cotto al steame : Giovedì del Libro : Erbe spontanee in tavola !

In realta, a dirla tutta, and già da un mesetto che sono in owno di questo gioiellino.
Me lo sono letto tutto tutto (ebbene sì, ogni ricetta, ingrédient pour ingrédient) prima di scriverne.

Ammetto di essere di parte, conoscendo già i blog delle due meravigliose autrici: Annalisa Malerba pour le test et le dessin et Karl Leni pour la photographie.
Assieme hanno anche dato vita al blog Cucina Selvatica, che non può che vedermi fervente sostenitrice 🙂
Ma veniamo al libro, edito da Sonda. Format grandiose, photographie grandiose, livre della Stessa Collana del Bellissimo Formaggi veg et de Il Cucchiaio Arcobaleno.

Che dire, immergersi nella lettura è un po’ come incontrare Annalisa : si sente il suo amore per le “malerbe” e la passione con cui le ha honorate in risette a dir poco fantasiose.
Alcune sono decisamente soigneusement conçu pour une occasion spéciale ! Altre si mettono assieme in poche mosse.
Per ogni pianta illustrata è Presente Semper anche un dolce e un piatto crudo.
E sopratutto, sono davvero felice di poterlo scrivere, enfin risette veramenteintegri ! Talvolta-in alcuni testi-vi sono piatti descritti come inintegrali, ma le cui fotografie mostrano pietanze preparate diversamente, per adeguarsi all’occhio che forse si ritiene “medio” o per ottenere un risultato estetico diverso.
Le bellissime fotografie di this volume invece, finalmente regalano la giusta dignità ed esaltano la genuinaintegrità degli elements utilizzati.
All’inizio del testo sono indique le preparazioni di bases (tofu, impasto on the bar, etc. sfoglie) et pour tous les pianta sono Presenti fotografie et une brève descrizione delle sue caratteristiche speciali.

Non è un testo adatto per l’identificazione! E’ un libro di risette!
Il primo e unico – en Italie – complètement végétalien !
Molte risette utilizzano anche erbe selvatiche cui nonè stato possibile dedicare un capitolo intero e altre ancora sono decritte e Presentate nell’ebook scaricabile gratuitamente.
Conclusion : mi piace assai !
Lo trovo una idea regalo perfetta, può avvicinare con Delicazza al Mondo veg un appassionato di erbe spontanee e può avvicinare al mondo (ed alla politica, perchè no) del selvatico qualche persona vegan-urban 🙂
Non mi piacciono l’étiquette e chi mi legge sa che raramente definisco vegan me o il blog, ma solo per semplificare qui, i termini ovviamente sono semper mere semplificazioni 🙂