Oeufs sur toast avec feta et tomates

Un petit déjeuner beau et nutritif Œufs durs sur toast avec feta, tomates et aneth. Je prépare généralement ce plat avec du pain à faible teneur en glucides, mais vous pouvez utiliser des options de pain aigre, sans gluten ou sans céréales.


Oeufs sur toast avec feta, tomates et aneth - recette

Oeufs congelés sur toast avec feta et tomates

Si vous avez du mal à manger le même vieil œuf au petit-déjeuner, essayez ce délicieux plat d’œufs à la coque bouillis sur du pain grillé avec de la feta, des tomates cerises et de l’aneth.

Vous pouvez le faire avec votre œuf à la coque préféré. Je l’aime Oeufs congelés.

Les œufs de Jamie ont un blanc épais et un jaune d’œuf encore un peu mou mais pas pelucheux, presque collant et étalé. J’aime les œufs de Jamie sur du pain grillé parce qu’ils ressemblent à des œufs durs lorsqu’ils sont finement hachés, mais le jaune d’œuf n’est ni granuleux ni crayeux.

Cela dit, vous allez goûter à ce plat, vous y trouverez des œufs en plomb ou des œufs durs car il s’agit d’un mélange d’œufs savoureux, de feta salée et de tomates douces. J’aime un peu d’aneth sur le dessus, mais n’importe quelle plante fraîche que j’aime fera l’affaire. Si vous n’avez pas d’herbes fraîches sous la main, un peu de thym ou d’origan séché ajoutera la bonne touche.

Œufs durs à la confiture sur toast avec tomates feta et aneth - image paysage de la recette
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Comment faire une icône

Comment faire des œufs de Jamie

Voici quelques suggestions sur la façon de regarder ou d’obtenir un rendez-vous pour le traitement de l’acné.

Faites bouillir une casserole d’eau et abaissez-y délicatement le gros œuf froid une fois que les bulles ont disparu (le mien est généralement au réfrigérateur). Réglez la minuterie sur 8 minutes. Maintenez le feu élevé pour ramener l’eau à ébullition dès que possible. Une fois le minuteur terminé, égouttez les œufs et plongez-les dans de l’eau très froide.

8 minutes Il vous donnera un jaune d’œuf épais et tartinable. Le moment est propice pour les œufs plus gros, donc si vous utilisez des œufs plus petits, réduisez-le à une minute. 7 minutes peuvent bien fonctionner pour les gros œufs si vous aimez un centre légèrement plus fluide.

Les œufs Jamie sont parfaits pour des plats comme la salade César, la salade niçoise, le riz Kejri ou les ramen.

Signe nutritionnel

Conseil nutritionnel

Cette recette de petit-déjeuner est pour une portion et peut être préparée avec du pain aigre / normal ou du pain à faible teneur en glucides ou sans gluten. Voici les macros :

Toast aigre avec 2 œufs, tomate, feta, aneth et une boule de mayo : 322 calories, 23 grammes de glucides totaux, 2,3 grammes de fibres (21,7 grammes de glucides nets), 19,3 grammes de protéines, 16,3 grammes de matières grasses. Riche en nutriments, en particulier en vitamines B (y compris B12 et acide folique), zinc, fer, vitamines A et K.

Pain grillé à faible teneur en glucides avec ce qui précède : 354 calories, 13 grammes de glucides totaux, 6,5 grammes de fibres (6,5 grammes de glucides nets), 27,5 grammes de protéines, 16,2 grammes de matières grasses. J’ai utilisé du pain riche en protéines à faible teneur en glucides Herman Brot (acheté chez Woolworths en Australie).


Des recettes d’œufs plus saines

Icône de recette complète

Recette complète

Trouvez une liste complète des ingrédients, des conseils et des notes de cuisson supplémentaires ci-dessous. Si vous avez des questions ou avez cuisiné cette recette, faites-le moi savoir dans les commentaires et assurez-vous Notez cette recette Cela permet d’en trouver d’autres plus facilement.

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La description

Essayez cette collation nutritive et savoureuse d’œufs frits bouillis sur du pain grillé avec de la feta, de la tomate et de l’aneth. Vous pouvez le préparer avec du pain aigre ordinaire, à faible teneur en glucides, sans gluten ou sans céréales. Cette recette est pour une portion mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients.



Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Une fois les bulles disparues, trempez les œufs froids dans l’eau. Réglez la minuterie sur 8 minutes ; Maintenez le feu élevé pour ramener l’eau à ébullition dès que possible. Lorsque le minuteur est terminé, égouttez les œufs et plongez-les dans de l’eau froide. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Astuce : 8 minutes de cuisson vous donneront un jaune d’oeuf épais et tartinable. Le moment est propice pour les gros œufs, donc si vous utilisez de petits œufs, réduisez-le à une minute (la température ambiante est la même que celle des œufs).
7 minutes peuvent bien fonctionner pour les gros œufs si vous aimez un centre légèrement plus fluide.

En attendant, créez d’autres ingrédients. Tartinez une tranche de pain toasté ou grillé d’une cuillère à soupe de mayonnaise ou de beurre ou d’une tranche d’avocat. Hachez finement les œufs et placez-les sur les toasts, suivis de la feta écrasée et des tomates cerises. Saupoudrez d’un peu de sel de mer et de poivre et terminez avec de l’aneth frais ou d’autres herbes de votre choix.


Remarques

J’ai utilisé du pain riche en protéines à faible teneur en glucides Herman Brot (acheté chez Woolworths en Australie), mais vous pouvez également avoir du pain aigre, sans céréales ou paléo. Consultez les notes nutritionnelles sur cette carte de recette pour manger du pain à faible teneur en glucides et de l’aigre ordinaire. Pain

La nutrition

  • Portion: 1 morceau de pain grillé à faible teneur en glucides
  • Calories : 354
  • Du sucre: 3,9 g
  • Sodium: 481,8 mg
  • Graisse: 16,2 g
  • Les glucides: 13 grammes
  • Fibre: 6,5 g
  • Protéine: 27,4 g
  • Cholestérol: 386,5 mg

Mots clés: Oeufs, oeufs durs, feta, tomates, snacks, sains

Oeufs congelés sur toast avec tomates, feta et aneth - image d'angle latéral

Œufs frits sur toast avec feta, tomates et aneth