Pommes de terre Frico aux fines herbes et au parmesan – Mini Kitchen

Le délice frico est simple, croustillant et vous permet d’avoir l’air un peu bizarre sur un bac à papier. C’est très intéressant à suivre. et délicieux hors de ce monde

La théorie est simple : vous empilez le fromage sur une plaque à pâtisserie, faites cuire un moment et le fromage fondra en minuscules craquelins. C’est merveilleux à accompagner d’un verre de vin.

Mais que se passe-t-il si vous jetez des pommes de terre dans le mélange ? Et si vous aviez des pommes de terre rôties avec une base de fromage à pâte dure et de petites ailes magiques qui étalent les pommes de terre ?

C’est un tout nouveau niveau de frico-en.

Tout d’abord, c’est une de ces rares recettes où le fromage en boîte est plutôt parfait. Vous pouvez le gratter vous-même. Mais ce sera plus doux et légèrement plus aéré que les trucs secs des contenants verts.

Le fromage dense est un bon fromage, mon ami.

Ce mélange de parmesan aux herbes est si délicieux que vous aurez envie d’en mettre dans tout !

De plus, la texture rappelle le panko, idéal pour créer un excellent revêtement.

J’ai eu la chance d’avoir encore quelques pommes de terre du marché des fermiers voyants. qui se déguste avec du fromage brun foncé. Mais les pommes de terre grenailles blanches nature sont également excellentes. De plus, si vous avez un petit doigt, cela fera vibrer votre monde.

Jed et moi avons mangé ces casseroles au petit-déjeuner. Parce qu’elles sont plus faciles à préparer que les chips maison. Ce qui est assez choquant, mais très vrai.

Alors attrapez les pommes de terre grelots. Une boîte de fromage, du papier sulfurisé et une plaque à pâtisserie.

Regardez ce fromage brun!

Vous allez adorer cette recette !

Pommes de terre Frico aux fines herbes et au parmesan

Oui, vous voudrez peut-être manger ces pommes de terre frites au parmesan dès la sortie de la poêle.

Pour 4 à 6 personnes

matière première:

½ tasse de fromage râpé

½ cuillère à café de poivron hongrois

½ cuillère à café d’origan séché

½ cuillère à café de poivre citronné

½ cuillère à café de sel casher

¼ cuillère à café de paprika fumé chaud

1 ½ livre de demi-pommes de terre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Persil plat haché grossièrement 1 cuillère à soupe

conseils:

Préchauffer le four à 400 degrés.

Dans un petit bol, mélanger le fromage, le paprika, l’origan, le poivre citronné, le sel et le paprika fumé.

Charger un grand plateau chemisé bordé de papier sulfurisé.

Versez l’huile d’olive dans la poêle. puis étaler à la spatule

Saupoudrer le mélange de fromage sur le plat. (Ne vous contentez pas de le verser et d’essayer de l’étaler partout, car cela deviendrait salissant. Lent et régulier gagne la course ici)

Placez les pommes de terre face vers le bas sur la plaque. Appuyez ensuite dessus pour coller au fromage.

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que les pommes de terre soient cuites.

Sortir le moule du four et laisser reposer 5 minutes pour que le fromage durcisse.

À l’aide d’une spatule coudée, retirer délicatement les pommes de terre de la poêle. et déposer sur un plat de service

sers immédiatement

Plonger!