Air Fryer Tempeh – Mangeur d’amandes

Les protéines végétales n’ont jamais été aussi délicieuses ! Friteuse Tempeh Air Prêt à manger en moins de 10 minutes et nappé d’une sauce collante. Mangez-le vous-même ou utilisez-le pour ajouter des protéines aux sautés et aux bols de céréales.

Oubliez la poêle et le gril pour Air Fryer Tempeh à la place. C’est le moyen le plus rapide de profiter de lanières de tempeh croustillantes sans huile ni marinade. Ils sont cuits en moins de 10 minutes et enrobés d’une sauce d’inspiration asiatique à 6 ingrédients pour ajouter de la saveur !

Le tempeh est une protéine végétale fermentée à base de soja. Il est facile à cuisiner et a le goût d’un pro. Cela fait du tempeh le choix idéal. (Et emballé avec des fibres) pour le tofu lors de la fabrication de bacon, végétalien et autres options. Trucs végétariens pour la viande

Si vous recherchez plus d’options de protéines végétaliennes sur les sautés, les salades ou les grains entiers, vous allez adorer ma recette de tofu croustillant et de tempeh grillé !

propriétés de la formule

  • Le tempeh frit à l’air est facile à préparer. Mains libres et rapide
  • C’est la meilleure façon de déguster un tempeh croustillant en moins de 10 minutes et sans huile.
  • Enrobé d’une simple sauce maison qui donne chaque bouchée.
  • sans gluten Sans huile, sans noix et végétalien !

Notes d’ingrédients :

  • tempeh – Assurez-vous d’acheter du tempeh nature et non assaisonné. Le tempeh est enrobé d’une délicieuse sauce maison une fois terminé. et autres saveurs spéciales peut entrer en conflit
  • Noix de coco aminé – Similaire à la sauce soja mais légèrement plus sucrée et une option sans gluten. Si vous utilisez de la sauce soja à la place Au lieu de cela, augmentez le sirop d’érable à 2 cuillères à soupe.
  • sirop d’érable – Le miel peut être utilisé comme option non végétarienne.
  • fécule de maïs – Arrowroot peut également être utilisé.

instructions étape par étape

Étape 1 : trancher le tempeh Couper le bloc de tempeh en lanières. Placez-le dans le panier de la friteuse à air. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas. (Travailler par lots si vous le souhaitez)

Étape 2 : Frire le tempeh à l’air. Réglez la friteuse à air chaud à 400 ºF et faites cuire les morceaux de tempeh pendant environ 8 minutes, en veillant à les retourner à mi-cuisson.

tempeh dans la friteuse à air

Étape 3 : Préparez la sauce En attendant le tempeh Mettre le mélange de sauce dans une petite casserole à feu moyen-doux. Vous saurez que la sauce est cuite lorsqu’elle aura un peu épaissi.

Étape 4 : Enrober le tempeh Verser la pâte à tempeh grillée dans la poêle avec la sauce et remuer pour combiner. Servez le tempeh de la friteuse à air et dégustez!

Sauce teriyaki dans le moule à gauche et tempeh à droite.

Conseils et FAQ

  • Ne coupez pas le tempeh trop fin, sinon il sera sec et croustillant. Vous voulez que les bandes aient au moins ¼ ​​de pouce d’épaisseur.
  • Remplacez la sauce maison par de la sauce thaï aux arachides, de la sauce barbecue, de la sauce teriyaki ou de la sauce pour sauté, selon la manière et l’endroit où vous servez le tempeh.
  • Vous voulez sauter la sauce? Remplacez-le par une marinade savoureuse à la place. Le tempeh peut mariner pendant au moins 10 minutes ou jusqu’à 4 heures.

Combien de temps faites-vous frire le tempeh ?

Les bandes de tempeh doivent cuire dans une friteuse à air pendant environ 8 minutes à 400 degrés Fahrenheit.

Comment savoir si un tempeh a été frit à l’air ?

Vous saurez que la barre est prête lorsqu’elle est chaude et qu’elle commence à devenir croustillante.

Comment doit-il être servi ?

Dégustez-les comme collation ou ajoutez-les à votre repas préféré, placez les tranches dans un bol de quinoa, utilisez-les dans des sautés de brocoli ou ajoutez-les à des sandwichs banh mi ou à des coupes de laitue.

zone de stockage

  • frigo: Le tempeh enrobé de sauce peut se conserver jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
  • Réchauffer: Placer les tranches dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit collante et que le tempeh soit chaud.
Tempeh enrobé de sauce collante sur une assiette

Recettes végétariennes faciles

Si vous faites cette recette N’oubliez pas de commenter et de noter les étoiles ci-dessous. Merci !

Tempeh enrobé de sauce à l'orange sur une assiette

Friteuse Tempeh Air

Les protéines végétales n’ont jamais été aussi délicieuses ! Friteuse Tempeh Air Prêt à manger en moins de 10 minutes et nappé d’une sauce collante. Mangez-le vous-même ou utilisez-le pour ajouter des protéines aux sautés et aux bols de céréales.

imprimer
broche
estimation

Temps de préparation: 5 minute

Temps de cuisson: 8 minute

Temps total: 13 minute

Servir: 4

matière première

  • 8 oz. tempeh 1 paquet ; couper en morceaux de ½”

Pour la sauce:

  • ¼ bol Noix de coco aminé ou sauce soja
  • 1 ½ cuillerée à soupe sirop d’érable
  • 1 cuillerée à soupe vinaigre de riz
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • ¼ cuillère à café Gingembre inutile
  • 1 cuillère à café fécule de maïs

conseils

  • Coupez le tempeh en morceaux de ½ pouce (ne coupez pas trop fin!) Placez le tempeh directement dans la friteuse à air. Assurez-vous que rien ne le touche.

  • Faites frire le tempeh à 400° pendant 8 minutes, retournez-le à mi-cuisson.

  • Pendant la cuisson du tempeh, préparez la sauce : ajoutez de la noix de coco aminée (ou de la sauce soya), du sirop d’érable. Mettre le vinaigre de riz, l’ail, le gingembre et la fécule de maïs dans une petite casserole. Mettre à feu moyen-doux Puis le pauvre mélange le tout et la sauce s’épaissit un peu.

  • Dès que le tempeh est prêt Laisser transférer dans la casserole et remuer jusqu’à ce qu’il soit enrobé de sauce.

Remarque

*Calories par portion et approximatives.
*Si vous utilisez de la sauce soja (À la place de l’amino de noix de coco, ajoutez 3 cuillères à soupe de sirop d’érable.

la nutrition

calorie: 142kcal | glucides : 12g | protéine: 12g | graisse: 6g | Gras saturé: 1g | Gras polyinsaturés : 2g | Gras monoinsaturés : 2g | sodium: 816mg | potassium: 285mg | fibre: 1g | du sucre: 5g | Vitamine A : 1UI | Vitamine C: 1mg | calcium: 76mg | le fer: 2mg

Avez-vous fait cette recette? Taguez-moi aujourd’hui !Commentez ci-dessous et taguez. @thealmondeater sur Instagram !