Blaireau par gateau mousse chocolat et amandes et blaireau

Je ne suis pas content du résultat des élections françaises, parce que ce n’est ni gentil ni juste envers les partisans de Poutine (Putin’s Tart). Le problème, cependant, c’est qu’à partir du moment où vous vous débarrassez d’un insecte, vous aurez un autre avantage : nous sommes actuellement harcelés par un blaireau.

Les blaireaux sont connus pour leur intrépidité, leur peau épaisse, leur ingéniosité et leur résilience, et ils adhèrent à chaque boîte que nous rencontrons chaque nuit. Il a commencé par creuser la pelouse la plus longue de la maison et s’est lentement rapproché de son chemin. Hier à minuit, Luke a décidé que cela suffisait et est parti sur son vélo pour le retrouver. Il portait un slip, un parapluie sur la tête et une torche attachée autour de sa tête. Cela avait l’air assez effrayant, mais d’une manière folle, pas d’une manière effrayante. Il a fait plusieurs fois le tour de la maison en criant terriblement et en soufflant dans son parapluie comme une arme mortelle, avant de revenir me rassurer, bien qu’il n’ait pas vu l’animal offensant, il pensait que nous serions en paix. Maintenant (j’aime l’ego des hommes, ils sont une source constante de divertissement pour moi). Ce matin, nous nous sommes réveillés sur l’habituel carré de pelouse creusé devant la fenêtre de la chambre. Non seulement une solide éducation, mais aussi sa vigilance et son dévouement sont les plus nécessaires. Et les chiens ont juste fait la sieste…

Le gâteau au chocolat et la mousse au chocolat sont mes meilleurs favoris, et ils combinent le meilleur des deux ; Ce n’est pas trop sucré et le goût et la texture, quelque part dans les deux, sont tout simplement parfaits.

Littérature (Pour 6-8 personnes)

150 g de chocolat noir (au moins 70%)

120 g d’huile de noix de coco

5 œufs, séparés

150 grammes de sucre de canne

70 g d’amandes moulues

Une pincée de sel

1/2 cuillère à café de poudre de cardamome

Cuillère à soupe de rhum

Préchauffer le four à 140 C. Faire fondre le chocolat et l’huile de noix de coco dans le Ben Mary en fouettant jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient épais. Dans un autre bol, mélanger le jaune d’œuf et le sucre, puis ajouter les amandes, les épices, le rhum et le chocolat et l’huile de coco, bien mélanger. Incorporer enfin les blancs d’œufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez le mélange dans un moule beurré (j’ai utilisé un moule à cake) et enfournez pour 45 minutes.