Biscuits noix de coco et pépites de chocolat (vegan, paléo, sans gluten)

Parfaitement petit Biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco pour déguster une tasse de thé ! Ces biscuits sont sans gluten, sans céréales, végétaliens et respectueux du paléo, et il s’agit d’une petite recette de fête pour 6 à 8 portions.


Recette Biscuit chocolat coco (vegan, paléo, sans gluten)

Ceux-ci sont biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco C’est une recette que mon ami a contribué. Elle développe de nombreuses recettes sans gluten, végétaliennes et paléo, et comme je ne cuisine pas souvent moi-même, j’ai pensé que ce serait un excellent ajout à ma section de desserts. Je vais certainement faire ces biscuits au chocolat pour les vacances de Noël !

FROMAGES À LA NOIX DE COCO ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Noix de coco et chocolat est un jeu paradisiaque et fonctionne très bien dans une recette de biscuits. Ils sont faits avec de la farine ou de la farine d’amandes, de la noix de coco moulue et du cacao non sucré, ainsi que des pépites de chocolat, de sorte qu’ils restent du chocolat.

La texture est un peu friable que moelleuse, car ce sont des pâtisseries plus saines sans sucre, moins de glucides et de produits laitiers ou d’œufs. La chair d’amande et la noix de coco concassée la rendent très moelleuse sans beurre. Très adapté aux consommateurs d’aliments d’origine végétale et aux personnes sans céréales, sans gluten.

Ces biscuits au chocolat et à la noix de coco sont également très faciles à préparer. Mélangez la pâte, façonnez les biscuits entre vos mains et faites cuire sur une plaque. Soyez patient à la fin et, si possible, laissez-les refroidir complètement.

C’est une excellente recette en petit lot qui ne vous tentera pas trop de biscuits, mais vous pouvez certainement doubler les ingrédients. Pratique pour le frigo aussi !

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La description

Apprenez à faire de délicieux biscuits au chocolat à la noix de coco, Idéal pour déguster une tasse de thé ! Ces biscuits sont sans gluten, sans céréales, végétaliens et respectueux du paléo, et il s’agit d’une petite recette de fête pour 6 à 8 portions.



  • Préchauffer le four à 170 C / 340 F. Placer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie plate.
  • Dans un grand bol, ajouter la farine d’amande, la noix de coco, la poudre de cacao, l’amidon de maïs (ou tapioca), le sel et le bicarbonate de soude et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite la vanille, le sirop d’érable, l’eau et les pépites de chocolat et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et légèrement collante.
  • A l’aide d’une cuillère (si la pâte est trop collante) ou avec les mains, roulez la pâte en boules de biscuit rondes puis aplatissez-les légèrement. De plus, il faut les aplatir un peu plus pendant la cuisson.
  • Déposer sur du papier sulfurisé en laissant un peu d’espace entre les biscuits. Cuire au four à 170 C / 340 F pendant 10-12 minutes.
  • Retirer le moule du four et laisser les biscuits refroidir complètement ou au moins 10 minutes. Relaxer!
  • Ces biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco se conservent au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours et se conservent plus longtemps au réfrigérateur. Gardez-les dans un contenant Tupperware pour la nouveauté.
  • Si vous aimez saupoudrer les biscuits d’un peu de chocolat fondu, faites fondre les pépites de chocolat supplémentaires au micro-ondes ou dans une petite casserole d’eau bouillante ou chaude et égouttez-les dessus. Cette étape est facultative et faite pour la présentation.

La nutrition

  • Portée du service : 1 biscuit
  • Calories : 319
  • Du sucre: 16,9 g
  • Sodium: 210,8 mg
  • Yog’ : 15,2 g
  • Graisses saturées: 8,5g
  • Les glucides: 30,1g
  • Fibre: 4,6 g
  • Protéine: 5g
  • Cholestérol: 0,4 mg

Mots clés: Biscuits, noix de coco, chocolat, pépites de chocolat, sans gluten, végétalien, paléo

Biscuits noix de coco et pépites de chocolat (vegan, sans gluten, paléo)