APRÈS L’ÉCOLE BANANA CHOCOLATE CHUNKERS – Grown kitchen

J’achète toujours un régime de bananes au marché, seule une personne sur 4 mord une banane, ce qui laisse beaucoup de minutes de bananes trop mûres, trop mûres pour le grignotage mais très adaptées à la pâtisserie. 4 sur 4 aiment les produits cuits au four avec des bananes. Bienvenue dans mon équation mathématique élémentaire, ça vaut la peine d’acheter une banane.

Ce sont mes plats préférés pour les enfants et à faire avec les enfants. Tous sont mélangés dans un bol, ils sont faciles à sucrer, emballés dans une boîte à lunch et ne contiennent ni gluten ni produits laitiers. Ainsi, quiconque préfère un régime mangera une collation. Je sais qu’on en a fait des dizaines de fois, elles valent la peine d’être partagées ici, alors j’espère que vous aurez bientôt une banane prête (extra marron ! Ne vous inquiétez pas si elles sont belles et jaunes ! ). xo

MORCEAUX DE CHOCOLAT À LA BANANE APRÈS L’ÉCOLE

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Sans gluten, sans lait et honnête, vous pouvez sauter les œufs si vous en avez besoin, et je suis sûr qu’ils tiendront toujours. Je l’ai fait quand j’avais une banane morte, mais le pain aux bananes semble beaucoup. Un plateau d’entre eux disparaît à la fin de la journée et ils sont également stockés dans la boîte à lunch.

Allergie aux noix, la farine tout usage est bonne. Remplacer la farine d’amande et de noix de coco par 1 3/4 tasse de farine universelle. Ils sont différents de ceux présentés sur la photo. Les graines de lin aident à absorber l’humidité supplémentaire et vous pouvez vous en procurer dans presque tous les supermarchés aujourd’hui.

Recette de Joy le Boulanger

2 bananes mûres moyennes (environ 1 tasse)
1 oeuf
4 c. huile de coco ou beurre chauffé
1/3 tasse de cassonade claire
1 c. extrait de vanille
1/2 cuillère à café. dauphin
une grosse pincée de sel

1 tasse de farine d’amande
1/4 tasse d’avoine à l’ancienne
2 cuillères à soupe. tourteau de graines de lin
3 c. farine de noix de coco
1/4 cuillère à café. bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café. levure chimique

2/3 tasse de pépites de chocolat noir (ou chocolat haché)

Mettez dans un saladier, écrasez bien les bananes en ne laissant pas de gros morceaux. Ajouter les œufs, le beurre ou le beurre, le sucre, la vanille, la cannelle, le sel et mélanger le tout pour mélanger. Ajouter la farine d’amande, l’avoine, les graines de lin, la farine de noix de coco, la levure chimique et mélanger à nouveau pour combiner. Ajouter les pépites de chocolat. Réfrigérer le mélange pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 360′ et recouvrir d’une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Je fais les nôtres sous une forme lâche, pas parfaite 1) parce qu’ils sont difficiles à entrer dans la balle et 2) j’aime ces bords tranchants ! Nous voulons environ 2-3 cuillères à soupe. morceaux de taille, avec un espace de 2 pouces entre eux (ils ne se propagent pas beaucoup). Cuire sur une grille moyenne pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés, mais encore mous au milieu. Retirer pour refroidir.

Conservez les biscuits dans un récipient fermé à température ambiante jusqu’à 3 jours et au réfrigérateur plus longtemps.