Jalapeno Thyme Limonade – Une toute petite cuisine

Citer les mots du regretté et grand Harris Wittels est “humble”.

Sauf que je me vante modestement de ma mère, de mon mari et de leur jardin commun. Ils ont de nombreux plants de tomates, fleurs et herbes (estragon, basilic, basilic, plus de basilic, oh, basilic violet, origan, coriandre, persil), et enfin – jalapenos, habaneros.

Mais pour cette recette, nous allons nous concentrer sur les jalapenos.

Les jalapenos frais sur la vigne sont le parfum de l’été !

Je ne me suis pas vanté de ma famille, mais je n’ai jamais senti un jalapeno aux agrumes aussi frais et sucré.

Tous les soirs, nous prenons un cocktail dans le jardin et je mange du jalapeno en me promenant dans le jardin. Plus vous interagissez avec eux, plus ils émettent de pétrole. Et c’est juste, étrangement addictif. Un parfum délicat qui pénètre les sens et vous fait juste rire.

En fait, la phrase que j’ai le plus citée cet été était « As-tu senti l’odeur des jalapenos ? Je suis sûr.

Donc, avec des jalapenos à la main et un citron vendu dans une épicerie, il est temps d’essayer quelque chose que j’ai lu mais que je n’ai jamais fait.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ainsi, il sera toujours à portée de main !

Limonade Jalapeno.

C’est bizarre aussi ! Ce n’est pas épicé du tout, mais ça a juste le goût d’une délicieuse limonade. Ça veut dire que je n’ai pas de nom de boisson, mais je peux le dire.

Fais-le. Essaie. Bonne nuit.

C’est une boisson estivale !

Il y a une légère sensation de picotement à l’arrière de la langue, mais pas de sensation de brûlure. C’est incroyablement rafraîchissant, et avant que vous ne vous en rendiez compte, vous allez mettre du sirop nature jalapeno dans le réfrigérateur comme un ajout amusant à la limonade, aux cocktails et peut-être au pain de maïs.

Ou au moins lors du prochain barbecue ou pique-nique, vous pouvez dire : « Je viens de faire cuire du piment jalapeño et du citron et j’ai obtenu « la boisson la plus délicieuse de l’été ». Le coucher de soleil orne votre javelot.

Limonade Jalapeno Thym

Il y aura 2 grands vases.

Ingrédients du sirop Jalapeno simple :

Quel est le meilleur sirop simple ? Sirop simple Jalapeno!

1 tasse de sucre en poudre

1 tasse d’eau filtrée

Prendre 1 gros piment jalapeño, les graines et les tiges et hacher

Des instructions:

Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole moyenne à feu moyen. Dès que le sucre se dissout, ajouter le jalapeno.

Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Une fois le mélange refroidi, jetez le jalapeno.

Conservez le sirop nature au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Ou il peut être congelé pour un stockage plus long. C’est comme si vous vous laissiez un cadeau délicieux et rafraîchissant. Décongeler juste avant d’ajouter le sirop.

Ingrédients du Jalapeno Thym Citron :

N’oubliez pas de garnir de citron frais !

1 tasse de glace

1 tasse de sirop de jalapeño nature

1 tasse de jus de citron (environ 5-6 citrons juteux)*

4 tasses d’eau filtrée

4 brindilles de fleurs de thym frais

Tranches de citron pour la décoration

Des instructions:

Mettez de la glace dans un grand bol.

Verser le sirop nature, le jus de citron et l’eau sur de la glace.

Remuez bien pour mélanger.

En plus de cela, il y a de nouvelles brindilles de thym.

Bonne nuit!

* Astuces amusantes : Si vous achetez un sachet de citrons pour faire une limonade, vous pouvez d’abord goûter le zeste de citron puis figer le goût lorsque vous n’avez pas de citron frais sous la main ! Il décongelera en quelques secondes et vous aurez toujours une petite quantité de nourriture. Merci pour le conseil, maman!