Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)

Les gâteaux végétaliens ont tendance à avoir mauvaise presse, et pour cause.
J’ai remarqué au fil des années que la plupart d’entre eux ont trois problèmes principaux : soit (1) ils ont un goût bizarre (certains ont seulement le goût du sucre et d’autres n’ont aucun goût du tout) (2) ils sont secs et pas humides du tout (ceux qui deviennent coincé dans la gorge, si vous voyez ce que je veux dire) ou (3) avoir une texture étrange (certains sont friables et d’autres très durs).

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)
Bien qu’ils ne devraient pas l’être.
Les gâteaux végétaliens ne doivent pas nécessairement être un must pour les végétaliens et les personnes ayant des restrictions alimentaires et indésirables pour tout le monde. Ils peuvent être si riches, moelleux et délicieux que tout le monde peut en profiter.

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)
Par exemple, cette tarte aux pommes végétalienne.
Pour être honnête, je ne pense pas que les gens pourront dire que ce n’est pas un gâteau végétalien. Bien sûr, mes amis Louise, Luke et leurs enfants ne pouvaient pas le dire.
Et seulement après avoir fini de le manger, j’ai dit:Hé, c’est une tarte aux pommes végétalienne, pas mal, hein ?
Ils étaient tellement surpris, presque choqués. Pas d’œufs ni de beurre, et pourtant ce gâteau est délicieusement riche et moelleux.

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)
Les pommes donnent leur jus naturel et donnent au gâteau une belle texture moelleuse, tandis que la farine d’amande lui donne richesse et texture.

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne)

Je pourrais manger ce gâteau pendant des années, mais j’ai un faible pour la tarte aux pommes, alors ne me croyez pas sur parole. Il vous suffit d’essayer cette recette et de voir à quel point ce gâteau est incroyable par vous-même.

Meilleure tarte aux pommes (végétalienne) Imprimez cette recette !

Ingrédients
Donne 12 tranches

1 pomme moyenne, pelée, évidée et coupée en petits morceaux
2 pommes moyennes, pelées, évidées et tranchées finement
2 tasses (250 g) de farine (j’utilise des grains entiers)
1 tasse (100 g) de farine d’amande (ou de farine d’amande)
¾ tasse (150 g) de cassonade + 1 cuillère à soupe, divisée
Une pincée de sel
4 cuillères à café (16 g) de levure chimique
Le zeste d’un citron
1 tasse (250 ml) de lait végétal de votre choix
5 cuillères à soupe (50 g) d’huile végétale (j’utilise de l’huile de tournesol)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café de cannelle
Sucre à glacer en poudre

les directions

Préchauffer le four à 350°F (175°C) et placer une grille au milieu.
Beurrer et fariner un plat allant au four (j’ai utilisé un moule à charnière de 8 pouces).
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la farine d’amande, ¾ tasse de sucre, le zeste de citron, la poudre à pâte et le sel. Remettre à plus tard.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le beurre et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés.
Incorporer lentement le mélange humide aux ingrédients secs et battre jusqu’à consistance lisse.
Ajouter les morceaux de pomme à la pâte, puis verser dans le moule préparé.
Déposer les tranches de pommes sur le dessus du gâteau dans l’ordre désiré.
Dans un petit bol, mélanger la cuillère à soupe restante de cassonade et la cannelle. Saupoudrer sur le gâteau.
Cuire au four préchauffé pendant 50 à 55 minutes. N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre après 45 minutes.
Une fois terminé, laissez complètement refroidir sur une grille avant de démouler.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace et servez !

La valeur nutritionnelle

Une tranche contient 234 calories, 10 grammes de matières grasses, 34 grammes de glucides et 4 grammes de protéines.