Gruau de Millet aux Champignons – Nature Salé

publié : 19 février 2022 · Corriger: 19 février 2022 par Tessa · Cet article peut contenir des liens affiliés · 3 commentaires

Cette recette de gruau de millet aux champignons constitue un délicieux plat végétarien. Gruau de champignons sans gluten, sans produits laitiers, crémeux et épicé.

L’ajout de plusieurs grains sans gluten peut aider à augmenter vos chances de manger plus.

Millet, comme le quinoa ou le riz Fait des bols salés et même des salades de céréales. Cette recette utilise du millet comme du gruau de maïs.

mélange de grains de millet

Qu’est-ce que le millet ? Le millet est une céréale naturellement sans gluten. Semblable au millet, il est riche en protéines, fibres et autres nutriments.

En plus du mil Les ingrédients de ce bol savoureux sont encore relativement peu nombreux. Voici les principaux éléments dont vous aurez besoin :

• millet ou gruau de millet
• huile d’olive
• Lait d’amande non sucré
• levure nutritionnelle
• poudre d’ail
• beurre végétalien
• jus de citron
• Bella Bébé Champignon
• Tamari (sauce soja sans gluten)
• paprika fumé
• sirop d’érable

Quelle est la différence entre le millet décortiqué et le gruau de millet ? Le sorgho est le sorgho entier qui est cassé en petits morceaux.

Si vous n’avez pas de grains de mil Vous pouvez facilement traiter le millet pelé. dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse pour obtenir les mêmes résultats.

Comment faire du gruau de millet

Il existe deux façons différentes de faire du gruau à partir de mil. L’utilisation de gruau de millet nécessite moins d’une étape. Mais le mil pelé est plus largement accessible.

Voici les étapes pour faire du gruau crémeux au millet !

1. Si vous utilisez de l’écorce Passer au robot culinaire à feu vif pendant une minute.
2. Mettre le millet, l’eau, le lait d’amande, l’huile et le sel dans une casserole moyenne.
3. Porter le mélange à ébullition.
4. Réduire le feu et fouetter la levure nutritive et la poudre d’ail.
5. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
6. Incorporer le beurre et le jus de citron et retirer du feu.
7. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole moyenne.
8. Ajouter les champignons et cuire à feu moyen.
9. Après quelques minutes ajouter les ingrédients restants
10. Cuire à feu moyen-doux. remuer de temps en temps jusqu’à ce que les champignons aient réduit.
11. Répartir le millet cuit dans quatre bols. Ajouter les champignons et le reste du liquide et servir chaud.

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