Plumcake aux datteri et cioccolato

Бялуу avec datteri et cioccolato senza zucchero


questi quasi due anni di maternità, una delle domande che mi mi è stata più posta dopo “è brava? dorme? mangia?”, è stata sicuramente “ma il blog?”, ed io non avevo mai una risposta da dare. Non sapevo effettivamente -e non so tuttora-che cosa ne sarebbe stato di questo angolino del web ; la première fois que je passe le sembrava qu’abbandonarlo definitivamente fosse la diretta conseguenza, eppure ogni volta che ci pensavo mi dispiaceva così tanto, perché era come dire addio a quella che, per tanti versi, consideravo la prodiva meglia:, studi si abbatte, si détourner et diviser.

D’altro canto però la maternità mi ha investito con una tale forza che anche solo pensare di fare qualcosa che non fosse la sola gestione di Sveva e la mera sopravvivenza quotidiana, mi pareva bilmir. Non siamo tutti uguali, per fortuna. Ho visto donne riprendere in mano i propri ritmi a neanche due mesi dal parto, altre che si sono imposte di fare qualcosa per loro stesse almeno una volta al giorno per non impazzire del tutto … Poi ci sono quelle come me, che non riescono ad uscire da questa nuova condizione di vita, riappropriandosi almeno di alcuni pezzetti di quella precedente. Non voglio ergermi a martire o provare a promuovermi come mamma dell’anno, semplicemente non ciriesco, nonostante lo vorrei tanto.
E ‘strano come scorra il tempo quando si hanno bimbi piccoli : le giornate e le notti sono lunghissime, le ore si rincorrono una sull’altra nel fare più o meno semper le stesse cose, senza però atétiaisé ; mentre i mesi vanno velocissimi e senza neanche rendersene conto sono passati anni e, come dicevo nell’ultimo post, quella che eri prima è solo un lontano ricordo. Perché essere mamma ti cambia, anche se torni subito alle tue abitudini e alla taglia dei tuoi jeans, non sarai più come prima. Una volta ho letto che è perché col parto abbiamo lasciato andare una parte di noi stesse e saremo per tutta la vita incomplet, se non nell’abbraccio di nostro figlio. Credo che ci sia della verita in tutto ciò.

Il y a beaucoup d’argent dans la prima, alcune importanti, altre totalement gratuit : le ore di sonno, il mio corpo prima della gravidanza e dell’allattamento, la bellezza di crogiolarsi sul divano senza avere davvero nulla dolahise, lolla dossime, le moins, il tempo con Daniele, le colazioni al bar, le cene fuori, il cinema, i concerti, la libertà di fare quello che mi mi senza doverlo programmare, la macchina fotografica e, sicuramente, cucinare. Ovvio, lo faccio ancora, ma preparo solo cose velocissime, il plus possibile ultra sane di modo che possano andare bene per Sveva, a discapito della mia golosità che langue e bat alla porta …

Ad ogni modo la scorsa settimana ho fatto due volte di fila questo plumcake per la colazione, dolcificato dal malto e dai dai datteri, reso soffice dal latte di cocco e nutrizionalmente plus grazie alla farina di lupini e lupinia, e lupinia.

Quindi non so ancora che ne sarà di Girovegando in cucina, in stasi da troppo tempo per un mondo che va così veloce come quello dei blog, ma oggi è qui, con questa ricetta che spero possa essere di ispirazione per qualcuno di voi. O forse solo per riappropriarmi di un pezzettino di me.



Composition pièce unique 26×12 cm :

400 gr farina tipo 1 (semintegrale)

25 g farine de lupin *

25 g amido de mai

16 g de lievito c’est la moitié

1 cucciaino raso di cannelle

scorza grattugiata di un limone non trattato

200 ml de latte di coco (latin quello denso)

220 g de malt di mays

2 cucchiai d’huile de riso

100 g de latte di avena (soja, riz, mandoline)

80 g de dénotoniolate et tritate

100 gr cioccolato fondente tagliato et cubetti


* non è inspensabile, se non ce l’hai sostituiscila con farina di tipo 1


Procédure:

Pré-incliné à 180 degrés.
Versa in una ciotola le farine, l’amido e il lievito setacciati. Aggiungi la cannelle et la scorza di limone; meskola.
Ин una caraffa unisci il latte di cocco (deve essere in liquidato liquido, se si è solidificato scaldalo un po ‘), il malto, l’olio e rimesta con una forchetta finché non si crea un composto liquido ed homogeneo.
Unisci qusti liquenti ingrediidi ny kulli secchi e mescola velocemente con una spatola, aggiungi a filo il latte di avena fino ad ottenere un composto piuttosto consente e non troppo liquido.
Aggiungi i datteri e il cioccolato e mescola distribuendoli uniformemente nell’impasto. Il est possible de fournir des informations complètes en 40-45 minutes, et c’est le finche uno stecchino conficcato al centro esce pulito. Fai raffreddare e sforma dallo stampo.

Un abraccio forte.