Foie de poulet à l’asiatique et oignons

Même si vous n’êtes pas fan de la viande d’organe, je suis sûr que vous apprécierez ce foie de poulet et oignon sain et délicieux de style asiatique avec une sauce collante au miel, au soja et à l’ail. Servez du chou-fleur sur du riz ou des légumes frits pour des repas à faible teneur en glucides et respectueux du paléo ou avec du riz ou des nouilles ordinaires.


Foie de volaille et oignons sauce miel soja ail

Cette recette est incluse dans mes plans de repas gratuits du programme Paleo. Vous pouvez en profiter lors de mon défi low-carb.

Essayez le foie de poulet

Si vous souhaitez ajouter plus d’abats à votre alimentation, le foie de poulet est probablement l’endroit le plus facile. Comme la plupart des abats, le foie de poulet est très nutritif et une seule portion Forte augmentation des vitamines B, du fer et de l’acide folique, Zinc Et Vitamine A.. Le foie de poulet a un goût plus doux que les autres types de foie et est généralement disponible chez votre boucher et dans les grands supermarchés.

À mon avis, la façon la plus délicieuse d’apprécier le foie de poulet est lorsqu’il est cuit avec des saveurs fortes, idéalement quelque chose de sucré et d’épicé. Ils vont très bien avec les oignons, le bacon et les fruits. Dans cette recette de style asiatique, les foies de poulet sont cuits avec des oignons et préparés avec du miel, de l’ail et de la sauce soja. J’ai utilisé de la sauce Tamari sans gluten et vous pouvez également remplacer l’amino de noix de coco par la version sans soja.

Noter: Le foie de volaille est à consommer avec parcimonie pendant la grossesse mais il convient parfaitement pendant l’allaitement et c’est un excellent moyen de reconstituer les nutriments déficients !

Recette Foie de poulet aux oignons et sauce asiatique aux légumes

Que servir avec du foie de poulet et de l’oignon

Si vous essayez de rester faible en glucides, je servirais ce foie de poulet avec des légumes cuits à la vapeur ou frits, du riz au chou-fleur ou du riz au brocoli ou des nouilles de courgette. Ils sont riches en protéines et ils sont très rassasiants. Sinon, ils sont excellents avec du riz ordinaire ou des nouilles de riz ou une salade lente de style asiatique ou mon chou rouge arc-en-ciel lent. Un simple côté de pomme de terre est également délicieux.


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La description

Foie de poulet et oignons sains et savoureux avec ail, miel et sauce soja. Pour la version à faible teneur en glucides, servir sur du riz ou des nouilles ou avec des légumes frits / cuits à la vapeur ou du riz au chou-fleur. Cette recette de foie de poulet peut changer votre opinion sur la viande d’organe !



Vous aurez besoin de deux poêles pour cette recette ou faites-le en deux Partie

  • Partie 1. Faire revenir deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle Et une pincée de sel pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Puis ajouter Ail et remuer pendant une minute. Suivez avec du miel, du tamari (ou des aminos de noix de coco) et de la sauce de poisson. Remuez et coupez le gaz.
  • Partie 2. Dans une autre poêle, chauffer l’huile de noix de coco ou l’huile d’olive à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajouter le foie de volaille et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire à feu moyen-vif pendant 2 minutes de chaque côté. Transférer plus tard Mettez la casserole avec les oignons et remettez sur le feu. Remuer pendant environ 20 à 30 secondes pour enrober les morceaux de foie dans l’oignon et la sauce. Garnir de quelques oignons nouveaux / pétoncles hachés, de graines de sésame et de piments.

Remarques

Le foie d’agneau ou de boeuf peut être utilisé à la place du foie de poulet. Pour l’AIP : Oubliez les poivrons frais. Pour les 30 pleins : Remplacez le miel par du jus d’orange. Pour le sans soja : Utilisez de la noix de coco amino au lieu de votre sauce soja.

Servir avec des légumes cuits à la vapeur ou bouillis (par exemple des mûres, du chou-fleur, du brocoli et des carottes) avec un peu d’huile d’olive et de jus de citron ; Ou, chou-fleur avec du riz ou du riz ordinaire.

La nutrition

  • Portion: Environ 200 grammes de foie avec un demi-oignon
  • Calories : 451
  • Du sucre: 11,9 g
  • Sodium: 1395,3 mg
  • Graisse: 26 grammes
  • Gras saturé: 7 g
  • Les glucides: 18,5g
  • Fibre: 1,1g
  • Protéine: 36 grammes
  • Cholestérol: 690mg

Mots clés: Foie de poulet, foie, abats, abats, sans gluten, faible en glucides

Foie de poulet au miel et soja et oignons

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