Les meilleurs biscuits au beurre de soleil à 4 ingrédients

Ces biscuits au beurre de soleil doux et moelleux sont faits avec seulement quatre ingrédients simples et sont prêts en 20 minutes!

Vous connaissez ces moments où vous voulez des biscuits faits maison et vous les voulez MAINTENANT ?

Vous ne voulez pas jouer avec du beurre ramolli ou déterrer le mélangeur.

Vous le voulez simple et rapide : un bol, une cuillère, et de préférence des biscuits moelleux et chauds en 20 minutes.

C’est le biscuit parfait pour vous! Et encore mieux, parce qu’ils sont faits avec du beurre de graines de tournesol, ils sont un régal sans danger si vous ou quelqu’un de votre foyer avez une allergie aux arachides.

Il n’y a que quatre ingrédients simples dans cette recette de biscuits au beurre de soleil :

  • Beurre de soleil : Vous pouvez utiliser du sucre ordinaire ou sans sucre ajouté (ils seront évidemment un peu moins sucrés)
  • Cassonade: Cela donne aux biscuits une saveur de caramel. Mais vous pouvez passer au sucre blanc ou au sucre de coco.
  • Avoine: La farine d’avoine instantanée fonctionne mieux pour cela, mais vous pouvez également l’utiliser à l’ancienne.
  • Œuf: Utilisez un gros œuf pour cette recette. Vous pouvez échanger un œuf de lin. Voir la carte de recette pour les instructions.

Comment faire des biscuits au beurre de soleil faciles

Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients avec une cuillère ou une spatule en bois (la pâte à biscuits se mélange facilement, donc pas besoin de batteur électrique ou de robot culinaire).

Pour obtenir des boules de pâte de 2,5 cm, j’utilise une cuillère à soupe d’une cuillère à soupe. C’est similaire à ce que j’ai et voici un autre trou (liens affiliés). La pâte sera un peu collante, ce n’est pas grave ! S’il est trop collant pour être manipulé, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de flocons d’avoine, remuez bien et réessayez.

Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson, il n’est donc pas nécessaire de trop les espacer.

À l’aide d’une fourchette trempée dans du sucre blanc, tracez un motif entrecroisé sur le dessus du biscuit en appuyant légèrement. Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes.

Les biscuits auront l’air saignants lorsque vous les sortirez du four, mais ils durciront lorsqu’ils refroidiront. C’est un cookie moelleux !

Si vous le souhaitez, pendant qu’ils sont encore chauds sur la plaque à pâtisserie, pressez doucement un Hershey’s Kiss au centre de chaque biscuit.

Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement. Une fois refroidis, conservez ces biscuits au beurre de graines de tournesol dans un récipient hermétique et mangez-les dans la semaine pour une meilleure qualité.

Qu’est-ce que Sun Butter ?

SunButter est une pâte à base de graines de tournesol. Il est exempt d’allergènes majeurs, notamment les arachides, les noix, les produits laitiers et le soja. Comme les beurres de noix, c’est une pâte nourrissante. En fait, il contient encore plus de vitamine E que le beurre de cacahuète.

Où puis-je trouver SunButter ?

Vous pouvez le trouver dans les épiceries aux côtés d’autres beurres de noix. Il est disponible en quelques variétés différentes, y compris crémeux, croquant, sans sucre ajouté et chocolat.

Puis-je utiliser du beurre de cacahuète à la place ?

Oui! Vous pouvez remplacer les beurres de noix tels que le beurre de cacahuète ou le beurre d’amande par SunButter dans cette recette si les allergies aux cacahuètes ou aux noix ne sont pas un problème. Voici ma recette de biscuits au beurre de cacahuète à 4 ingrédients.

Puis-je faire ces biscuits végétaliens SunButter ?

Oui, vous pouvez faire ces cookies sans utiliser d’œuf. En remplacement, utilisez un œuf de lin. Comment faire un œuf de lin : Combinez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d’eau, remuez et laissez reposer pendant au moins cinq minutes pour épaissir. Utilisez le mélange à la place de l’œuf dans cette recette.

Puis-je utiliser du sirop d’érable à la place de la cassonade?

Non, la pâte sera très liquide et ne formera pas de boules. Vous pouvez passer au sucre blanc ou au sucre de coco si vous le souhaitez.

J’ai entendu dire que SunButter faisait des cookies verts. Réel?

Parfois, mais pas dans cette recette ! Selon SunButter, un composé appelé acide chlorogénique dans les graines de tournesol peut réagir avec le bicarbonate de soude et la levure chimique et faire virer les produits de boulangerie au vert lorsqu’ils sont refroidis (c’est inoffensif !). Comme cette recette ne nécessite pas de bicarbonate de soude ou de levure chimique, ce n’est pas un problème.

Ces biscuits SunButter sont-ils sans gluten ?

Ces biscuits au beurre de tournesol sont sans gluten tant que vous achetez de la farine d’avoine étiquetée «sans gluten». L’avoine ne contient pas naturellement de gluten, mais peut entrer en contact avec le gluten si elle est transformée dans une installation ou sur un équipement qui fabrique également des produits contenant du gluten. Si vous devez éviter le gluten, recherchez des flocons d’avoine étiquetés « sans gluten », tels que Gruau sans gluten à l’ancienne de Bob’s Red Mill ou alors Gruau rapide sans gluten Quaker (liens affiliés). SunButter est sans gluten.

Peut-on ajouter des pépites de chocolat à ces cookies ?

À droite! Au lieu d’ajouter Hershey’s Kiss, mélangez une poignée de pépites de chocolat dans la pâte.

Les meilleurs biscuits au beurre de soleil à 4 ingrédients

Récolte:
20 biscuits

Temps d’installation:
10 minutes

Il est temps de cuisiner:
10 minutes

Temps total:
20 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre de graines de tournesol (comme SunButter)

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 1/2 tasse de gruau instantané

  • 1 œuf large

Des instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.

    2. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients avec une cuillère ou une spatule en bois (la pâte à biscuits se mélange facilement, donc pas besoin de mélangeur).

    3. Rouler en boules de 1 pouce (j’utilise une cuillère à biscuits). Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Ces cookies ne s’étalent pas à la cuisson, il n’est donc pas nécessaire de trop les espacer.

    4. À l’aide d’une fourchette trempée dans du sucre blanc, tracez un motif entrecroisé sur le dessus du biscuit en appuyant légèrement. Cuire au four à 350 degrés pendant environ 10 minutes (les biscuits auront l’air saignants à la sortie du four, mais ils seront fermes en refroidissant, mais resteront mous).

    5. Si désiré, pendant qu’ils sont encore chauds sur la plaque à pâtisserie, presser délicatement un Hershey’s Kiss au centre de chaque biscuit. Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement. Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétique et manger dans la semaine pour une meilleure qualité.

Notes

Pour faire ces biscuits sans utiliser d’œuf : Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d’eau, remuez et laissez reposer pendant au moins cinq minutes pour épaissir. Utilisez le mélange à la place de l’œuf dans cette recette.

produits recommandés

En tant qu’associé Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne des achats éligibles.

Information nutritionnelle:

Récolte: 20
Portion: 1

Quantité par portion:
Calories : 108graisse totale: 7gGras saturé: 1gGras trans: 0ggraisse insaturée : 6gCholestérol: 9mgSodium: 47mgLes glucides: 9gFibre: 1gDu sucre: 6gProtéine: 3g