Examen du miel chaud de Savannah B Company

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Vraie conversation : j’adore le masala épicé. La sauce piquante gastronomique, mon réfrigérateur et mon garde-manger regorgent de délicieuses épices, collantes sur tout, du vinaigre vivant épicé au jalapeño aux tacos en passant par la frittata. Une de mes découvertes récentes préférées, cependant, vient d’un endroit un peu plus probable : les abeilles. Je parle du Hot Honey de Savannah Bee Company – un mélange ridiculement équilibré de miel de fleurs sauvages et de piments Habanero et Scotch Bonnet. Ce miel doux et épicé me picote la bouche et il ne peut pas arrêter le givre de ce que je mange.

Célèbre pour ses nids d’abeilles crus et son miel monofloral spécial – comme son Tupelo primé – la Savannah Bee Company frappe à nouveau avec son miel chaud qui change la donne. Fabriqué à partir de miel sauvage avec du scotch bonnet et du piment habnero, ce plat n’est pas votre épice ordinaire. J’ai d’abord essayé un rebord sur la pizza Soppresta et j’ai cru entendre vraiment “Oh… d’accord !” À écouter tous mes voisins. La chaleur avait une sensation de picotement sur ma langue, mais il y avait une douceur apaisante dans le miel, et ma bouche grogna.

La prochaine fois que j’ai attrapé mon miel chaud, j’ai déchiré une boule de glace à la vanille et ajouté une pincée de malden comme bon remède. Disons que c’est le moment Fondamentalement Je suis resté immobile. Le miel a ajouté encore plus de richesse et de profondeur à mon dessert et je pouvais le voir fonctionner sur des gâteaux au chocolat sans farine, du yogourt glacé et plus encore. Vous pouvez choisir d’acheter du miel sous sa forme de pot traditionnel, mais je recommande une nouvelle taille de bouteille compressible. Cette épice le rend facile à garder propre et bien rangé. Pas de gâchis collant.

Donc, si vous (comme moi) avez un Trop La dent sucrée occasionnelle mais typique, et vous aimez aussi généralement équilibrer votre dessert avec un peu de chaleur, je vous recommande de prendre ce miel chaud dès que possible car il se vend actuellement à moins de 20 $. C’est sérieusement le genou de l’abeille.