande sort du gril. Il est difficile de savoir combien vous mangez avant qu’il ne soit trop tard ! Une bonne portion peut varier d’une personne à l’autre, mais la viande recommandée est généralement de 3 à 6 onces. Remplissez le reste du plat avec des légumes grillés comme des courgettes d’été, des courges, des poivrons – la liste est longue !

N’oubliez pas vos légumes et vos accompagnements

Le maïs, les avocats, les tomates, les asperges et les pommes de terre sont tous d’excellents légumes d’été qui peuvent être ajoutés avec des protéines. Cuisinez-les avec votre viande, ou si votre jardin regorge de tomates, voici une liste de choses à faire avec les tomates d’été. Conseil : Notre préféré est le premier de la liste – une salade de tomates fraîche et rafraîchissante.

Vous pouvez également faire une salade de pommes de terre – un classique de l’été ! Remplacez la mayonnaise traditionnelle par celle-ci ou utilisez du yogourt grec nature (vous et vos invités ne remarquerez même pas la différence). Voici une recette de salade de pommes de terre à l’aneth qui fera assurément fureur.

Vous voulez plus de recettes et de conseils sains? N’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter, tous les derniers blogs et suggestions seront envoyés dans votre boîte de réception !

← Article précédent

Message suivant →