Brochettes de poulet à la moutarde à l’érable avec sauce à l’avocat et à la menthe

Dans les derniers embouteillages, j’adorais cuisiner des repas complexes dès le début pour me divertir. Cette congestion est différente. Je veux juste quelque chose de simple et délicieux que je peux préparer rapidement pour le dîner. Ces brochettes correspondent à une chemise qui correspond à cette description. Le goût est très addictif et la poudre de moutarde équilibre parfaitement les saveurs sucrées, salées, acides et légèrement amères.

C’est la combinaison qui vous aide à revenir pour en avoir plus, surtout lorsqu’il s’agit de saveurs sucrées et de sauces rafraîchissantes. J’aime travailler avec les gens d’ici KEEN’S Développer des recettes est vraiment amusant car beaucoup d’entre nous ont l’impression qu’elle a grandi avec une jolie petite laisse dans le placard et trouve de nouvelles façons de les utiliser.

Vous pouvez les faire sur votre poêle à frire préférée, je voulais obtenir une marque de barbecue, donc une poêle à frire ou un dessus plat convient également, même si vous avez une poêle à griller. Ils sont également parfaits pour la friture. Vous pouvez préparer la sauce pendant que les brochettes cuisent. Ou, si vous n’avez pas beaucoup de travail à faire, faites cuire le poulet et ajoutez la sauce avant la cuisson.

Donne 8 brochettes de poulet (peut être doublé pour en manger plus)

Ingrédients

500 g de cuisses de poulet

Marinade

1 gousse d’ail, écrasée

2 cuillères à soupe KEEN’S Moutarde en poudre

½ cuillère de paprika fumé

1 cuillère à café de sirop d’érable

1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge

1 cuillère à café de jus de citron

½ cuillère à café de sel

Mélange de poitrine

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de jus de citron

Huile supplémentaire pour la cuisson

Sauce avocat et menthe

1 avocat

⅓ tasse de feuilles de menthe

½ cuillère de zeste de citron

½ cuillère à café de sel

¼ cuillères à soupe de poivre fraîchement moulu

1 cuillère à café de jus de citron + au goût

1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge

2 cuillères à soupe d’eau

Direction

Couper les cuisses de poulet en cubes. Mélanger la marinade dans un bol, puis ajouter le poulet. Jeter pour un bon enrobage. Laisser dans la marinade pendant 20 minutes ou toute la nuit.

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les d’abord tremper dans l’eau. J’ai oublié de tremper le bambou alors j’ai utilisé du métal réutilisable ! Prendre 8 brochettes et y attacher le poulet.

Ajoutez la sauce à l’avocat et à la menthe à tout sauf à l’eau dans le robot culinaire ou le mélangeur. Remuer jusqu’à consistance lisse et ajouter un peu d’eau jusqu’à ce que la mayonnaise.

Faites chauffer la poêle sélectionnée à feu moyen (voir ci-dessus) et ajoutez suffisamment d’huile pour lubrifier la poêle dès qu’elle est chaude. Ajouter les brochettes de poulet et cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Après avoir cuit la dernière brosse latérale, mélangez-la avec le mélange de cuisson pour la rendre belle et brillante. Retirer de la poêle.

Servir avec de la sauce et des quartiers de citron.

HH X

thehealthyhunter@gmail.com

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