Pain aux fraises – Certains cuisiniers

Cette recette de pain aux fraises est moelleuse et sucrée, mettant en vedette le fruit préféré de tous! Arroser de glaçage au citron pour une gâterie festive.

Voici une gâterie festive à laquelle il est presque impossible pour quiconque de résister : Pain aux fraises! Ce pain rapide sucré est doux et moelleux, parsemé de baies mûres et parfumé à la vanille. Chaque bouchée vous incitera à revenir pour plus! C’est fantastique tel quel, mais arrosez d’un glaçage rapide au citron pour finir avec un soupçon de bonbon acidulé. Inutile de préciser que celui-ci disparaît très vite chez nous ! Il est idéal pour les fêtes de printemps ou d’été, le brunch ou un projet de cuisson amusant le week-end.

Ingrédients du pain aux fraises

Cette recette de pain aux fraises est un pain rapide standard : un pain fait sans levure. Il ressemble à un pain aux bananes ou à un pain à la citrouille, mais il est simplement fait avec de la farine, du sucre et de la levure chimique comme levure. Ajoutez à cela des fraises mûres hachées et vous avez un pain qui tue. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • farine à usage général
  • Du sucre
  • Levure en poudre et sel
  • Des œufs
  • Du lait
  • Huile végétale
  • Jus de citron
  • Extrait de vanille
  • des fraises
Pain aux fraises

Ce que les gens disent

Nous avons demandé à quelques personnes de notre communauté Instagram A Couple Cooks de tester pour nous cette recette de pain aux fraises avant de la publier ici. Sans surprise, il a reçu de bonnes critiques! Voici ce que nos testeurs avaient à dire :

  • « Ce pain aux fraises est tellement délicieux. J’aime sa saveur et son moelleux. J’ai ajouté le glaçage et c’est un must, à mon avis ! -Brooke
  • “C’était tellement délicieux !! Toute ma famille a adoré. Ma mère l’a même emporté dans son bureau et tout le monde l’a adoré aussi ! Nous l’avons trouvé très moelleux et savoureux avec les fraises. – allié
Pain aux fraises

Conseils pour faire du pain aux fraises

Cette recette de pain aux fraises est simple et rapide : mais il y a quelques points à noter avant de commencer. Voici quelques conseils:

  • Enrober les fraises hachées de farine pour qu’elles ne coulent pas. En les enrobant d’un peu de farine avant de les incorporer à la pâte, on évite qu’elles ne coulent au fond du moule. Gardez-en un peu pour recouvrir le pain pour un joli rendu sur le dessus.
  • Ne pas trop mélanger la pâte. Résistez à l’envie de trop mélanger, ce qui peut provoquer des trous dans le pain ! Mélanger jusqu’à ce que les stries des ingrédients secs soient incorporées.
  • Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille de votre moule. L’utilisation d’un moule de 8 pouces donnera un pain plus grand, mais la cuisson prendra un peu plus de temps. Cela devrait prendre environ 70 minutes pour un moule de 9 pouces et 75 minutes pour un moule de 8 pouces, mais cela varie.

Ajoutez le glaçage au citron !

La meilleure partie de cette recette de pain aux fraises, à notre avis, est le glaçage au citron ! Il ne faut que 2 minutes pour mélanger le sucre en poudre et le jus de citron. Mais il ajoute un monde de différence : il ajoute une couche de douceur acidulée à chaque bouchée. Allez au vernis à ongles au citron.

vernis à ongles au citron

stockage de pain aux fraises

Comment conserver ce pain aux fraises maison après la cuisson d’un pain ?

  • Le pain aux fraises se conserve 3 à 4 jours à température ambiante enveloppé dans du papier d’aluminium.
  • Conserver au frais pendant 10 joursen veillant à amener la tranche à température ambiante avant de la déguster.
  • Congelez le pain sans glace jusqu’à 3 mois. Coupez-le en morceaux et enveloppez-le dans une pellicule plastique, puis dans un sac ou un contenant allant au congélateur.

Plus de recettes aux fraises

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La description

Cette recette de pain aux fraises est moelleuse et sucrée, mettant en vedette le fruit préféré de tous! Arroser de glaçage au citron pour une gâterie festive.


Pour le pain aux fraises

  • 2 tasses plus 1 cuillère à soupe de farine tout usage, divisée
  • 1 tasse Sucre en poudre
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • ½ cuillère à café sel casher
  • deux des œufs
  • ½ tasse Le Lait
  • ½ tasse huile végétale
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1 ½ tasse fraises mûres coupées en dés (environ 12 onces)

Pour le glaçage au citron

  • ½ tasse sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe jus de citron


  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule à pain de 8 ou 9 pouces.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les 2 tasses de farine, le sucre granulé, la poudre à pâte et le sel kasher.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs, le lait, l’huile végétale, le jus de citron et l’extrait de vanille.
  4. Coupez les fraises en petits morceaux et mélangez-les avec la cuillère à soupe de farine restante. Réserver ¼ de tasse pour recouvrir le pain.
  5. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant avec une spatule juste assez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et qu’il n’y ait plus de traces de farine (essayez de ne pas trop mélanger). Incorporer les fraises, mélanger jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Verser la pâte dans le moule préparé et garnir des fraises réservées.
  6. Cuire au four pendant 70 à 75 minutes, jusqu’à ce que le dessus se remette en place lorsqu’on le tape et qu’un cure-dent inséré n’ait que quelques miettes collées ensemble. Le temps exact dépendra de votre four et de la taille de la casserole.
  7. Refroidir le pain dans le moule pendant 30 minutes. Passez ensuite un couteau autour du bord et retournez le pain sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement à température ambiante (environ 30 minutes à 1 heure). Si désiré, mélanger le sucre en poudre et le jus de citron dans un petit bol jusqu’à consistance lisse. Utilisez une fourchette pour badigeonner le dessus du pain avec le glaçage.
  8. Informations de stockage : Le pain se conserve 3-4 jours à température ambiante enveloppé dans du papier d’aluminium ou réfrigéré pendant 10 jours (amener à température ambiante avant dégustation). Vous pouvez également congeler du pain sans glace jusqu’à 3 mois (coupez-le en morceaux et emballez-le dans une pellicule plastique puis dans un sac ou un contenant de congélation).

  • Catégorie: Pain
  • Méthode: Cuit
  • Cuisine: Pain
  • Régime: Végétarien

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