Bol Burger (Paleo, Whole30) – Mangeur d’Amandes

Vous voulez un burger mais pas de pain ? Cette Bol à hamburger utilise essentiellement de la laitue romaine et sur le dessus est ajouté du bœuf haché, des oignons, des tomates et des cornichons et saupoudré d’une délicieuse sauce. Toutes les saveurs d’un burger, mais allégé !

Plus j’aime le burger classique, plus je peux aimer ce bol à burger. Honnêtement, ce n’est pas parce que vous avez affaire à Whole30 que vous ne pouvez pas profiter d’un burger ! Vous pouvez, bien sûr, mais sous forme de bols.

Après avoir créé ces bols à steak fajita, j’ai été inspiré pour cette recette. Je me demandais s’il était possible de cuisiner des fajitas sans tortillas, et s’il était facile de faire des burgers sans brioches.

Ce plat contient tous mes plats préférés, ainsi qu’une sauce spéciale simple et très savoureuse que vous aurez envie de manger à la cuillère (quoique sérieusement).

Caractéristiques de la recette

  • Le plat lui-même est rempli d’aliments nutritifs comme les patates douces, les salades et les tomates et il est facile de le personnaliser à votre goût.
  • La sauce est très similaire à ma sauce blast, mais suffisamment différente pour la combiner avec du bœuf haché.
  • Ajoutez la purée de patates douces sur le côté pour compléter davantage la recette du dîner à faible teneur en glucides

Ingrédients

  • Le bœuf haché – Ou, si vous le souhaitez, remplacez la dinde écrasée ou même le bison écrasé.
  • Sutchop – La romaine est la salade la plus populaire pour les hamburgers, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type que vous aimez.
  • Oignons – L’oignon rouge ou l’oignon jaune fonctionne bien
  • Tomate – Pas de changement
  • Cornichons – Toute variété que vous voulez. Comme je l’ai mentionné ci-dessus, cette armoire est facile à personnaliser à votre goût !
  • Pommes de terre – Les frites de pommes de terre rendent ce plat encore plus copieux! J’adore utiliser des patates douces, mais les pommes de terre rouges fonctionnent aussi.

les directions

Étape 1 : Préparez les pommes de terre. Commencez par couper les pommes de terre en morceaux (ou pommes de terre), puis placez-les sur une plaque allant au four et enfournez à 400° pendant environ 20 minutes en les retournant en deux.

purée de patates douces frites sur une plaque à pâtisserie

Étape 2 : Cuire la viande. Pendant que les pommes de terre cuisent, placez le bœuf haché dans une casserole et saupoudrez de sel et de poivre. Faites-le cuire à feu moyen en grattant avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois jusqu’à ce que la couleur rose disparaisse.

boeuf grillé cuit à la poêle

Étape 3 : Préparez une sauce spéciale. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

Étape 4 : Assemblez l’armoire. Utilisez de la laitue hachée comme base du plat (pensez-y comme une salade géante). Ensuite, ajoutez le bœuf haché avec les oignons, les tomates, les cornichons et la purée de patates douces sur le dessus. Arrosez le tout d’une sauce spéciale et dégustez !

Trucs et astuces

  • Suppléments: Vous voulez rendre ce bol à burger encore plus grand ? Essayez d’ajouter de l’avocat, du porc, des champignons et / ou du fromage cheddar (si vous ne voulez pas que ce soit Paleo / Whole30)
  • Vous aimez les cornichons ? Ajouter une cuillère à café (ou plus !) de jus mariné à la sauce spéciale
  • Assurez-vous d’utiliser Toutes les 30 mayonnaises standardou ma mayonnaise fouettée à l’huile d’avocat super facile
  • Vous ne faites pas les 30 ? Utilisez du riz comme base pour ce plat au lieu de la laitue.
  • Vous cherchez le côté végétal ? Goûtez ces asperges faciles à rôtir ou même ces tomates frites au miel en accompagnement délicieux.

Est-il possible d’être végétarien / végétalien à la place ?

Oui! Utilisez votre viande végétale préférée (pensez : sauf pour l’impossible burger/viande) et utilisez de la mayonnaise adaptée aux végétaliens pour la sauce.

Comment stocker les déchets ?

Conservez le résidu dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également préparer la sauce et la conserver dans un petit bol ou un bocal séparé et la conserver jusqu’à 2 semaines. Combinez-le avec ces filets de poulet frits ou ces pommes de terre frites dans une casserole et ajoutez-les comme sauce.

un bol de boeuf haché, purée de patates douces, tomates, oignons rouges et cornichons

Recettes Whole30 plus faciles

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salade, un plat rempli de boeuf haché, patates douces, tomates et cornichons

Bol à burger (Paleo, Whole 30)

Vous voulez un burger mais pas de pain ? Cette Bol à hamburger utilise essentiellement de la laitue romaine et sur le dessus est ajouté du bœuf haché, des oignons, des tomates et des cornichons et saupoudré d’une délicieuse sauce. Toutes les saveurs d’un burger, mais allégé !

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Broche
Baho

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Portions : 4

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes
  • 1 broyer. Le bœuf haché
  • 2 têtes Feuilles de salade romaine haché
  • ½ oignon rouge haché finement
  • 1 gros tomate couper
  • Coupe cornichons à l’aneth ou plus

Pour une sauce spéciale :

  • ¼ Coupe Mayonnaise correspond à un total de 30
  • 3 cuillerée à soupe ketchup
  • 1 cuillère à café dijon xanthal
  • ½ cuillère à café poudre d’ail
  • ½ cuillère à café poudre d’oignon
  • ¼ cuillère à café tuz

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400°. Coupez les patates douces en morceaux ou rendez-les un peu plus minces pour les pommes de terre et placez-les sur une grande plaque à pâtisserie. Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou l’huile de votre choix), puis faites-les cuire 18-20 minutes en les retournant en deux.

  • Pendant que les pommes de terre cuisent, cuire la viande. Ajouter la viande dans la poêle et faire chauffer à feu moyen. À l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une cuillère en bois, défaire le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il devienne rose.

  • Préparer la sauce : Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et réserver.

  • Assembler le(s) bol(s) : Ajouter la laitue romaine au fond du bol, puis ajouter le boeuf haché cuit, l’oignon, la tomate et le concombre mariné sur le dessus, puis mettre la patate douce sur le côté. Arrosez de sauce et dégustez !

Remarques

* Les calories sont calculées pour chaque portion et sont approximatives ; REMARQUE : Si vous préparez cette recette avec patates douces, portion de 4 mcx ; si tu fais sans pour autant pommes de terre, ça ressemble à 2
* Vous aimez les cornichons ? Ajouter 1-2 cuillères à café de jus mariné à la sauce spéciale
* Assurez-vous d’utiliser de la mayonnaise et du ketchup compatibles Whole30 pour stocker ce Whole30. Ou faire ma mayonnaise à l’huile d’avocat facile.
* Vous ne traitez pas avec Whole30 ? Utilisez le riz comme base et ajoutez le fromage cheddar râpé dans le bol
* Stockage : Conservez les restes dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours

La nutrition

Calories : 563kcal | Les glucides: 40g | Protéine: 26g | Yog’ : 34g | Graisses saturées: 11g | Acides gras polyinsaturés : 7g | Graisses mono insaturées : 12g | Gras trans : 1g | Cholestérol: 86mg | Sodium: 613mg | Potassium: 1645mg | Fibre: 11g | Du sucre: 13g | Vitamine A : 43762UI | Vitamine C: 23mg | Calcium: 177mg | Fer: 6mg

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