Champignons farcis à la saucisse au four

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La bouchée parfaite de l’apéritif, les champignons farcis de saucisses aérées sont copieuses et charnues, de délicieuses saucisses dont votre famille ne peut pas se lasser ! Ils sont parfaits en entrée et en garniture pour accompagner vos plats préférés !

Les légumes farcis sont une excellente collation à faible teneur en glucides et en kétobar ! Sans oublier qu’ils ont le goût et la texture les plus incroyables! Les tacos farcis à l’avocat, les piments poblano farcis et les poivrons frits ne sont que quelques-unes des meilleures idées!

Ramasser des poivrons farcis bouillis dans une friteuse au four.

Champignons farcis à la saucisse au four

Amateurs de champignons, c’est pour vous ! Les champignons sont très polyvalents et il y a beaucoup de recettes sur le blog que j’adore. (Vous pouvez trouver ma liste complète de recettes ici!) Mais pour être tout à fait honnête, ce champignon farci à la saucisse farcie au four est l’une des meilleures recettes de champignons! J’ai utilisé des champignons bébé bella pour la taille parfaite et le goût terreux et charnu! Mais parlons de cette farce, les gars… prenez le goût à un autre niveau !

La délicieuse saucisse piquante, le fromage à la crème, le parmesan et l’ail créent ensemble une garniture qui offre un équilibre parfait entre le fromage et les saveurs (avec une pointe d’épice !). Lorsque vous préparez le mélange de fromage à la crème, vous obtenez un enrobage brun doré parfait. Absolument divin ! Mes enfants évitent généralement les légumes comme la peste, mais ils le font amour ce sont des champignons farcis à la friteuse à air. Ils sont de taille parfaite et pleins de saveurs irrésistibles ! Préparez-vous pour un apéritif ou avec le dîner et je vous promets que ce sera un succès!

Ingrédients des champignons farcis

Voici tout ce dont vous avez besoin pour créer ce site incroyable! Et ai-je mentionné que ce sont des cétobars ? Ils sont riches en protéines et faibles en glucides pour un côté parfait pour les macros ! Les dimensions de chacun des ingrédients énumérés ci-dessous se trouvent sur la fiche de recette à la fin de l’entrée.

  • Baba Bella Gomba: J’ai utilisé des mini-champignons bella ici, mais les champignons blancs ont aussi fonctionné ! Si vous voulez des morceaux plus gros, vous pouvez également utiliser des champignons portobello. Vous n’aurez peut-être besoin d’ajouter qu’une minute ou deux de temps de cuisson.
  • Saucisse de porc chaude: Puisque la farce est assez fromagère et crémeuse, j’aime utiliser la saucisse de porc épicée pour équilibrer les saveurs. Vous pouvez utiliser des saucisses italiennes si vous voulez un goût plus doux !
  • Huile d’olive: Pour cuire des légumes à la vapeur.
  • Oignon: Les oignons coupés en dés donnent un goût piquant.
  • Ail haché: Obligatoire pour le meilleur goût salé !
  • Fromage Frais: Sert de base au fromage pour le mélange de garniture.
  • Jaune d’œuf: Cela aide à tout assembler pendant la cuisson !
  • parmesan: Le parmesan râpé donne la meilleure délicatesse fromagère. Vous pouvez également utiliser du fromage cheddar comme alternative délicieuse et fondante.
  • Persil frais: Je l’utilise comme garniture. C’est la touche finale parfaite !
  • Sel poivre: Vous pouvez les assaisonner tous les deux avec des champignons farcis à la saucisse dans la friteuse à air !

Faire des champignons farcis à la saucisse au four

Si vous recherchez une page impressionnante qui se rassemble en un rien de temps, c’est tout! Vous avez juste à 5 minutes cuisinez ces champignons farcis de délicieuses saucisses. À quel point ils ont l’air et le goût, vos invités ne le sauront jamais !

  1. Saucisses et légumes sautés: Décollez les pieds des champignons et coupez-les en petits morceaux. Mettez-le de côté, ignorez-le. Faire frire la saucisse dans une poêle moyenne à feu moyen et égoutter. Mettez-le de côté pour refroidir. Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les pieds de champignons hachés. Laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Mettez-le de côté pour refroidir.
  2. Préparation du mélange de remplissage : Dans un bol moyen, ajouter le fromage à la crème et les jaunes d’œufs. Mélanger avec du parmesan et du persil. Ajouter le mélange de saucisses et d’oignons refroidis et mélanger.
  3. Remplir les champignons : Remplissez chaque champignon avec le mélange et formez un petit tas sur le dessus.
  4. Cuisiner et servir : Placer dans le panier de la friteuse et cuire à 390 degrés pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
Collage de 6 photos sur les champignons et la farce.

Conseils pour faire frire des champignons au four

Ce ne sont là que quelques façons de vous assurer d’obtenir la meilleure finition dorée de chaque lot ! Avec son goût merveilleux et son temps de cuisson court, le champignon farci de saucisse à frire est un apéritif auquel vous reviendrez encore et encore !

  • Champignons purs : La plupart des champignons sont emballés dans de la terre cultivée, alors assurez-vous de les laver avant la cuisson.
  • Ne surchargez pas le panier : Lors de la cuisson au four de champignons farcis à la saucisse, la circulation d’air est très importante ! Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre chaque champignon pour lui permettre de bien mijoter.

Stockage des résidus

S’il vous reste des champignons farcis, bonne nouvelle ! Ils sont excellents pour le stockage et, lorsqu’ils sont chauffés, pour une collation rapide et copieuse.

  • Dans le réfrigérateur: Les champignons farcis à la saucisse sont conservés dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.
  • Réchauffer: Pour un goût frais et délicieux, je mets toujours le résidu au four à 350 F pendant quelques minutes. Vous pouvez également chauffer le four. Déposer les champignons uniformément sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 10 minutes à 325 F.

Libre d'un poivron farci de saucisse sur un plateau de service.


  • Coupez les pieds des champignons et hachez-les finement. Mettez-le de côté, ignorez-le. Faire frire la saucisse dans une poêle moyenne et égoutter. Mettez-le de côté pour refroidir. Dans la même poêle, ajouter l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les pieds de champignons hachés. Laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Mettez-le de côté pour refroidir.

  • Ajouter le fromage à la crème et le jaune d’œuf dans un bol de taille moyenne. Mélanger avec du parmesan et du persil. Ajouter le mélange de saucisses et d’oignons refroidis et mélanger.

  • Remplissez chaque champignon avec le mélange et formez un petit tas sur le dessus.

  • Placer dans le panier de la friteuse et cuire à 390 degrés pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.



Sert : 6

Calorie399kcal (20 %)Glucidesdixg (3 %)Protéine16g (32%)Graisse33g (51 %)Gras saturé14g (70%)Acides gras polyinsaturés3gGras monoinsaturés13gGras trans1gCholestérol112mg (37 %)Sodium660mg (28%)Potassium703mg (20 %)Fibre1g (4%)Du sucre4g (4%)La vitamine724UI (14%)vitamine C1mg (1%)Calcium217mg (22%)Fer1mg (6%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varie en fonction des marques utilisées, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.

Cours Apéritif, Garniture