Bol de smoothie au gâteau aux carottes (paléo, AIP, végétalien)

Ce bol de smoothie au gâteau aux carottes est un délicieux petit-déjeuner crémeux qui a le goût d’un dessert mais regorge de nutriments, de protéines et de graisses saines. Une délicieuse façon d’ajouter des légumes à votre petit-déjeuner. Paléo, AIP, végétalien, sans noix Whole30.

Le Paleo Carrot Cake que j’ai fait il y a quelques semaines s’est avéré si bon que j’ai pensé pourquoi ne pas faire un smoothie avec cette même saveur classique ? Ce smoothie a vraiment le goût du gâteau aux carottes pour la douceur des carottes et des épices, de la cannelle et du gingembre.

C’est une recette simple avec des ingrédients communs et une belle couleur orange.

Manger n’est pas seulement le goût des aliments, l’apparence et l’odeur sont aussi importantes pour notre plaisir !

Vous obtenez des graisses saines provenant du lait de coco et des avocats, des protéines de collagène ou des protéines végétaliennes, et beaucoup de fibres provenant de la courge jaune et de l’avocat. Les carottes contiennent des glucides à faible teneur en fructose et des bananes congelées et de la vanille les rendent délicieusement sucrées sans édulcorants !

Ingrédients du bol de smoothie au gâteau aux carottes

Les flocons de noix de coco sur le dessus nous encouragent à mâcher notre smoothie. La mastication active les enzymes salivaires qui stimulent les acides gastriques afin que nous puissions facilement assimiler les nutriments.

Vous pouvez également le garnir de graines de chanvre et de graines de chia pour ajouter des nutriments, des fibres et des protéines si vous ne faites pas d’AIP. Les fruits font aussi une belle garniture.

J’ai garni le bol de smoothie avec fleurs de pissenlit. Ils sont partout sur ma pelouse et ils sont si jolis. Saviez-vous que les fleurs de pissenlit sont comestibles ? Ce puissant fleur médicinale réduit l’inflammation et fournit des antioxydants. En savoir plus sur la façon de manger des fleurs de pissenlit ici.

Bol à smoothie gâteau aux carottes 2 bols

Conseils pour faire un bol de smoothie au gâteau aux carottes

J’aime cuire à la vapeur les carottes et la courge jaune pendant quelques minutes avant de mélanger pour faciliter la digestion, mais c’est facultatif. Le smoothie est également fabuleux avec les crudités.

J’utilise de la courge jaune pour garder les couleurs vives, mais les courgettes sont tout aussi bonnes.

Le collagène fournit des protéines si vous en voulez une végétalien Substitut au chanvre du bol de smoothie au gâteau aux carottes ou de la poudre de protéine végétalienne.

Pour des nutriments supplémentaires, ajoutez 1 tasse d’épinards ou de laitue, mais cela deviendra plus brun.

J’aime mon bol de smoothie au gâteau aux carottes épais comme du pudding. Si vous préférez plus fluide, ajoutez plus de lait de coco ou d’eau.

Ingrédients du bol de smoothie au gâteau aux carottes dans un mélangeur

Bol de smoothie au gâteau aux carottes mélangé dans un mélangeur

Ce bol de smoothie au gâteau aux carottes est sans produits laitiers et sans gluten, paléo et peut être apprécié si vous faites le AIP régime.

Le goût est crémeux, satisfaisant et naturellement sucré avec juste la bonne quantité d’épices classiques pour gâteau aux carottes. Il est riche en nutriments, riche en protéines et en fibres. Aussi super facile à faire.

Cela en fait le petit déjeuner ou la collation parfait, surtout lorsque vous êtes pressé mais que vous avez besoin de quelque chose de super délicieux et nutritif.

Bol de smoothie au gâteau aux carottes en gros plan

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La description

Ce bol de smoothie au gâteau aux carottes est un délicieux petit-déjeuner crémeux qui a le goût du gâteau aux carottes, mais qui regorge de nutriments, de protéines et de graisses saines.


  • 2 tasses carottes pelées et hachées* (4 carottes)
  • 1 tasse courgettes jaunes ou courgettes hachées* (1 moyen)
  • 3/4 tasse morceaux de banane congelés (1 banane moyenne)
  • 1/41/2 tasse de lait de coco entier
  • 1/4 avocat
  • deux Cuillères à soupe de collagène, de chanvre ou de protéines végétaliennes
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille bio
  • Flocons de noix de coco pour décorer
  • Fleurs de pissenlit pour décorer (facultatif)
  • Autres garnitures : graines de chia, graines de chanvre, éclats de cacao


  1. Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire, ajoutez plus de lait de coco ou d’eau si vous avez besoin d’obtenir la consistance souhaitée.
  2. Une fois qu’il est crémeux, versez votre smoothie gâteau aux carottes dans un bol et garnissez de flocons de noix de coco, de fleurs de pissenlit ou d’autres garnitures et dégustez !

Notes

Si vous avez du mal à digérer les aliments crus, faites cuire à la vapeur les carottes et la courge jaune pendant 2-3 minutes et laissez-les refroidir.

L’information nutritionnelle est avec du collagène et 1/2 tasse de lait de coco.

  • Temps d’installation: 5 minutes
  • Catégorie: Petit-déjeuner, Collation
  • Cuisine: Paléo, AIP, Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans sucre raffiné, Végétalien

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