Biscuits Rides Citron – Côté Lisse Salé

Ces biscuits Lemon Crinkle sans gluten sont doux, moelleux et aromatisés au citron! Rides et miettes adaptées pour être ajoutées à votre plaque de cuisson. Pas de lait ni d’oeufs.

biscuits au citron avec sucre en poudre

Cet article est en collaboration avec Rodel. Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes. Merci de soutenir les marques qui soutiennent Salted Plains !

C’est la saison des pâtisseries ! Pour tout commencer ce mois-ci, vous voulez voir cette recette de biscuits anti-rides sans gluten.

Ces rides au citron sont sans gluten et sans produits laitiers. Continuez à lire la recette !

miettes de citron sur papier sulfurisé

Ingrédients pour les rides du citron

Les biscuits sans gluten sont souvent utilisés comme liant. Les biscuits sans œufs, comme les biscuits froissés au citron, peuvent être un peu plus difficiles à emballer et à envoyer par SMS.

Dans cette recette, l’amidon de tapicoa agit comme un substitut d’œuf. C’est aussi un délicieux biscuit moelleux.

Voici les ingrédients de base dont vous avez besoin :

Pour un gâteau aussi simple, la qualité de l’extrait que vous utilisez change vraiment le goût. L’extrait de citron de Rodel et le délicieux extrait de vanille sont utilisés ensemble. L’extrait de citron donne une douce saveur d’agrumes, tandis que l’extrait de vanille luxueux complète la riche saveur des gousses de vanille.

biscuits à l'extrait de vanille

Comment faire des biscuits froissés

Ces biscuits au citron n’ont pas besoin d’être réfrigérés ! Voici les étapes pour faire un biscuit végétalien froissé.

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  2. Recouvrez le papier cuisson de papier sulfurisé.
  3. Mettre la fécule de tapioca et l’eau dans un petit bol et réserver.
  4. Dans un petit bol, ajouter le sucre, le sirop d’érable, le zeste de citron, le jus, la pâte de fécule de tapioca et l’huile de noix de coco.
  5. Remuer pour mélanger, ajouter la vanille et le jus de citron.
  6. Mettre les ingrédients secs dans un grand bol et mélanger.
  7. Verser les ingrédients humides dans un récipient sec.
  8. Remuer jusqu’à ce que la pâte se forme.
  9. Roulez la pâte en boules et roulez-les dans le sucre en poudre.
  10. Placer les boules de pâte à sucre en une rangée sur la plaque à pâtisserie préparée.
  11. Cuire au four jusqu’à tendreté à l’extérieur pendant 12 à 14 minutes.
  12. Refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes et transférer sur une grille de refroidissement.
biscuits au citron empilés sur une assiette

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Biscuits aux rides de citron

Ces biscuits Lemon Crinkle sans gluten sont doux, moelleux et aromatisés au citron! Rides et miettes adaptées pour être ajoutées à votre plaque de cuisson. Pas de lait ni d’oeufs.

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Évaluation

Cours: Du dessert

Repas: Amérique

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Temps total: 27 minutes

Servir: 18 biscuits

Calories : 231kcal

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Recouvrez le papier cuisson de papier sulfurisé. Mettez la fécule de tapioca et l’eau dans un petit bol, remuez et laissez reposer 2-3 minutes.

  • Dans un bol moyen, mélanger le sucre de canne biologique, le sirop d’érable, le zeste de citron, le jus de citron et la pâte de fécule de tapioca. Remuer pour mélanger. Mélanger l’huile de coco fondue, puis la vanille et le jus de citron.

  • Dans un grand bol, ajouter la farine d’amande, la poudre à pâte et le sel. Verser le mélange liquide dans un récipient avec les ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement incorporés. Si nécessaire, bien mélanger les ingrédients à la main et faire une pâte à four.

  • Mettez le sucre en poudre bio dans la poêle. La pâte peut être collante, alors mouillez-vous les mains avec de l’eau ou vaporisez un aérosol de cuisson. Sortez la pâte à l’aide d’une cuillère et roulez-la en boules. Placez les boules dans une casserole avec du sucre en poudre, étalez-les, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie préparée. Faire une boule de pâte à cuire à environ 1 ½ pouce d’intervalle. Répétez jusqu’à ce que la plaque à pâtisserie soit remplie de rangées paires.

  • Cuire au four de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits à l’extérieur. Après refroidissement pendant 4-5 minutes sur une plaque à pâtisserie, transférer sur une grille pour refroidir.

  • Conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.

Nourrir

Calories : 231kcal | Glucides : 17g | Protéine: 6g | Graisse: 18g | Graisses saturées: 4g | Beaucoup de graisses insaturées : 1g | Graisses insaturées: 1g | Sodium: 44mg | Kali : 9mg | La fibre optique: 3g | Du sucre: 11g | Vitamine A : 1je ne sais pas | Vitamine C: 1mg | Calcium: 72mg | Fer: 1mg