Barres de muesli au beurre de cacahuète – Un couple de chefs

Ces barres de muesli au beurre de cacahuète ont la meilleure saveur de noisette sucrée de tous les temps ! C’est la collation maison parfaite pour les amateurs de PB.

Barres de muesli au beurre de cacahuète

Vous aimez le beurre de cacahuète ? Voici l’apéritif parfait pour les amateurs de PB : Barres de muesli au beurre de cacahuète! Oui, les barres de muesli achetées en magasin sont pratiques. Mais ils ont un goût sucré et écoeurant avec une note, avec un arrière-goût légèrement artificiel. Différence de goût par rapport à une barre de muesli maison ? C’est transcendant : mielleux, noisette, avec un soupçon de cannelle et de chocolat riche. Nous pensons que vous conviendrez que cela merveilleux. Faites-en un lot et mangez-les comme friandises et collations saines tout au long de la semaine.

Ce dont vous avez besoin pour les barres de muesli au beurre d’arachide

Vous n’avez pas besoin de granola pour faire des barres de muesli. (Qui sait !) Non, ces barres ne sont pas destinées à la cuisson avec de l’avoine et du beurre de cacahuète. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • Beurre de cacahuète crémeux: il vaut mieux ne pas ajouter de sucre ici. Il est préférable d’utiliser une marque très crémeuse (certaines marques peuvent être plus sèches que d’autres). Assurez-vous de bien remuer le PB avant de faire les barres.
  • Chéri: envie de muesli vegan ? Utilisez ici du sirop d’agave.
  • Flocons d’avoine à l’ancienne
  • Cannelle
  • sel
  • Mini pépites de chocolat: assurez-vous qu’ils sont mini! Les pépites de chocolat standard ne conviennent pas car elles sont trop grosses pour s’intégrer à la texture de la barre.
Barres de muesli au beurre de cacahuète

Avoine rôtie pour un maximum de saveur

Ces barres granola au beurre de cacahuète sont sans cuisson : elles comprennent un toast rapide de 10 minutes dans le four à flocons d’avoine. Il peut être tentant de sauter cette étape (et vous pouvez le faire si vous êtes pressé). Mais voici pourquoi il est parfait pour cette recette :

  • Faire griller l’avoine donne la saveur de base de noisette irrésistible. Cela vaut absolument les minutes supplémentaires pour la victoire de la saveur.
  • Vous n’avez besoin que de 10 minutes à 350 degrés. C’est rapide et facile, et encore plus facile au four, car cela vous permet de disposer tous les flocons d’avoine en une seule couche dans la casserole.

Réfrigérer pendant plusieurs heures pour de meilleurs résultats

Une fois que vous aurez pétri la pâte pour cette recette de barre de muesli au beurre de cacahuète, vous la congelerez pendant 10 minutes pour la raffermir. Vous pouvez ensuite le couper en barres. Immédiatement, la texture sera très moelleuse. Si vous le pouvez, réfrigérer les barres pendant 2 heures avant de manger! Cela aidera la texture à durcir. Ils peuvent techniquement être consommés immédiatement, mais la réfrigération les rend plus fermes.

Barres de muesli au beurre de cacahuète

Informations de stockage pour les barres de muesli au beurre d’arachide

Ces barres de muesli au beurre de cacahuète maison sont différentes de celles du commerce : elles ne durent pas longtemps ! Conservez les barres de muesli maison au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines dans un récipient hermétique. Vous pouvez toujours les mettre dans des boîtes à lunch qui ne refroidissent pas pendant la journée : elles seront un peu plus molles, mais resteront collées.

Vous souhaitez les transporter dans des emballages individuels ? Vous pouvez envelopper dans du papier sulfurisé et fixer avec du ruban adhésif, ou utiliser un récipient de stockage de votre choix.

Plus de recettes de beurre de cacahuète

Et c’est tout ! Ces barres de muesli au beurre de cacahuète sont la collation ou la friandise saine parfaite à préparer et à conserver au réfrigérateur pour mâcher toute la semaine. Vous voulez plus de façons d’utiliser PB ? Voici quelques-unes de nos recettes de beurre de cacahuètes préférées à utiliser dans un bocal :

Cette recette de barre de muesli au beurre de cacahuète…

Végétarien, sans produits laitiers, à base de plantes et sans gluten. Pour les végétaliens, utilisez du sirop d’agave.

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  • 1 tasse beurre de cacahuète crémeux (sans sucre ajouté)
  • ½ tasse miel (ou ½ tasse sirop d’agave pour les végétaliens)
  • 3 ½ tasses Flocons d’avoine à l’ancienne
  • ½ cuillère à café sel casher
  • ½ cuillère à café cannelle
  • ½ tasse mini pépites de chocolat, divisées


  1. Flocons d’avoine grillés : Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Disposez les flocons d’avoine en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. (Cette étape donne à la farine d’avoine son incroyable saveur grillée : ne la sautez pas !)
  2. Mélanger les ingrédients : Transférer les flocons d’avoine dans un grand bol et incorporer le beurre d’arachide, le miel, les flocons d’avoine, le sel et la cannelle dans un bol. Ajouter ¼ tasse de pépites de chocolat.
  3. Former des barres : Ajouter une feuille de papier sulfurisé dans un moule de 9 “x 9”, en laissant les bords pendre sur les côtés. Versez le mélange dans le moule et compactez-le en une couche uniforme. Ajouter le ¼ tasse de pépites de chocolat restantes sur les barres. Utilisez un petit verre pour replier le dessus afin de les rendre aussi lisses que possible.
  4. Congelez et coupez les barres : Congelez les barres pendant 10 minutes. Sortez ensuite le moule du congélateur et utilisez du papier sulfurisé pour retirer les barres du moule. Utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper en morceaux de 14 tiges (4 ½ sur 1 ¼ pouces) ou de la taille de votre choix. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines. La texture devient ferme après 2 heures de refroidissement, donc si vous avez le temps, faites-le avant d’essayer la première barre.

  • Catégorie: Goûter
  • Méthode: pas de cuisinier
  • Cuisine: Goûter
  • Régime: végétarien

Mots clés: Barres de muesli au beurre de cacahuète