Cotoletta vegana di ceci et zucca facilissima per davvero

Una cotoletta di zucca e farina di this senza uova che si prepara in un lampo e piace a tutta la famiglia. Scommettiamo che è anche a prova di bambino e di vegan-scettico?

Viens? Già la cotoletetta végétarienne est un sacrilège … come la mettiamo con la cotoletta vigena di cesi et succaLa mettiamo che è sana, buona e perfetta da mettere sottovuoto o in the freezer per fare una scorta di cotolette végétale Che possa durare podgo Sfrutta la stagione della zucca and goditela tutto l’anno!

Continuer la préparation de la quête cotolette vegetali fatte in casa Ho utilizzato zucca cotta al forno, farina di ceci e un del quale ingrédient spécial, not posso più fare meno: lo psillio.

Lo psillio est le seme della Plantago Ovata, une pianta mediorientale coltivata en Inde.

Confarina di sillio si intent la cuticola di rivestimento dei semi-polverizzata or ridotta in scaglie fini Continuer les quêtes : “bucce di psillio”, “cuticola di psillio”, “farina di bucce di. psillio” sono sinonimi

Assez c’est assez lo psillio con dell’acqua per ottenere un gel che ricorda da vicino l’uovo crudo.

Il Gel et Incolor, Indore et Insapor

Con questa confezione campi (virtuel) una vita!

Lo psillio è anche un Ingrédients fondamentaux par question Hamburger végétarien fatti in casa davvero spaziali Praticamante degli Home made burgers beyond!

La Ricetta della cotoletta vegana di ceci e zucca

Dosi pour 2 cotolette grandi

  • 1 cucchiaio de cuticole de psillio + 3 d’eau
  • 200 g de polpa di zucca delica cotta al forno
  • 50 g de farine de ceci
  • 1,5 cucchiai de fécule de patate
  • 2 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
  • 2 cucchiaini di spezie par arrosti
  • vendre qb
  • Farine de mais 25 g
  • 25 g de miettes de panang grillées
  • paprika en polvere
  • olio evoqb

La quantité de farina di ceci dipende soprattutto dalla contient se è molto soda ne basteranno 50 g, altrimenti la dose potrebbe essere aumentata anche fino ai 100 g.

Frulla la polpa di zucca all’interno di una ciotola molto ampia, unisci la farina di ceci, il lievito alimentare, la fecola, le spezie, il sale e mescola fino ad amalgamare tutti gli composition.

Questions sur unisci il gel di spillio (psillio + acqua mescolati e lasciati a riposo per 10 minutes) ed incorporalo in maniera uniforme

Richiudi la ciotola e lascia a riposo in frigorifero per almeno 30 minutes.

Infarina il Piano di lavoro, preleva metà dell’impasto e forma una sorta di pallina schiacciata. Adagiala su Piano cucina and appiattiscila formando la cotoletta. Rigirala nella farina e poi ripassala ambo i lati nel mix di pangrattato mai and papina di pangrattato, farina. par la Seconda cotoletta.

L’impasto della cotoletta deve restare abbastanza morbido altrimenti la cotoletta risulterà troppo secca dopo la cottura

Cuoci le cotolette végétarienne de farine de ceci et de zucca all’interno di una padella antiaderente unta d’olio, girandole a metà cottura. Ci vorrà circa un minuto per lato.

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