Nouilles au beurre chaud avec pak choi et œuf

Délicieux déjeuner rapide et facile prêt en moins de 10 minutes. Nouilles chaudes au beurre aromatisées à l’ail, au gingembre et au piment, servies avec du pak choi et un œuf à la coque avec de la confiture.

Nouilles au beurre chaud avec bak choi et œuf servi dans un bol noir avec des baguettes

J’ai récemment vu beaucoup de vidéos sur Tik Tok pour Hot Oil Noodles, alors j’ai décidé de les essayer moi-même. Je suis un grand fan de toutes les cuisines asiatiques, donc je les ai vraiment aimées.

La plupart des recettes que j’ai vues n’utilisent que du beurre et des nouilles assaisonnées, mais j’ai pensé le rendre plus équilibré en ajoutant des protéines et une portion de légumes.

    gros plan de nouilles et d'œufs à la coque saupoudrés de sel et de poivre

Ma méthode n’utilise qu’un seul pot, donc le lavage de la vaisselle est minime, ce qui est toujours un plus ! J’utilise un wok pour une grande casserole, ou une poêle fonctionnera aussi.

Ajouter les nouilles, le pak choi et l’œuf dans le wok, couvrir d’eau bouillante et cuire 5 minutes. Sortez le bak choy à mi-cuisson pour qu’il ne soit pas trop cuit.

Égoutter les nouilles et remettre le wok sur le feu avec un peu d’huile de sésame. Faites-le chauffer jusqu’à ce qu’il commence à fumer.

photos étape par étape comment faire cuire des nouilles au beurre hoti

Ajouter l’ail, le gingembre, les flocons de piment, les oignons verts et la sauce soja dans un bol. Versez ensuite cette huile chaude.

Mélangez les nouilles pour qu’elles soient recouvertes de toute cette délicieuse huile parfumée.

Enfin, ajoutez le bak choi et l’œuf et dégustez ! Si rapide et facile et prêt en moins de 10 minutes. Je l’ai déjà fait 2 fois cette semaine pour le déjeuner, c’est trop bon !

Si vous êtes intéressé par le nombre de calories, je l’ai calculé à 440 calories pour cette portion.

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Nouilles à l’huile chaude


La description

Délicieux déjeuner rapide et facile prêt en moins de 10 minutes. Nouilles chaudes au beurre aromatisées à l’ail, au gingembre et au piment, servies avec du pak choi et un œuf à la coque avec de la confiture.


Ingrédients

  • 60 nouilles aux oeufs séchées
  • une Oeuf
  • 100g pak choi
  • 1 cuillère à soupe huile de sésame
  • 1 cuillère à café Ail
  • 1/2 cuillère à café Gingembre
  • 1/2 cuillère à café flocons de chili
  • une oignon vert
  • 1 cuillère à soupe sauce soja

des instructions

  1. Ajouter les nouilles, l’œuf et le pak choy au wok. Verser l’eau bouillante et cuire 5 minutes.
  2. Retirer le bak choi à mi-cuisson afin qu’il ne soit pas trop cuit.
  3. Égouttez les nouilles et l’œuf et remettez le wok sur le feu.
  4. Ajouter l’huile de sésame et faire frire jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
  5. Dans un bol, ajouter l’ail, le gingembre, les flocons de piment, les oignons verts et la sauce soya. Versez ensuite l’huile chaude.
  6. Mélanger les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient complètement mélangées à la sauce.
  7. Ajouter le pak choi et l’œuf et servir immédiatement.