Poulet rôti à l’asiatique

Vous cherchez une recette de poulet rôti asiatique délicieuse et saine? Vous avez de la chance car je partage cette recette exclusive de mon livre. Cuisine paléo du garde-manger d’Elana.

Poulet rôti à l’asiatique

Ce plat unique est composé de poitrine de poulet et d’une gamme étonnante de légumes sains, du brocoli au bok choy, en passant par les champignons et les courgettes.

recettes de cuisine chinoise

C’est la recette préférée de ma famille parce que c’est une imitation de la nourriture chinoise qui est aussi incroyablement saine et facile à faire !

Recettes de dîner rapide

Mieux encore, lorsque les soirs de semaine sont occupés et chaotiques, cette recette de dîner familial facile est la solution parfaite.

Recettes Facile Sain

Quand j’ai écrit Cuisine paléo du garde-manger d’Elana mon objectif était de vous proposer des recettes à la fois faciles et saines.

Le livre est devenu si populaire que Le journal “New York Times liste des best-sellers – mission accomplie.

Poulet frit asiatique au brocoli

Ce rôti de poulet et de brocoli asiatique est l’une des nombreuses recettes saines qui existent. Cuisine paléo du garde-manger d’Elana.

Nous aimons ce sauté tentant avec des légumes sautés à l’huile de noix de coco (bien que l’huile d’olive fonctionne aussi) avec du poulet riche en protéines.

Poulet rôti à l’asiatique

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recette de broche

Ingrédients

  • une kg. sans os, poitrine de poulet sans peau
  • 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco
  • une arc moyen, haché finement (environ 1 tasse)
  • 2 têtes de brocoli, coupé en lances de 3 pouces (environ 4 tasses)
  • 2 Carotte moyenne, haché (environ 1 tasse)
  • 2 têtes de bébé bok choy, coupé en lanières de 1 pouce (environ 1 ½ tasse)
  • 4 onces champignons shiitake, équeuté et tranché finement (environ 1 tasse)
  • une petite courgette, haché (environ 1 tasse)
  • ½ cuillère à thé Sel de mer celtique
  • tasses l’eau
  • 2 cuillères à soupe poudre de marante
  • 2 cuillères à soupe huile de sésame grillé
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de prune ume

des instructions

  • Rincez le poulet et essuyez-le

  • Couper en cubes de 1 pouce et transférer dans une assiette.

  • Faire chauffer l’huile de noix de coco dans une très grande poêle à feu moyen.
  • Faire revenir l’oignon pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.

  • Ajouter le brocoli, les carottes et le poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient presque tendres.

  • Ajouter le bok choy, les champignons, les courgettes, le sel et faire sauter pendant 5 minutes.

  • Ajouter 1 tasse d’eau, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fanés.

  • Dans un petit bol, dissoudre la poudre d’arrow-root dans la ½ tasse d’eau restante, en remuant jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.
  • Ajouter le mélange d’arrow-root aux légumes et cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.

  • Ajouter l’huile de sésame et le vinaigre, puis servir.

Temps de préparation 20 minutes

Temps de préparation 35 minutes

Temps total 55 minutes

Empêcher l’assombrissement de l’écran

Recettes riches en protéines

Si vous cherchez des recettes riches en protéines, c’est l’une des nombreuses dans mon livre et ici sur le site. Pour en savoir plus, visitez ma page Recettes de dîner.

Nouilles au sésame et aux algues

Recette de dîner facile saine et faible en glucides

J’adore servir ce rôti avec des nouilles aux algues et au sésame. C’est aussi incroyable avec du riz au chou-fleur pour un dîner super sain et faible en glucides.

Remplacer les céréales riches en glucides comme le riz par des superaliments de légumes crucifères comme le chou-fleur n’est qu’une de mes astuces de régime céto préférées.

Qu’est-ce que la maladie coeliaque

En fait, je mange des aliments très sains parce que j’ai une maladie auto-immune appelée maladie coeliaque. Si vous vous demandez ce qu’est la maladie cœliaque, j’en ai beaucoup écrit dans ces articles de blog :

En bref, alors que la maladie coeliaque est souvent considérée comme une maladie intestinale, il s’agit en fait d’une maladie auto-immune qui affecte plusieurs organes.

Il y a environ vingt-cinq ans, pendant l’âge sombre du régime sans gluten, on m’a diagnostiqué une maladie coeliaque.

Mon fils en souffre aussi, et c’est grâce à lui que j’ai commencé à cuisiner sérieusement – pour transformer tous mes plats préférés d’enfance en classiques sans gluten rien que pour lui !

Recette utilisant du blanc de poulet pour le dîner

Si vous avez des restrictions alimentaires et que vous ne savez pas par où commencer, voici quelques-unes de mes autres recettes faciles de dîner sain à base de poitrine de poulet :

Recettes de dîner paléo

Une de mes choses préférées à propos de Cuisine paléo du garde-manger d’Elana est qu’il regorge de délicieuses recettes paléo riches en protéines pour tout, du petit-déjeuner au dîner.

Vous pouvez également consulter le livre sur ma page de livre de cuisine.

Nourriture saine d’une casserole

Mis à part les repas sains et riches en protéines, j’ai toujours aimé la simplicité des repas en une seule casserole ! Des repas simples m’ont tellement facilité la vie quand les garçons étaient petits.

Faire une recette de dîner qui nécessite le nettoyage d’une casserole signifie beaucoup moins de repas. Voici quelques-uns de mes repas préférés en une seule casserole qui sont sains :

poulet frit parfait

recette Poulet frit

La magnifique photo ci-dessus est ma recette de poulet frit préférée, bien nommée “Perfect Oven Fried Chicken”.

jeSi vous avez une recette de poulet grillé et que vous ne voulez pas utiliser de poulet cuit, essayez la recette ci-dessus.

Recettes de restes de poulet

Besoin d’inspiration pour des recettes avec des restes de poulet? Cherchez pas plus loin!

Combien de poulet par portion?

On me demande souvent : « Combien y a-t-il de poulet dans une portion ?

La portion standard est de quatre onces, mais j’ai tendance à manger plus étant donné que j’ai besoin de protéines supplémentaires. En effet, en plus de la maladie coeliaque, j’ai la sclérose en plaques et je travaille sur la réparation de mes gaines de myéline.

Par conséquent, les recettes de dîners sans gluten et riches en protéines sont très importantes pour moi. Easy est également en tête de ma liste.

Recettes faciles de dîners sans gluten

Les recettes de dîner faciles ne sont pas seulement pour ceux d’entre nous qui souffrent de maladies auto-immunes comme la maladie coeliaque, elles sont pour tout le monde.

Dans le même ordre d’idées, voici mes recettes préférées de dîner au poulet. Ils sont faciles à préparer, sains, riches en protéines et, surtout, délicieux !

poulet au four avec moutarde et citron vert

Poulet au four avec marinade de poulet à la coriandre et citron vert

Rien ne dit “épicé” comme une marinade de poulet à la coriandre et au citron vert. Vous trouverez cette délicieuse combinaison de ces deux saveurs incroyables dans ma recette de poulet à la coriandre et à la lime.

Si vous n’êtes pas d’humeur à manger du poulet au four, voici deux de mes recettes préférées de poulet grillé :

Poulet et riz mexicains

Recette mexicaine de riz au poulet

Comme autre plat dans le pot, ma recette mexicaine de poulet et de riz remplace le riz de chou-fleur sain à faible teneur en glucides au lieu du riz blanc riche en glucides. C’est aussi un plat réconfortant incroyable.

poulet au chou-fleur et aux olives

Recette avec du chou-fleur et du poulet

Un régime pot et paléo est parfait, mon poulet au chou-fleur et aux olives est épicé au citron et au thym.

Et si vous cherchez des recettes de poitrine de poulet faciles avec peu d’ingrédients, peu de glucides et de fromage, essayez ma recette de poulet sain au parmesan – les enfants vont adorer !

Soupe instantanée aux haricots blancs et au chou

Recettes de dîner végétarien

Enfin, j’ai aussi quelques bonnes recettes de déjeuners végétariens :

Les meilleures recettes sans gluten pour un dîner facile

J’espère que cette liste détaillée de recettes faciles et saines vous incitera à entrer dans la cuisine et à préparer une tempête pour le dîner !

Ce message est ancien mais utile des archives, j’ai d’abord partagé ce sauté de poulet asiatique en 2013.