Plats simples et sains + conseils alimentaires pour les familles

Vous pouvez préparer des casseroles légères pour votre famille pendant les nuits chargées de la semaine. Avec l’aide du plan et des ingrédients disponibles, vous pouvez mettre le dîner sur la table rapidement et facilement !

Nous soutenons cette entrée en partenariat avec Produce For Kids.

S’il y a quelque chose qui peut interrompre ou interrompre une semaine chargée dans notre famille, c’est manger et planifier. À mesure que les enfants grandissent, ils pratiquent de plus en plus d’activités et de sports après l’école, ce qui nous permet de bouger avant, pendant et après le dîner. C’est une courte phase de la vie, et ce que j’ai appris, c’est à quel point il est important pour moi de préparer et de planifier mes repas pour que les choses se passent un peu mieux pendant la semaine (même le week-end !), ce qui nous aide à manger plus à domicile. .

Mission nutritionnelle

En mars, je me suis associé à mes amis nommés Produce For Kids pour célébrer leur mois national de la nutrition et leur programme Nutrition Mission. Produce For Kids a récemment lancé le programme Nutrition Mission, qui attire l’attention sur l’importance de la planification et de la préparation des repas pour un repas familial régulier et sain.

Produce For Kids fournit un livre électronique téléchargeable gratuitement avec un plan de repas décontracté et des idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Le site Web de Mission for Nutrition contient également un certain nombre d’articles sur des conseils alimentaires, ainsi que des liens vers des podcasts sur la planification des repas. Ce sont toutes d’excellentes ressources pour tous ceux qui ont besoin d’idées pour manger !

Les partenaires de Nutrition Mission font don de 80 000 repas aux familles dans le besoin par le biais de Feeding America®.

Mes astuces pour préparer un repas en famille

Je ne fais pas de long repas pour ma famille, comme vous le voyez habituellement sur les photos de cuisine. J’ai tendance à faire ce que je peux chaque fois que je le peux et à passer mon temps à bon escient. Par exemple, si je prépare déjà le dîner dans la cuisine un soir où j’ai le temps, je serai heureux d’utiliser ce temps de cuisine pour faire des choses supplémentaires comme la cuisson du riz ou de la viande hachée pour un repas ultérieur de la semaine. Si je hache l’oignon, je le hache en plus et le conserve au réfrigérateur. Quand je fais une salade, je fais à l’avance toutes les salades pour les salades à manger pour le reste de la semaine (voir comment faire une salade hebdomadaire).

J’ai investi dans plusieurs pièces comme ces bocaux en verre Pyrex pour conserver les aliments dans le réfrigérateur et cela a été d’une grande aide pour moi et ma famille dans la cuisine.

Conseils pour préparer un repas en famille :

Cuire les céréales, les légumes et la viande par lots pour pouvoir les utiliser plusieurs fois par semaine

• poulet ou porc haché à la mijoteuse
• cuire le double de riz
• faire cuire des pâtes supplémentaires pour la salade de pâtes
• faire frire des légumes supplémentaires, des pommes de terre ou cuire des spaghettis

Utilisez votre temps à bon escient et hachez les légumes pour les futurs repas pendant la cuisson

• hacher l’oignon ou le paprika supplémentaire pour les sauces ou les soupes
• les légumes sont lavés et hachés pour la friture ou les fajitas
• laver et préparer le céleri ou les carottes pour le goûter

La viande hachée est précuite pour raccourcir le temps de cuisson pour le dîner

• faire une quesadilla ou un burrito rapide à partir de bœuf haché précuit ou de dinde
• faire des sauces à la viande rapides à partir de viande hachée précuite

Remplissez le congélateur avec une variété de légumes surgelés

• le brocoli ou les pois surgelés se marient toujours bien avec les pâtes et la sauce à la viande
• pour tacos ou tostadas cuits avec des épinards congelés hachés ou du maïs avec du bœuf haché, du poulet râpé ou de la dinde hachée
• brocoli haché congelé, riz brun précuit et viande hachée dans une poêle avec du fromage pour un excellent dîner en 20 minutes

Cherchez des références à l’épicerie pendant les semaines où vous en avez vraiment besoin

• ensembles de salade
• légumes pré-coupés
• poulet rôti ou boulettes de viande préparées de la catégorie des viandes

Nourriture légère à la casserole

C’est une énorme récompense pour moi de pouvoir jeter quelques ingrédients dans une casserole et l’appeler dîner. Ce sont mes aliments préférés. Je sers habituellement un plat à la poêle avec de la salade ou du riz si nécessaire, mais dans la plupart des cas, un plat en forme de poêle comme celui-ci fonctionne bien au moins deux à trois soirs par semaine.

J’aime utiliser une grande casserole antiadhésive recouverte de verre pour préparer la plupart de mes dîners à la casserole, mais parfois j’utilise mon grand cuiseur vapeur en céramique en raison de sa taille (et parce que je l’aime vraiment).

Côtelette de porc aux pommes et oignons

Poêle à frire avec saucisse italienne et pommes de terre au paprika

Fèves au lard, saucisses et chou frisé dans une casserole

Poêlée de bœuf et pommes de terre au fromage du sud-ouest

Casserole avec des tortillas de boeuf et d’oeufs

Poulet balsamique dans une poêle avec poivrons et courgettes

Mélanger le poulet et le brocoli

Poulet au poivre citronné avec artichauts, champignons et asperges

Bol de poulet grillé, kale et quinoa