Glace frite (pas de friture)

Crème glacée frite pas de friture avec seulement 5 ingrédients ! Des cornflakes, du beurre, de la cannelle, du sucre et de la crème glacée sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ce dessert mexicain classique sans beurre ! Ce dessert facile a le goût de boules de glace frites avec des flocons croquants.

Glace frite sur une assiette

RECETTE DE CRÈME GLACÉE FRIT

Joyeux Cinco de Mayo ! Ayant grandi en Arizona, j’ai mangé beaucoup de nourriture mexicaine et je pourrais toujours en manger tous les jours si j’en avais l’occasion (et métabolisme). Je me souviens d’avoir été émerveillé par le concept de la glace frite quand j’étais enfant. C’était l’un de mes desserts préférés dans notre restaurant mexicain local.

Après le dîner dans nos restaurants mexicains préférés, mes parents regardaient toujours avec espoir. Je vous en prie? Pouvons-nous l’obtenir?

Cette crème glacée frite sans friture est un délicieux dessert de style mexicain rapide et facile qui a tout le croquant de la vraie crème glacée frite, mais sans les calories et le désordre des éclaboussures d’huile dans la friteuse.

glace dans une casserole

COMMENT FAIRE DE LA CRÈME GLACÉE FRIT

Tout d’abord, vous voulez mettre les boules de crème glacée dans un moule à muffins et les congeler pour qu’elles soient faciles à rouler. Si vous tapissez un moule à muffins/muffins de pellicule plastique, il sera plus facile à congeler et encore plus facile à retirer.

flocons de maïs et beurre

Ensuite, broyez les corn flakes dans un robot culinaire ou dans un sac Ziploc avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que vous obteniez une chapelure fine. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et ajoutez les corn flakes écrasés.

flocons de maïs et cannelle

Ajouter un peu de cannelle au mélange de céréales.

flocons de maïs dans une casserole

Cuire le mélange de chapelure quelques minutes pour griller les flocons de maïs croustillants et faire fondre la cannelle pour faire ressortir la saveur. Retirer du feu et ajouter le sucre. Laissez le mélange refroidir complètement.
flocons de maïs et crème glacée sur une assiette

Lorsque les boules de glace sont fermes, rouler les boules de glace dans le mélange de corn flakes.

flocons de maïs sur une assiette

Prêt!

Glace frite sur une assiette

Saupoudrez de vos garnitures préférées comme du sirop de chocolat, de la crème fouettée et des cerises au marasquin ! Vous pouvez utiliser une sauce au caramel si vous le souhaitez.

Glace frite sur une assiette

Cette délicieuse glace est ce dont sont faits les rêves !

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Récolte: 6 Boules de glace

Glace frite sans friture avec seulement 5 ingrédients ! Corn flakes, beurre, cannelle, sucre et crème glacée. Si simple!

  • glace à la vanille
  • 5
    tasses
    Flocons de maïs
  • 1/2
    tasse
    beurre
  • 2
    cuillères à café
    cannelle
  • 2
    cuillères à soupe
    du sucre
  • (optionnel)
    sauce au chocolat, crème fouettée et cerises pour la garniture

  1. Verser la crème glacée dans des cuillères de 2 1/2 pouces et congeler jusqu’à consistance ferme. La façon la plus simple de le faire est de tapisser un moule à cupcakes d’une pellicule plastique et de placer les boules dans le moule.

  2. Broyer les flocons de maïs dans un robot culinaire ou dans un sac ziplock.

  3. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne. Ajouter les cornflakes et la cannelle et cuire quelques minutes. Cela fleurit la cannelle et révèle la saveur.

  4. Retirer du feu et incorporer le sucre. Laissez le mélange refroidir complètement.

  5. Lorsque la glace a durci, roulez-la dans le mélange de corn flakes. Garnir de sauce au chocolat, de crème fouettée et de cerises si désiré.

Crème glacée frite