Margherita aux fraises et au jalapeño

L’été approche à grands pas, le temps se réchauffe et c’est l’heure des cocktails rafraîchissants. C’est là que C’est une margarita aux fraises et aux jalapenos. C’est doux, épicé, rafraîchissant et parfait pour tous vos happy hours d’été.

Après avoir récemment partagé mon mojito à la grenade, j’ai pensé qu’il était temps de commencer à partager des cocktails un peu plus souvent. Margaret semblait être l’endroit idéal pour commencer. Ils sont une excellente boisson rafraîchissante pour l’été.

Comme la plupart des choses dans ma vie, j’adore les cocktails épicés. J’aime les mohthios épicés, les marie sanglantes épicées et les margaritas épicées. Ce qui nous amène à cette margarita aux fraises et aux jalapenos. J’ai pensé que maintenant que toutes les bonnes fraises sont sur le marché, il est temps d’essayer.

Jalapeno margarita gros plan avec garniture de sel et de citron vert.

Je ne peux pas passer outre cette magnifique couleur! Ils vous feront certainement plaisir lors de votre prochain barbecue ou fête d’été.

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire une Strawberry Jalapeno Margarita?

  • TEQUILA : Utilisez de la tequila argentée pour cela. Vous voulez vraiment que la couleur fraise se démarque, donc l’argent fonctionne mieux.
  • JALAPENO : J’en ai utilisé un et c’était la quantité parfaite de chaleur !
  • FRAISE : Les fraises fraîches et pelées sont excellentes. Si vous voulez plus de margaritas surgelées, utilisez des fraises surgelées.
  • TRIPLE SEC : Une liqueur aromatisée à l’orange qui est assez souvent utilisée dans les margaritas.
  • SIROP SIMPLE : Vous pouvez en fabriquer vous-même ou en acheter.
  • JUS DE CITRON VERT : utiliser fraîchement pressé pour de meilleurs résultats. Vous aurez besoin du jus de 5-6 citrons verts.
  • SEL : J’utilise du sel casher parce que j’en ai sous la main. Vous pouvez également utiliser du sel margarita.
  • LA GLACE

des instructions

Étape 1 : Combinez les tranches de tequila et les jalapenos dans un récipient. Laisser à température ambiante pendant 1h30. Ensuite, retirez et jetez les jalapenos avec une écumoire. Remarque : ne laissez pas les jalapenos dans la tequila, comme je l’ai fait une fois et j’ai obtenu une margarita brune à cause du mélange de vert et de rouge.

Comment préparez-vous une tequila infusée au jalapeno?

C’est très simple, cela demande juste un peu de planification, car il faut infuser la tequila avec des piments jalapenos hachés, ce qui prend un certain temps. La plage horaire varie considérablement. Certaines recettes nécessitent 15 minutes tandis que d’autres nécessitent 24 heures. Je l’ai infusé pendant 1 1/2 heures et c’était agréable. Laissez infuser plus longtemps si vous voulez qu’il soit plus épicé, et plus court si vous voulez qu’il soit plus doux. Photo vue de dessus d'un jalapeno à la tequila entouré de fraises et de citron vert.

ÉTAPE 2 : Combinez la tequila jalapeno, les fraises, le jus de citron vert, le triple sec et le sirop de sucre dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

ÉTAPE 3 : Passez un quartier de citron vert autour du bord du verre, puis pressez doucement le verre dans le sel casher. Remplir le verre de glace et verser la margarita dessus. Garnir d’un quartier de citron vert frais.