La cuisine indienne est-elle saine ? Connaître la vérité ! – Healthyfoodforliving.com

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Quel pays a la culture la plus diversifiée au monde ? La réponse inévitable est, bien sûr, l’Inde ! Chaque partie du pays a sa propre culture unique qui le rend si unique. Et différentes cultures viennent avec différents aliments.

La cuisine indienne est tellement riche en tout qu’elle est colorée de toutes les manières possibles.

Peut-être qu’à la veille d’un week-end, peut-être veut-il l’emmener en Inde. Mais il y a La nourriture indienne est saine? Je vais aider à dissiper tous les doutes sur la cuisine indienne!

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Que trouve-t-on dans la cuisine indienne ?

La nourriture indienne est-elle saine

Nous avons une vision stéréotypée selon laquelle la nourriture indienne est nocive en raison de l’abondance d’aliments riches, gras et épicés. Cependant, c’est un mythe.

La nourriture indienne contient de nombreux nutriments bien équilibrés. Basée sur l’Ayurveda, la cuisine indienne d’autrefois était très saine. Parce que l’Ayurveda dit qu’une alimentation saine s’adapte au type de corps de chaque personne, ce que nous apportons dans notre corps et notre esprit peut changer notre façon de penser et nos sentiments.

Cuisine pleine de grain :

Le peuple indien cultive une grande variété de grains de riz. Il existe également une grande variété de daal (lentilles) dans la cuisine indienne. C’est donc depuis longtemps une chanson populaire en Inde de manger du riz et du riz contenant du riz. Ce sont les meilleurs aliments protéinés car ils contiennent tous les acides aminés essentiels.

Thalis – plein de diversité :

Le thali indien traditionnel se compose de nombreux petits bols, chacun d’une taille légèrement différente. Vous obtenez 2 à 3 types de lentilles, de légumes, de riz ou les deux, et un peu de riz ou de pain. Le thali a aussi de la nourriture sucrée. Un repas complet car il contient tous les nutriments nécessaires en juste quantité.

Huiles de cuisson saines :

Il existe une grande variété d’huiles de cuisson en Inde. De l’huile de moutarde à l’huile d’arachide en passant par l’huile de noix de coco et l’huile d’arachide, l’Inde propose une large gamme d’huiles de cuisson saines qui sont bonnes pour vous.

Cependant, la façon dont il a été fait dans le passé était bien meilleure qu’elle ne l’est maintenant.

Sels de cuisine :

La nourriture indienne a utilisé du sel noir, rose et gemme dans le passé. Au fil du temps, une forme moins pure de sel a commencé à être utilisée, de sorte que la nourriture indienne peut être moins saine qu’auparavant. Il est donc probable que les ingrédients aient changé la nourriture indienne qu’ils mangent aujourd’hui.

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La nourriture indienne est-elle saine

nourriture indienne pour les diabétiques en bonne santé

Les avantages de la cuisine indienne comprennent le renforcement immunitaire, les propriétés anti-inflammatoires et une meilleure fonction cérébrale.

Cependant, malgré l’accès à une variété d’options alimentaires, les Indiens consomment plus de glucides et de sucres et consomment moins de protéines et de protéines végétales que la quantité recommandée. Voici quelques-uns des éléments les plus courants que l’on trouve dans le régime alimentaire indien traditionnel :

  • Beaucoup de fruits et légumes différents
  • Riche en fibres
  • Herbes et épices
  • Faible en gras

La méthode de préparation, les ingrédients utilisés et la fréquence des repas sont tous importants avant de décider si la nourriture indienne est saine ou non.

Inconvénients de la cuisine indienne :

La cuisine indienne du restaurant est généralement riche en huile et en épices. De plus, les restaurants ne sont pas aussi hygiéniques. Donc, si vous commandez dans des restaurants, vous serez en mauvaise santé.

Si vous faites cuire des aliments dans trop d’huile ou trop longtemps, ils seront moins nutritifs. De plus, pour un plat principal indien, le riz, le pain, le naan, le paratha ou le roti sont les accompagnements les plus courants. Le riz, l’huile ou le naan enrobé de beurre sont tous riches en glucides. Le roti est un pain de blé entier qui contient beaucoup moins de glucides.

Il peut être difficile de digérer les aliments si nous utilisons trop d’épices et de piment. Les produits laitiers comme le yaourt ont un effet bénéfique sur l’estomac. Mais consommer d’autres produits laitiers sucrés est nocif pour la santé. Les collations indiennes frites ne sont pas bonnes pour l’estomac et le cœur

Bienfaits potentiels pour la santé :

La cuisine indienne a une faible teneur en sucre, ce qui la rend plus saine pour les diabétiques. Il convient également car il regorge de noix, de légumineuses et de produits laitiers faibles en gras. De plus, vous trouverez des quantités importantes de légumes verts et de fruits frais essentiels à la sécurité du cœur, des reins et de l’organisme.

Les épices et les herbes ne sont pas que des épices. Ils sont connus pour avoir des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes qui aident à inhiber la croissance des micro-organismes. D’autre part, les épices aident votre métabolisme, ce qui signifie qu’elles vous aident à perdre du poids.

Le gingembre dans la cuisine indienne peut également aider à soulager les nausées et la digestion, ce qui améliore le goût des aliments. Et l’ail dans la cuisine indienne est également bon pour le cœur, aidant le système immunitaire et le métabolisme.

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Comment manger de la nourriture indienne saine

Comment manger de la nourriture indienne saine

La nourriture indienne peut vous aider à perdre du poids, mais tout dépend de ce que vous mangez. Certains aliments indiens sont riches en matières grasses, il vaut donc la peine de les éloigner d’eux. Eh bien, voici un conseil.

Si vous voulez manger de la nourriture indienne saine, préparez-la dans votre cuisine. La nourriture indienne ne peut être saine que si elle est préparée à la maison. Vous devez faire ce qui suit si vous voulez manger de la nourriture indienne saine :

Contrôle posologique :

Chaque roti supplémentaire ajoute près de 80 à 90 calories. Une portion de riz ne contient que 100 calories

Évitez les aliments frits :

Au lieu de cela, mangez des aliments cuits, cuits à la vapeur, cuits à la vapeur ou frits..

Restrictions sur le sucre artificiel :

Utilisez des sucres naturels comme le miel, la cannelle et le fructose car ils sont meilleurs pour le corps.

Utilisation des épices :

Utilisez des épices telles que la cannelle, la cardamome et les clous de girofle. Les épices sont une alternative plus saine aux graisses supplémentaires. Le curcuma et le poivre noir sont les deux épices traditionnelles les plus importantes qui sont devenues populaires en Occident en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.

On pense que le curcuma et le poivre noir favorisent l’absorption du système immunitaire et maintiennent la santé de l’âme et du corps

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Laissez-vous tenter par la richesse de la cuisine indienne

Difficile de se priver d’une cuisine riche, variée et de bon goût. Au moment où vous décrochez le téléphone pour commander votre plat à emporter préféré, une seule pensée peut vous arrêter. Et c’est La nourriture indienne est saine?

Oui, mais seulement s’il vient de chez vous. Nous ne vous en empêchons pas, mais vous encourageons à déguster la plus belle cuisine de la manière la plus saine possible. Commencez à cuisiner et régalez-vous !