Examen de la mousse au chocolat Coconut Cult

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Une chose à savoir sur moi : j’ai une grande dent sucrée. Et depuis que j’ai choisi le métier de pâtissier dans ma carrière passée, j’ai beaucoup d’expérience à céder à cette envie de sucreries. Alors que mon corps peut supporter de grandes quantités de sucreries, j’ai beaucoup plus de mal à gérer certains des autres éléments communs du dessert, à savoir le gluten et les produits laitiers. Et après avoir travaillé dans l’industrie de la confiserie, j’ai découvert que la plupart des alternatives manquaient à la fois de saveur et de texture. Je sais à quel point le dessert est délicieux devrait être, c’est pourquoi je me suis mis au défi de trouver des alternatives décentes qui ont aussi bon goût qu’elles me font sentir.

Jusqu’à présent, j’ai trouvé quelques favoris, mais quand on m’a proposé d’essayer The Coconut Cult, j’ai vraiment touché le jackpot. Ces innovateurs amoureux de la noix de coco sont entrés sur le marché des produits sans allergies et sans intolérances en 2016 et se sont depuis établis dans l’industrie du yaourt sans produits laitiers. Alors que j’aime un bon bol de yaourt probiotique pour le petit déjeuner – j’ai essayé leur saveur originale avec mon muesli croquant préféré et c’était divinement crémeux et à la noix de coco – je vais être honnête, j’étais là pour essayer leur mousse au chocolat.

La mousse, comme toutes les autres saveurs de leurs délices en conserve sans produits laitiers, est sans soja et sans gluten, végétalienne, biologique, sans épaississants ni liants, et édulcorée uniquement avec du nectar de noix de coco naturel sans sucre ajouté. J’avais l’habitude de manger de la pavlova et des beignets au petit-déjeuner, donc je peux comprendre si vous pensez que Coconut Cult semble trop sain pour avoir bon goût. Mais croyez-moi, c’est absolument incroyable. En plus de la base de noix de coco onctueuse et crémeuse utilisée pour toutes les saveurs, du cacao est ajouté à la mousse, lui donnant une saveur de chocolat profonde et persistante. Ample dans tous les sens, légèrement salin et à l’aération de mousse parfaitement imitée, il véhicule toutes les bonnes notes d’un plaisir équilibré. Les produits laitiers ne me manquent pas du tout !

Je mange cette mousse au chocolat avec une cuillère après le dîner tous les soirs, saupoudrée de pépites de chocolat, de noix de coco ou de noix grillées. Mais la vraie raison pour laquelle je suis tombé amoureux de la crème au chocolat ? Je peux en manger au petit déjeuner ! Vous m’avez bien compris. j’ai ramassé un bol mousse au chocolat au petit déjeuner. Non seulement il est délicieusement garni de baies, de céréales, de granola ou mélangé à une autre saveur de Coconut Cult, mais il est également plein de probiotiques (16 souches sur 800 milliards, pour être exact), ce qui le rend aussi bon pour le yaourt du matin que n’importe quel traditionnel. yaourt.

Les amateurs de produits laitiers sont également de grands fans de la marque. Demandez simplement à mon petit ami qui mangerait volontiers et confortablement une demi-boîte de glace au chocolat par jour si cela était possible. Il a volé des portions de cette mousse dans mon dos ! Croyez-moi, votre cuillère rayera les coins du pot avant même que vous ne le remarquiez. D’ailleurs, qui ne veut pas de dessert au petit déjeuner ?