Histoire culinaire de Neukölln – Berlin Food Stories


en déplacement avec WeShare

15 décembre 2020


Cet article est sponsorisé par WeShare – mon avis ne l’est pas.

La scène gastronomique de Berlin n’est pas seulement le hotspot de restauration à la croissance la plus rapide d’Europe, mais aussi l’une des scènes les plus diversifiées et les plus avant-gardistes de tout le continent. Il y a 12 quartiers dans la capitale allemande, et certains d’entre eux incarnent vraiment l’offre gastronomique en plein essor de Berlin, mais Neukölln se démarque.

“De l’incroyable cuisine de rue levantine aux restaurants branchés et restaurants haut de gamme étoilés Michelin, il y a quelque chose à manger ici pour tous les goûts et tous les budgets”

Situé dans la partie sud-est de la ville, Neukölln est un quartier de Berlin-Ouest bordant directement l’ex-RDA qui a historiquement connu un afflux constant d’immigrants. Travailleurs invités turcs, grecs, italiens et marocains dans les années 50 et 60, réfugiés de guerre libanais dans les années 70, réfugiés de guerre irakiens et syriens dans les années 10, “hipsters” espagnols, italiens et britanniques au début des années 2000 – Neukölln a toujours attiré les gens venant à Berlin à la recherche d’un logement abordable.

Traversée du canal de Kreuzberg à Neukölln.
Traversée du canal de Kreuzberg à Neukölln.

Neukölln est un lieu en constante évolution où les cultures et les réalités se heurtent en temps réel. A Neukölln, on peut manger n’importe quoi à n’importe quelle heure. C’est l’incarnation littérale de la riche offre des restaurants berlinois. De l’incroyable cuisine de rue levantine aux restaurants branchés et aux restaurants haut de gamme étoilés Michelin, il y a quelque chose à manger ici pour tous les goûts et tous les budgets.

“Avec l’aide de WeShare, nous avons décidé de documenter la nourriture à Neukölln en plein milieu de la quarantaine due à la pandémie”

En collaboration avec WeShare en tant que partenaire, nous avons décidé de documenter la nourriture à Neukölln en plein milieu du confinement dû à la pandémie. En raison de la fermeture des restaurants pour les repas sur place, nous avons dû nous contenter de manger au bord de la route, mais heureusement, nous avions une Volkswagen WeShare ID3 100 % électrique pour nous garder au chaud entre les arrêts. Silencieusement et régulièrement, nous nous sommes déplacés à travers Neukölln depuis la traversée du canal à Hobrechtbrück dans les parties nord du “Kreuzkeln” vers Sonnenallee et Karl-Marxstraße sur le bord sud-est.

Neukoln WeShare Made in Berlin Histoires culinaires Barra Queue
Poulet frit légendaire à Barra

Nous avons passé une journée entière avec l’équipe de Gazzo Pizza, une expérience passionnante qui nous a emmenés bien au-delà de la pizza, rencontrant plusieurs fournisseurs locaux de Gazzo et découvrant une approche extraordinaire de la durabilité et de la qualité (regardez le documentaire ICI et vous le trouverez également ci-dessous). Barra est un autre restaurant moderne qui s’est fait un nom bien au-delà de Neukölln, et en raison du confinement, des gens de tout Berlin ont afflué à Schillerkiez pour faire la queue pour leur légendaire sandwich au poulet frit (nous avons fait exactement cela, bien sûr). ).

“Le divin Za’taar Manaqish est mieux déchiré et mangé directement du four tandoor”

Neukoln WeShare Made in Berlin Histoires culinaires Barra Queue Barakat

Neukoln WeShare Fabriqué à Berlin Damas Baklava NeukolnNous avons essayé l’un de mes Döner Kebaps préférés chez Pi Love sur la rue Karl Marx et un incroyable shawarma au poulet chez Aldimashqui près de Sonnenallee, un endroit animé qui est devenu un important centre social pour la communauté des expatriés syriens. Un autre arrêt incontournable dans la région est Damas sur Sonnenallee pour essayer quelques échantillons de leur baklava fou (je pars toujours avec BEAUCOUP plus). L’un des points forts du voyage a été le divin za’taar manaqish au restaurant kurde Barakat, qu’il vaut mieux ouvrir et manger directement du four tandoor – maintenant je le sais – et si vous aimez la cuisine polonaise comme moi, arrêtez-vous. la charcuterie polonaise Pyza est une visite incontournable lorsque vous êtes dans la région.

Chaque voyage à Neukölln est une découverte de quelque chose de nouveau. Et chaque fois que je traverse le canal pour retourner à Kreuzberg en me rendant chez moi dans le nord, je pense à ce que je mangerai la prochaine fois que je reviendrai. Quoi qu’il en soit, je sais que cela élargira mes horizons alimentaires.

Avis de non-responsabilité : soyez prudent, il s’agit d’une location. Il n’y a pas de nourriture dans les voitures WeShare et sortez toujours les poubelles.

Barra à emporter de fenêtre
Sandwich au poulet frit Barra
Gazzo Pizza

Neukoln WeShare Made in Berlin Histoires culinaires Shawarma Hunt

Neukoln WeShare Made in Berlin Histoires culinaires Tandur Man 2
Tandur Cake Wizard Barakat
Traversée du canal de Kreuzberg à Neukölln.
Manakish mangeant rue Karl Marx
Neucoln WeShare Made in Berlin Food Stories Épicerie Polonaise
Produits polonais à Neukölln
Neukölln WeShare Made in Berlin Food Storie Épicerie sur ID3
Retour vers le nord avec ma récompense alimentaire à Neukölln

Mes arrêts à Neukölln :

Gazzo Pizza

Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin

Barra

Okerstraße 2, 12049 Berlin

Pi Amour

Karl-Marx-Straße 84-86, 12043 Berlin

Damas

Sonnenallee 93, 12045 Berlin

Aldimashki

Reuterstrasse 28, 12047 Berlin

barakat

Karl-Marx-Straße 168, 12043 Berlin

Pise

Anzengruberstraße 24, 12043 Berlin