Baklava cuit dans du pain perdu

Pain doré au baklava

Temps de préparation: 15 minutes Temps de refroidissement: deux heures Temps de préparation: 45 minutes Temps total: 1 heure Portions: 12

Casserole de pain perdu avec toutes les saveurs de baklava, y compris la garniture aux noix et le sirop de miel !

Ingrédients
    Pour le pain perdu :
  • 8 oeufs
  • 2 verres de lait
  • 1/2 tasse de crème épaisse/fouettée
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 cuillère à café de zeste d’orange
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 miche de pain (type pain grillé italien, texan, etc.), coupé en morceaux de 1 pouce (sans gluten pour sans gluten)
  • 2 tasses de noix (comme les noix, les pistaches), hachées
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Pour le sirop :
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 pouce de zeste de citron
  • 1 pouce de morceau de zeste d’orange
  • 1/2 cuillère à café de cannelle ou de bâton de cannelle
directions
    Pour le pain perdu :
  1. Mélanger les œufs, le lait, la crème, le sucre, le miel, le zeste d’orange, la vanille et la cannelle.
  2. Placer le pain dans un plat allant au four de 13 “x 9”, verser le mélange lait / œuf sur le pain, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures à toute la nuit.
  3. Mélanger les noix, le miel, le sucre et la cannelle et saupoudrer de pain sur le dessus dans une casserole.
  4. Cuire au four préchauffé à 350F/180C jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre ne soit plus humide, environ 45 à 60 minutes.
  5. Coupez et dégustez du sirop de miel !
  6. Pour le sirop :
  7. Porter à ébullition le miel, l’eau, le zeste de citron, le zeste d’orange et la cannelle dans une casserole à feu moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes, puis filtrer les solides et laisser refroidir.

Conseils: Utilisez un épluche-légume pour obtenir de fines lamelles de zeste de citron/orange. Vous voulez éviter d’avoir trop de la partie blanche de la peau, qui est amère.
Option: Utilisez du zeste au lieu des lanières de zeste de citron et d’orange.
Conseils: Conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffer avant de servir.

La valeur nutritionnelle: 443 calories, Graisse 20g (Riche 5g, Trans 0), Cholestérol 124mg, Sodium 229 mg, Glucides 56g (Fibre 3g, Sucre 35g), Protéine 12g

Repas par : Informations nutritionnelles d'Edamam