Donuts glacés au citron – Oh My Veggies

Arôme doux d’agrumes Beignes glacés au citron Délicieux au petit-déjeuner ou en simple dessert. Ces beignets au citron sont fabriqués à partir de biscuits en conserve, ce qui les rend faciles à préparer ! Le glaçage au citron amène ces beignets à un tout autre niveau de saveur.

beignets glacés au citron empilés sur une plaque bleue

Parfois, il faut faire faillite et faire des beignets pour le petit-déjeuner. Cette recette de beignet au citron est l’une de mes préférées pour le printemps et l’été. Si vous voulez un beignet au goût automne/hiver, essayez mes beignets au cidre de pomme!

Consultez également mon gâteau aux graines de pavot au citron et mon gâteau au pavot au citron pour plus d’idées de desserts aux agrumes.

Cette recette de beignets glacés au citron…

  • Fabriqué avec 5 ingrédients
  • Glacé avec glaçage au citron fait maison
  • Préparé à partir de pâte à biscuits en conserve.
  • Garni de zeste de citron
  • Idéal pour le petit déjeuner ou le dessert

Comment faire des beignets glacés au citron

comment faire un collage de beignets glacés au citron
  1. Chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne 350°F.
  2. Pendant que l’huile chauffe, découper le centre des biscuits.
  3. Frire chaque beignet de biscuit dans l’huile chaude.
  4. Placer les beignets sur une grille de refroidissement pour égoutter l’excès de graisse.
  5. Mélanger les ingrédients du glaçage dans un bol.
  6. Tremper chaque beignet dans le glaçage et remettre sur la grille pour refroidir.
  7. Garnir avec plus de zeste de citron et servir.

Les instructions complètes pour faire des beignets glacés au citron se trouvent dans la fiche de recette imprimable au bas de l’article.

Trucs et astuces pour les beignets glacés au citron

beignets glacés au citron dégoulinant sur une grille de refroidissement

Étaler la pâte

Assurez-vous d’étirer et d’aplatir légèrement le biscuit avant de découper le centre du biscuit. Vous obtiendrez ainsi un beignet plus fin et plus facile à cuisiner.

casserole profonde

Lorsque vous faites frire des beignets, utilisez une poêle à parois épaisses. Cela empêchera l’huile d’éclabousser lorsque vous retournerez les beignets pendant la friture.

Température d’huile

La température optimale de l’huile pour la friture des beignets est de 350°F. Il est très important d’amener l’huile à cette température car si l’huile devient trop chaude, elle fera trop cuire l’extérieur de vos beignets et laissera les centres friables.

Variations de beignets glacés au citron

beignet au citron glacé reposant sur du verre clair avec des beignets empilés en arrière-plan

glaçage

Pour les beignets, vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de glaçage. Écrasez des fraises pour le glaçage rose, le glaçage au citron vert, etc. N’hésitez pas à le changer si vous le souhaitez !

éclaboussures

Après avoir trempé vos beignets dans le glaçage au citron, saupoudrez-les de garnitures blanches ou jaunes amusantes. C’est un ajout amusant pour les petits enfants qui aiment les beignets saupoudrés colorés.

Cuisson contre friture

Vous pouvez cuire ou faire frire les beignets au lieu de les faire frire. Cependant, je trouve que la friture de la pâte donne aux biscuits une texture et une saveur plus semblables à celles d’un beignet. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, assurez-vous simplement que vos beignets sont complètement cuits !

Questions fréquentes sur Donuts glacés au citron

Vue lointaine de beignets glacés au citron empilés sur une plaque bleue

Qu’est-ce qui a le meilleur goût : des beignets cuits au four ou frits ?

Les beignets au four sont un peu plus sains car ils ne sont pas frits dans l’huile. Cependant, comme mentionné précédemment, les beignets frits ont tendance à avoir une texture de beignet plus classique. Quoi qu’il en soit, n’oubliez pas que tous les beignets sont fabriqués à partir de glucides, alors mangez avec modération.

Comment conserver les restes de beignets ?

Les beignets sont meilleurs servis frais. Si vous avez des restes, ils se conserveront à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Plus les beignets restent longtemps, plus ils se dessèchent. Pour une texture plus fraîche, passez vos beignets au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes avant de les manger.

Beignes glacés au citron

Les beignets glacés au citron sont délicieux pour le petit-déjeuner ou le dessert. Ces beignets au citron sont fabriqués à partir de biscuits en conserve, ce qui les rend faciles à préparer !

Temps de préparation: Dix minutes

Temps de préparation : Dix minutes

Régler le temps: trente minutes

Temps total: cinquante minutes

Hé bien: Petit-déjeuner, Brunch, Dessert, Snack

Cuisine: Américain

Régime: végétarien

Mot-clé: Beignets de pâte à biscuits en conserve, recette de beignet facile, beignets au citron, glaçage au citron

Portions : Dix beignets

Calories : 239kcal

Ingrédients

  • seize once biscuits en conserve généralement 10 biscuits
  • tasses sucre en poudre
  • 2 cuillerée à soupe jus de citron
  • une citron épicé; optionnel
  • beurre pour la friture (voir note)

des instructions

  • Placer une grille de refroidissement sur la plaque à pâtisserie et réserver.

  • Placer les biscuits sur une surface plane. Découpez le centre de chaque cookie, puis étirez chaque cookie un peu plus large (étirez environ ½ pouce).

  • Verser l’huile de friture dans une grande poêle profonde et chauffer à feu moyen. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vous assurer d’obtenir le beurre à 350F pour de meilleurs résultats. Une fois l’huile chaude, faire frire chaque beignet individuellement pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.

  • Placer chaque beignet frit sur une grille de refroidissement pour égoutter l’excès d’huile.

  • Tamiser le sucre en poudre dans un grand bol.

  • Fouettez le jus de citron.

  • Ajoutez ensuite la majeure partie du zeste de citron (réservez-en pour la décoration).

  • Tremper chaque beignet dans le glaçage au citron.

  • Remettez ensuite sur la grille de refroidissement.

  • Garnir de zeste de citron supplémentaire. Laisser reposer jusqu’à ce que le glaçage soit pris, environ 30 minutes.

Remarques

Vous aurez besoin d’environ 4 tasses d’huile de friture pour beignets, mais la quantité dépend de la taille de votre poêle. Vous avez besoin d’une profondeur d’au moins 3-4 pouces. Vous pouvez utiliser de l’huile de canola ou de l’huile végétale.

La nutrition

Calories : 239kcalLes glucides: 41grammeProtéine: 3grammeÉpais: huitgrammeGras saturé: unegrammeAcides gras polyinsaturés : 3grammeGras monoinsaturés : 3grammeCholestérol: unemgSodium: 428mgPotassium: 120mgFibre: unegrammeDu sucre: 20grammeVitamine A : 3UIVitamine C: 7mgCalcium: 25mgFer: 2mg

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