Fumé Huevos Rancheros – Nutrition Stripped®

Ces Smokey Huevos Rancheros sont super rapides, légers et délicieusement fumés !

Bien que ce ne soit un secret pour personne que nous aimons les œufs ici chez Nutrition Stripped, un peu moins connu est le fait que je suis un grand fan du petit-déjeuner pour le dîner. Chaque fois que la fin de la semaine approche et que nous avons mangé tous nos plats cuisinés, les Huevos Rancheros sont l’un de mes plats préférés !

Je fabrique des Huevos Rancheros depuis mes études à l’université pour de nombreuses raisons. Ils sont très faciles à préparer, contiennent des graisses et des protéines saines et sont idéaux pour la cuisson par lots. Préparez simplement une grande casserole de haricots noirs et de salsa Chipotle-adobo avec cette recette et le tour est joué!

Huevos Rancheros est originaire de la campagne mexicaine et était un repas nutritif et savoureux qui était suffisamment satisfaisant pour maintenir l’énergie de l’agriculteur industrieux dans ses tâches quotidiennes. Comme ce plat s’est répandu en dehors du Mexique dans différentes parties du monde, de nombreuses variantes différentes ont vu le jour en utilisant de la laitue ou du fromage, et dans certains cas de la viande et d’autres protéines.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de profiter de Huevos Rancheros, nous savons que vous apprécierez sa nourriture copieuse autant que nous !

Utilisation de la base cinq pour créer ces Smoky Huevos Rancheros

Si vous êtes nouveau dans la communauté de la Nouvelle-Écosse et que vous mangez consciencieusement, les cinq fondamentaux font partie de la façon dont nous vous enseignons comment adopter une alimentation équilibrée. Cela vous permet de donner facilement à votre corps la nutrition dont il a besoin tout en pouvant profiter de vos aliments préférés sans avoir à vous soucier de la nourriture.

Le Fundamental Five est composé des cinq éléments de la nutrition, y compris les protéines, les lipides, les glucides non féculents, les féculents et les glucides sucrés, et le facteur saveur (qui donne à vos repas leur éclat, leur saveur et leur plaisir).

Tu peux téléchargez notre guide gratuit qui vous guidera à travers notre système Foundational Five pour créer des repas équilibrés que vous pouvez utiliser pour cuisiner ou faire frais cette semaine !

Avantages nutritionnels des haricots noirs

Favorise une digestion optimale

Les haricots et les légumineuses sont riches en fibres (solubles et insolubles) qui favorisent une motilité gastro-intestinale saine. De plus, les haricots sont une excellente source de prébiotiques, qui aident ces merveilleux probiotiques à survivre et à prospérer dans le tube digestif.

Grande source d’énergie

Les haricots ne sont pas seulement une source de protéines, mais aussi de féculents. Cela signifie qu’ils fournissent à votre corps l’énergie rapide dont il a besoin sans augmenter le taux de sucre dans le sang. Les protéines ainsi que les fibres présentes aident à ralentir le rythme de la digestion afin que vous puissiez avoir une énergie régulière et stable !

Ingrédients nécessaires pour faire ces Huevos Rancheros fumés

  • Tortillas
  • des œufs
  • Haricots noirs, achetés en magasin ou faits maison
  • Tomates hachées
  • piment poblano
  • piment chipotle
  • arc jaune
  • Ail
  • Huile d’olive
  • Carvi
  • sel
  • Poivre

Comment faire ces huevos rancheros fumés

Tout d’abord, préparez l’oignon et les piments poblano dans une poêle à feu moyen avec l’ail et le cumin. Mélangez ensuite les légumes cuits avec les tomates hachées et les piments dans un mélangeur.

Cuire les haricots en conserve sur la cuisinière avec un trait de jus de citron vert. Enfin, faites frire deux œufs et assemblez les haricots, la salsa et les œufs sur les deux tortillas réchauffées !

Conseils pour cuisiner ces huevos rancheros fumés

avoir un indice vous devez garder à l’esprit que cela vous aidera à gagner du temps lors de l’assemblage de ce plat.

Préparez les ingrédients à l’avance

Vous voulez accélérer un peu votre temps de préparation ? Vous pouvez préparer des haricots et de la salsa à l’avance ! Ajoutez-les à votre alimentation pendant une semaine et tout ce que vous avez à faire est de faire frire quelques œufs lorsque vous êtes prêt à manger. Si simple et facile!

Foire aux questions sur la fabrication de ces rancheros Huevos fumés

Et si je ne mange pas d’oeufs ?

Ne t’en fais pas! Les œufs ne sont pas pour tout le monde. Essayez de remplacer les œufs par votre protéine préférée, comme le tempeh ou le tofu.