Examen du gardien de tortillas Amazon Norpro

Nous choisissons ces produits indépendamment – nous pouvons facturer une commission si vous achetez sur l’un de nos liens. Au moment de la publication, tous les prix étaient clairs.

Les compétences en matière de maniement des couteaux, la gestion du temps, ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire en matière de sécurité alimentaire, ainsi que des trucs et astuces de cuisine généraux – tout cela vient avec le travail de chef. Bien sûr, je peux vous dire la meilleure façon de réparer un oignon, mais en fin de compte, une telle expérience s’accompagne d’une pratique quotidienne. Que suis je possible Vous pouvez facilement découvrir que les outils que je vois dans les restaurants sont également utiles à la maison. Par exemple, lorsque je travaillais dans un restaurant italien haut de gamme, on m’a présenté des pincettes et des filtres araignées qui pouvaient faire des pâtes de qualité restaurant à la maison. Maintenant, alors que je travaillais dans un restaurant texan spécialisé dans les tacos, on m’a montré l’importance d’un équipement spécial qui mettra à jour votre jeu de tacos. Entrez : Norpro Tortilla Keeper.

En mangeant au restaurant, vous avez peut-être vu de telles conserves de tortillas servies avec des fajitas de steak tout en gardant les tortillas au chaud. Cependant, ce n’est qu’après avoir bien travaillé taco dans la cuisine que j’ai réalisé à quel point cet outil est important pour une tortilla correctement préparée.

Au restaurant, nous cuisons des tortillas à la farine en huit ensembles jusqu’à ce qu’elles soient soufflées sur un gril plat. Ils sont ensuite placés directement dans le porte-tortilla avec le couvercle fermé. Le garde maintient la vapeur chaude pour terminer le ramollissement des tortillas, tout en les gardant fraîches et chaudes jusqu’à l’arrivée de la commande. S’ils étaient laissés à l’extérieur et à l’air libre, ils auraient une structure sèche et dure. De plus, les tortillas de maïs ont tendance à se fissurer lorsqu’elles sont pliées si la tortilla n’est pas conservée en toute sécurité dans le récipient jusqu’à ce qu’elle soit prête à être consommée. Avec l’aide de cette garde, tous ces facteurs se combinent pour fournir un niveau élevé de tortilla. De plus, une poignée intégrée résistante à la chaleur sur le couvercle léger permet de tenir facilement les tortillas sans les brûler en cas de besoin. Mieux encore, le matériau de qualité alimentaire utilisé pour le fabriquer ne vous blessera pas comme un conservateur de tortilla en céramique.

Autre particularité qui change la donne, si vous ne souhaitez pas passer plus de temps sur le gril ou au four, vous pouvez réchauffer les tortillas directement au four au micro-ondes. J’accepte donc également cet outil pour un usage domestique. Je passe beaucoup de nuits d’été à raconter à ma famille et à mes amis du poisson frit noir, du guacamole, du pico de gallo, de la salsa verde, du riz, des haricots… me direz-vous. La liste des équipements à tacos est longue (j’adore mettre en place une diffusion de haut niveau pour que chacun puisse créer le sien). Grâce à ce garde-tortillas, tous mes invités se retrouvent avec des tortillas chaudes et parfaitement moelleuses. Il n’y a pas de taco amer ici!

Cet outil peut également être utilisé pour stocker et réchauffer des crêpes, des pancakes, du pita ou du pain fraîchement cuit. En d’autres termes, ce conservateur de tortilla doit être bien appliqué de plusieurs manières. Cependant, si vous êtes comme moi, une soirée tacos suffit pour appuyer sur le bouton “ajouter au panier” et commencer à servir le dîner (ou le petit-déjeuner) comme un professionnel général.