Pommes de terre rouges rôties au paprika fumé

Les pommes de terre rouges cuites au four avec du paprika fumé sont un plat d’accompagnement facile et sain à ajouter à n’importe quel repas. Un des favoris de ma famille! Bien assaisonné et cuit au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant!

cubes de pommes de terre rouges rôties assaisonnées de paprika fumé dans un grand bol de service

Si je devais choisir ma façon préférée de cuisiner les pommes de terre, je préférerais les faire cuire au four. J’aime la façon dont ils deviennent parfaitement croustillants à l’extérieur mais restent moelleux à l’intérieur lorsqu’ils sont cuits au four à feu vif. J’aime bien les assaisonner aussi; les pommes de terre peuvent être comme une toile vierge avec des possibilités infinies avec votre armoire à épices.

Ce plat d’accompagnement de pommes de terre est l’une de mes recettes préférées et l’une des préférées de ma famille, c’est l’une de mes recettes préférées. Je ne peux pas vous dire combien de fois je les ai faites pour ma famille. (Un autre favori de la famille est les pommes de terre rouges frites avec de l’aneth au cheddar – vous devrez l’essayer aussi.)

Non seulement cette pomme de terre rouge cuite au four est magnifique avec une généreuse pincée de paprika fumé, mais elle est également délicieuse. Le paprika fumé est devenu l’une de mes épices préférées, il donne toujours à la nourriture cette saveur chaude et subtile de piment fumé sans la dominer complètement. Je l’ajoute toujours au chili ou aux viandes à tacos. L’as tu essayé?

Recettes de paprika fumé

Courge poivrée rôtie au paprika fumé

Salade d’oeufs au yaourt grec et paprika fumé

Bifteck de flanc grillé à la cassonade

pommes de terre rouges crues en dés assaisonnées de paprika fumé, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium

Comment faire cuire des pommes de terre rouges

  1. Préchauffer le four à 425 degrés.
  2. Coupez les pommes de terre en morceaux de 1 à 2 pouces, en laissant la peau. Placer dans un bol.
  3. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, la poudre d’ail et l’oignon vert. Verser sur les pommes de terre et remuer délicatement jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes.
  4. Déposer les cubes de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Rôtir les pommes de terre environ 30 à 35 minutes en les retournant délicatement à mi-cuisson.
  5. Une fois cuit, saupoudrer généreusement de gros sel et de poivre avant de servir.

cubes de pommes de terre rouges frits au paprika fumé dans un bol de service

Que servir avec des pommes de terre rouges au four

J’adore servir ces simples pommes de terre rouges cuites au four comme plat d’accompagnement simple et sain pour les hamburgers, les viandes grillées ou mijotées, ou comme ajout copieux à un plateau de légumes comme repas végétarien. Ils se marient aussi très bien avec les œufs !

Associez ces pommes de terre faciles à ces mini-muffins au pain de viande et au cheddar à la dinde, à cette recette de London Grill ou à ce poulet à la croûte de parmesan et au citron Hellmann lorsque vous planifiez votre prochain plan de repas.

Recette de pommes de terre rouges rôties au paprika fumé au four

imprimer


Ingrédients

  • 6huit grosses pommes de terre rouges avec leur peau
  • 1/2 cuillère à café paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café poudre d’ail
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive
  • 2 cuillères à café oignons verts frais hachés (si vous utilisez des oignons verts séchés, utilisez 1 cuillère à café)
  • grosse pincée de sel kasher et de poivre fraîchement moulu

des instructions

  1. Préchauffer le four à 425 degrés.
  2. Coupez les pommes de terre en morceaux de 1 à 2 pouces, en laissant la peau. Placer dans un bol.
  3. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, la poudre d’ail et l’oignon vert. Verser sur les pommes de terre et remuer délicatement jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes.
  4. Déposer les cubes de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Rôtir les pommes de terre environ 30 à 35 minutes en les retournant délicatement à mi-cuisson.
  5. Une fois cuit, saupoudrer généreusement de gros sel et de poivre avant de servir.

Mots-clés : pommes de terre rouges, frites, poivrons fumés

Les pommes de terre rouges rôties au paprika fumé sont un plat d'accompagnement facile et sain à ajouter à n'importe quel repas.

Tu me suis sur Instagram Twitter, Facebook et Pinterest ? Si vous souhaitez vous abonner à Aggie’s Kitchen et recevoir chaque message directement dans votre boîte de réception, veuillez ajouter votre adresse e-mail ici. Bonne cuisine !

Il y a des liens d’affiliation dans cet article. Je gagne un petit revenu sur tous les achats effectués via ces liens. Merci de soutenir Aggie’s Kitchen !