Cholestérol oxydé et maladie d’Alzheimer

Le cholestérol oxydé peut être cent fois plus toxique que le cholestérol normal, ce qui soulève des préoccupations supplémentaires concernant des aliments tels que le ghee, le thon en conserve, la viande transformée et le parmesan.

Trop de cholestérol dans le sang « depuis longtemps considéré être le principal facteur de risque de développement de la maladie d’Alzheimer et éventuellement de la maladie de Parkinson. De superbes images de l’autopsie conférence que les artères cérébrales des victimes de la maladie d’Alzheimer sont obstruées par la graisse et le cholestérol par rapport aux témoins âgés non atteints de démence, comme vous pouvez le voir à 0:16 sur la vidéo. Le cholestérol oxydé comme cause de la maladie d’Alzheimer. Mais “le cholestérol ne peut pas être direct exporté à travers la barrière hémato-encéphalique “afin qu’il ne puisse pas entrer ou sortir directement du cerveau. Que se passe-t-il s’il y a trop de cholestérol dans le cerveau et que vous devez vous débarrasser de tout cela ? En tant que soupape de sécurité, une enzyme dans le cerveau peut oxyder le cholestérol. Ainsi, sous cette forme, vous pouvez sortir du cerveau et éventuellement du corps. Cependant, il y a un hic. “Bien que ce soit un fait outils que le cerveau peut éliminer l’excès de ces produits d’oxydation “- cela pourrait être une voie à double sens. “[I]Inversement, il peut permettre des quantités toxiques d’oxystérols [oxidized cholesterol]présents dans la circulation sanguine, s’accumulent dans le cerveau “- c’est-à-dire, allez à Autre battre.

Ce n’est pas seulement une préoccupation théorique. Étude élégante montré qu’en mesurant le niveau de cholestérol oxydé dans le sang quittant le cerveau, qui est prélevé dans la veine jugulaire, par rapport aux niveaux qui traversent l’artère vers le cerveau, vous pouvez déterminer la différence. Les chercheurs ont découvert que s’il y a trop de cholestérol oxydé dans le sang, il est pouvez il pénètre dans votre cerveau. C’est un problème à cause de la recherche présente l’accumulation d’oxystérols peut être « cytotoxique, mutagène, athérogène et peut-être cancérigène » – en d’autres termes, toxique pour les cellules, toxique pour l’ADN et contribuer aux maladies cardiaques et éventuellement au cancer. Oui, prélèvements lors de la dissection de plaques d’athérosclérose contenir Elles contiennent 20 fois plus de cholestérol que les artères normales, mais 45 fois plus de cholestérol oxydé.

Produits d’oxydation du cholestérol être jusqu’à cent fois plus pathologique, plus toxique que le cholestérol non oxydé, contribuant non seulement les maladies cardiaques, mais aussi potentiellement de nombreuses maladies chroniques graves, dont la maladie d’Alzheimer, comme vous pouvez le voir à 2:03 vidéo. Comment pouvons-nous réduire la quantité de ces oxystérols dans notre corps ? Une façon est de ne pas les manger.

Le cholestérol oxydé est trouvé “Dans le lait en poudre, la viande et les produits à base de viande (y compris le poisson), le fromage, les œufs et les ovoproduits”.

“Jusqu’à récemment, nous comprenions”, c’était limité en raison du manque de procédures analytiques [testing methods] analyser les aliments avec une sensibilité et une précision suffisantes »jusqu’à présent, c’est-à-dire. Comme vous pouvez le voir à 2:39 vidéopeut être du cholestérol oxydé trouvé dans l’ensemble des produits animaux. Le thon en conserve était étonnamment élevé, mais le ghee porte le gâteau.

Ghee, beurre raffiné ou cuit en général utilisé dans la cuisine indienne. La méthode de préparation semble décupler le taux de cholestérol oxydé. Le contact du cholestérol oxydé avec les aliments peut aider expliquer pourquoi le sous-continent indien est dévasté par une telle maladie cardiaque, même si une partie importante de la population reste à l’écart de la viande et des œufs. (Aussi un certain nombre de desserts indiens à base de lait fabriqué de la même manière que le ghee.)

Cholestérol oxydé dans l’alimentation van une source de cholestérol oxydé dans le sang humain où il peut facilement pénétrer croix la barrière hémato-encéphalique vers le cerveau. Il peut provoquer une inflammation du cerveau et l’accumulation d’amyloïde “des années avant le diagnostic de troubles de la mémoire”. Premières études présente l’accumulation de cholestérol oxydé dans le sang après des repas riches en cholestérol oxydé, ce qui provoque une montée en flèche de la circulation sanguine quelques heures après un repas, comme on peut le voir à 15h45. vidéoils étaient Prêt avec des choses comme la poudre d’œuf trouvée dans beaucoup d’aliments transformés, mais vous ne vous asseyez généralement pas pour un repas. tu obtient cependant, des pointes du même type résultent de la consommation d’« aliments ordinaires ». Donnez aux gens du salami et du parmesan, qui sont naturellement riches en produits d’oxydation du cholestérol (COP), et même ce jour-là le COP circule dans leur corps, comme vous pouvez le voir à 16h04. vidéo.

Les niveaux supérieurs ne font pas que associé avec une déficience cognitive légère mais ils sont lié Aussi pour la maladie d’Alzheimer. “Une augmentation des niveaux d’oxystérol peut se produire dans le cerveau rendre populaire dommages cellulaires, provoque des neurones [nerve cell] dysfonction et dégénérescence et peut contribuer à l’inflammation du système nerveux [brain inflammation] et amyloïdogenèse », formation de plaques amyloïdes. vous savez conférence améliorant l’expression des gènes inflammatoires directement dans une boîte de Pétri, comme vous pouvez le voir à 4:30 vidéo. vous savez femme cellules nerveuses humaines in vitro et instiller un peu de cholestérol dessus, provoquant une inflammation. Mais si vous ajoutez la même quantité de cholestérol oxydé, ce sera bien pire. De plus, si vous regardez les changements d’oxystérols dans le cerveau à différents stades de la maladie d’Alzheimer à l’autopsie, pouvez Voyez comment les trois principaux produits d’oxydation du cholestérol apparaissent, comme je le montre à 4:48 vidéo. Il y avait des niveaux Visible augmente considérablement le nombre de cerveaux atteints de la maladie d’Alzheimer, renforçant encore la preuve que le cholestérol oxydé être “force motrice dans le développement de la maladie d’Alzheimer.”

Le cholestérol est oxydé lorsque les produits d’origine animale sont exposés à la chaleur. Existe-t-il des méthodes de cuisson moins risquées que d’autres ? Découvrez ma vidéo Comment réduire l’oxydation du cholestérol.

RETRAIT DE LA CLE

  • Le principal facteur de risque de développer la maladie d’Alzheimer et peut-être la maladie de Parkinson est un excès de cholestérol dans le sang.
  • Bien que le cholestérol ne puisse pas être exporté directement à travers la barrière hémato-encéphalique, il peut être oxydé par une enzyme dans le cerveau et quitter le cerveau sous cette forme. Cependant, le cholestérol oxydé présent dans le sang peut être capable de Entrer le cerveau à travers cette rue à double sens.
  • L’accumulation de ces oxystérols peut être toxique pour les cellules et l’ADN et peut contribuer aux maladies cardiaques et éventuellement au cancer.
  • Lors de l’autopsie, des échantillons de plaques d’athérosclérose contiennent 20 fois plus de cholestérol que les artères normales et 45 fois plus de cholestérol oxydé, qui peut être 100 fois plus toxique que le cholestérol normal non oxydé.
  • Les oxystérols se trouvent dans tous les produits d’origine animale, y compris les produits laitiers, la viande (y compris le poisson) et les œufs, et sont un moyen de réduire leurs niveaux dans notre corps si nous ne les consommons pas.
  • La fabrication de ghee, de beurre raffiné ou de beurre bouilli couramment utilisé dans la cuisine indienne semble décupler les niveaux d’oxytester, ce qui peut aider à expliquer pourquoi les maladies cardiaques sont si répandues dans le sous-continent indien, malgré le fait qu’un pourcentage important d’Indiens évitent la viande et les œufs.
  • La présence de cholestérol oxydé dans le cerveau peut provoquer une inflammation et une accumulation d’amyloïde dans le cerveau bien avant que les troubles de la mémoire ne soient diagnostiqués.

Pour plus d’informations sur l’alimentation et la maladie d’Alzheimer :

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En santé,

Michael Greger, M.D.

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