Faites bien frire le chou – dépensez avec un sou

Le ragoût de chou frit est facile à réaliser et très savoureux en plat ou en accompagnement !

Cette recette simple regorge de toutes les bonnes choses ! Du chou doux et des carottes, des nouilles ramen (facultatif !), De l’ail et du gingembre frais se combinent pour créer un plat sain qui passe de la cuisinière à la table en quelques minutes !

Frire un chou coloré

  • Sain et délicieuxLe chou est à la fois bon marché et savoureux!
  • Ce plat ne prend que quelques minutes à préparer et est parfait pour un dîner le week-end.
  • Il y a des sautés Abordable, RemplirEt En bonne santé.
  • Comment toute la famille aimerait Versatile C’est le plat, changez les ingrédients pour une nouvelle entrée à chaque fois.
  • Gagner du temps Et utilisez un ou deux escargots préemballés qui comprennent des carottes hachées, et souvent des épinards hachés, des choux de Bruxelles ou du chou frisé !

Ingrédients dans des pots pour faire frire le chou remuer

Qu’y a-t-il dans une frite au chou

Chou: Le chou ordinaire AKA, ‘Cannonball’ reste stable tout en absorbant la sauce juteuse de cette recette. Dans cette recette, le napa haché, le chou violet et la Savoie fonctionneront tous. Utilisez le mélange de chou pour des plats colorés ! Faits amusants: Le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le chou-rave, le chou frisé et le bok choy font également partie de la famille des choux et peuvent également être utilisés !

Viande: Gardez l’ambiance végétarienne et ajoutez du tofu, du satan ou des œufs brouillés pour augmenter les protéines. Le bœuf haché ou la saucisse de porc, le poulet haché, les crevettes et le porc salé feront certainement du plat principal un chou sauté!

Nouilles: Les ramen sont abordables, faciles à trouver et faciles à préparer ! Les autres options sont les soba, les udon, les nouilles de riz et les nouilles aux œufs. Pour les plats céto, utilisez des « Zudals » (courgettes), des Palmini (cœurs) ou des nouilles Shiratki.

Légumes: En plus des carottes colorées dans cette recette, ajoutez un sac de légumes surgelés comme des haricots verts aux petits pois et oignons perlés, du brocoli, des épinards, du chou-fleur, du maïs nain ou des châtaignes d’eau. Le ciel est la limite!

Sauce: Les sauces maison peuvent être aussi sucrées ou épicées que vous le souhaitez ! Utilisez cette recette de teriyaki maison comme sauce, marinade ou glaçage pour bouvillon de chou!

Allume le!

Les bases sont des sauces savoureuses avec du chou, des épices fraîches et un profil de saveur «Umami». Après cela, ajoutez la viande, les légumes ou les nouilles que vous aimez. C’est une excellente recette pour utiliser les restes de viande et de légumes!

Incorporer le chou, couper le chou pour le faire frire

Comment bien faire frire du chou

La façon la plus simple de préparer ce plat est la suivante :

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce et réserver (Selon la recette suivante).
  2. Cuire les nouilles ramen comme indiqué sur le paquet en gardant 1/3 d’eau.

Le processus d'ajout d'ingrédients dans une poêle pour faire frire le ragoût de chou

  1. Ajouter le chou et les carottes hachés, l’ail et le gingembre et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajouter la sauce et les ramen et cuire jusqu’à ce qu’ils bouillonnent.

Retirer du feu et garnir d’oignons verts hachés et de graines de sésame alternées.

Mettre les ramen dans une poêle pour bien faire revenir le chou

Conseil de pro : Tranchez les oignons verts pour une présentation d’assiette adaptée au restaurant !

Sauté

Réfrigérer le chou à l’ail dans un récipient couvert pendant environ 4 jours. Servir frais ou réchauffé au micro-ondes ou sur la cuisinière. Le chou cuit se congèle parfaitement jusqu’à 4 semaines !

Mieux vaut un pauvre cheval que pas de cheval du tout

Avez-vous fait frire ce ragoût de chou? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!

Faire revenir le chou à l’ail

Le ragoût de chou frit est un plat sain et savoureux qui vaut mieux que de le sortir!

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  • Séparez les parties blanches et vertes de l’oignon vert et hachez-les finement. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.

  • Faire bouillir les nouilles ramen dans une petite casserole comme indiqué. Gardez une tasse d’eau de cuisson. Retirer et réserver.

  • Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail, le gingembre et l’oignon blanc. Cuire juste jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

  • Ajouter le chou et les carottes et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, environ 3 à 5 minutes.

  • Ajouter la sauce et 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson réservée ou plus au besoin. Remuer pendant la cuisson jusqu’à ce que le chou soit tendre.

  • Retirer du feu et garnir avec les oignons verts restants et les graines de sésame. Saupoudrer de sauce hoisin ou teriyaki supplémentaire si désiré.

  • Si vous utilisez de la sauce teriyaki en bouteille, assurez-vous qu’elle est épaisse (comme de la sauce barbecue).
  • Pour un plat faible en glucides, sautez les nouilles ramen et ajoutez le chou supplémentaire.
  • Le chou peut être remplacé par un mélange de salade de chou, il cuira plus rapidement que le chou.
  • Du poulet cuit ou des crevettes peuvent être ajoutés.

Calories : 186, Les glucides: 26g, Protéine: 5g, Graisse: 8g, Gras saturé: 2g, Gras polyinsaturés : 1g, Gras monoinsaturés : 4g, Cholestérol: 1mg, Sodium: 978mg, Potassium: 273mg, Fibre: 3g, Du sucre: 7g, Vitamine A : 2710UI, Vitamine C: 30mg, Calcium: 56mg, Fer: 2mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et peuvent varier en fonction des méthodes de cuisson et de la marque des ingrédients utilisés.)

Cours Dîner, entrée

Recettes Américaine, Asiatique

Faire sauter le chou cuit avec le titre

Incorporer le chou cuit et faire frire dans une poêle avec l'écriture
Gros plan sur un ragoût de chou frit avec écriture
Ajouter les ingrédients dans la poêle pour faire frire le ragoût de chou avec le plat final et l'écriture