Pourquoi est-il important de consommer des fibres à chaque repas ?

Vous avez probablement entendu dire que vous devriez manger beaucoup d’aliments riches en fibres, mais vous ne savez peut-être pas pourquoi les fibres sont si importantes.

Si vous découvrez ce que sont les fibres, comment vous pouvez contribuer à votre santé et comment vous pouvez préparer votre cuisine pour réussir, vous pourrez déjà facilement manger des aliments riches en fibres.

Les fibres contribuent à votre santé de nombreuses façons merveilleuses, en particulier pour votre digestion et votre tractus intestinal. Lors de la préparation de vos repas, assurez-vous d’avoir suffisamment d’aliments riches en fibres dans votre assiette pour vous sentir au mieux. Il aide à la digestion, empêche les sauts de sucre dans le sang et vous aide à vous sentir rassasié et rassasié.

Poursuivez votre lecture pour découvrir pourquoi les fibres sont si importantes et comment vous pouvez vous assurer d’en consommer suffisamment à chaque repas !

Pourquoi est-il important de consommer des fibres quotidiennement ?

Pour donner un peu de contexte, les fibres alimentaires sont des glucides d’origine végétale qui ne peuvent pas être décomposés en molécules de sucre. On le trouve dans les aliments à base de plantes entières. La consommation de fibres ralentit l’absorption digestive (plus tard) et agit comme un balai qui frotte doucement les intestins.

Cette fonction semblable à un balai, combinée au retard d’absorption, contribue à un certain nombre d’avantages pour la santé. Alors parlons-en !

Il soutient des niveaux stables de sucre dans le sang

Lorsqu’elles sont consommées, les fibres ralentissent la digestion. Ceci, à son tour, peut ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine, ce qui peut être un moyen de stabiliser la glycémie. Ceci est particulièrement bénéfique car si le sucre est absorbé trop rapidement, vous pouvez constater une augmentation de la glycémie et une baisse subséquente.

Manger des aliments riches en fibres, comme les légumes, les fruits et les grains entiers, empêche ces augmentations de la glycémie. Les sauts de glycémie vous font vous sentir mal au mieux et peuvent contribuer à d’autres complications de santé, il est donc toujours bon de les prévenir.

Il aide à maintenir la satiété

Comme les fibres ralentissent la digestion, elles jouent également un rôle en indiquant à votre corps que vous êtes rassasié. Lorsque nous mangeons des aliments sans fibres, le corps les transforme et les absorbe très rapidement. Au fil du temps, cela peut entraîner un manque de satiété et de plénitude (pensez à cette sensation de faim insatiable).

En revanche, lorsque les fibres sont présentes, la transformation des aliments est bien sûr absorbée beaucoup plus lentement. Cela vous fait vous sentir rassasié et énergique pendant longtemps. En incorporant intentionnellement des fibres dans nos repas, nous pouvons ralentir l’absorption et favoriser une sensation de satiété.

Il aide le corps à éliminer les déchets

Vous souvenez-vous du mouvement en forme de balai dont nous avons parlé plus tôt ?

Les fibres, en particulier les fibres insolubles, se comportent comme un petit balai qui balaie les intestins et le côlon et peuvent réduire le risque de cancer du côlon.

Les fibres jouent également un rôle dans la motilité gastro-intestinale (GI). Cela aide essentiellement à faire bouger les choses dans l’intestin. Cela aidera à maintenir des selles régulières et à prévenir la constipation.

Il maintient un tractus intestinal sain

Nous savons qu’une grande partie de notre système immunitaire se trouve dans notre intestin, il est donc très important de prendre soin de la santé de notre intestin en nourrissant des probiotiques avec des aliments riches en prébiotiques.

Les fibres sont une excellente source de prébiotiques. Les prébiotiques agissent essentiellement comme nourriture pour les probiotiques (ou bactéries saines) qui vivent dans notre intestin et favorisent son développement. Un bon équilibre des deux permet un système digestif et un microbiome sains.

Protège la santé cardiaque

Les fibres contribuent même à une santé cardiaque optimale. En un mot, lorsque vous digérez des aliments, cela nécessite la libération d’acides biliaires, qui sont principalement du cholestérol.

Le foie élimine le cholestérol du sang pour produire de l’acide biliaire, ce qui peut réduire la quantité de cholestérol LDL dans le corps. N’oubliez pas que le LDL est le cholestérol qui est plus étroitement lié à un risque accru de maladie cardiovasculaire, il est donc important de vous assurer que votre taux de LDL n’augmente pas trop.

Comment préparer beaucoup d’aliments riches en fibres pour chaque repas

Surtout, lorsque vous utilisez notre système Foundational Five pour préparer des repas équilibrés, il vous guidera pour vous assurer d’avoir beaucoup d’aliments riches en fibres dans votre assiette à chaque repas. Ce cadre alimentaire complet est plein de nutriments pour s’assurer que chaque repas est bon.

Néanmoins, il est utile de comprendre les différentes sources alimentaires de fibres ainsi que les différents types de fibres qui peuvent être présents. De cette façon, vous pouvez être conscient et intentionnel dans vos décisions afin de pouvoir profiter des bienfaits pour la santé dont nous venons de parler.

Une note rapide sur l’apport en fibres – certains prospèrent avec des apports plus élevés, tandis que d’autres (en raison de certaines conditions de santé) nécessitent un peu moins. Assurez-vous de tenir compte de vos besoins individuels en matière de santé lorsque vous déterminez votre apport quotidien en fibres. Si vous avez besoin d’aide pour cela, toucher la base avec un diététiste peut être un excellent point de départ.

Examinons maintenant les différents types de fibres et de sources alimentaires pour chacun d’eux.

Fibre soluble

Tout d’abord, nous avons des fibres solubles. Les fibres solubles sont solubles dans l’eau. Lors de son passage dans le tube digestif, il est fermenté par des bactéries et est généralement hydrophile, ce qui signifie qu’il aime l’eau. Ce type de fibre absorbe l’eau et devient gélatineux dans le tractus gastro-intestinal. Vous souvenez-vous d’avoir fait du pudding aux graines de chia ? Les graines de chia sont une excellente source de fibres solubles !

En particulier, les fibres solubles peuvent réduire le cholestérol, réguler la glycémie et améliorer la digestion et le système immunitaire.

Les bonnes sources de fibres solubles comprennent :

  • fantoche
  • la plupart des légumes
  • avocat
  • patates douces
  • figues sèches
  • graine de lin
  • magazine de chia
  • poire
  • abricots
  • coquille de psyllium

Fibre insoluble

Ensuite, nous obtenons des fibres insolubles. Cependant, il est insoluble dans l’eau. Ainsi, lors de son passage dans le système digestif, il ne change pas de forme. Cela signifie qu’il n’absorbe pas l’eau comme les fibres solubles et ne devient pas gélatineux. Au lieu de cela, il reste le même.

Les fibres insolubles favorisent la régularité des selles (car elles contribuent au poids des selles), accélèrent l’élimination des déchets par le côlon et maintiennent le pH des intestins.

De nombreux aliments complets contenant des fibres insolubles contiennent également des fibres solubles.

Les principales sources de fibres insolubles sont :

  • céréales de son
  • fantoche
  • lentille
  • la plupart des grains entiers
  • légumes comme le gombo et le maïs

Et les accessoires ?

Maintenant que vous savez pourquoi les fibres sont importantes pour votre santé, vous pensez peut-être : “Eh bien, j’ai vu une publicité sur l’ajout de ces fibres à mon eau pour augmenter ma consommation et faciliter la récolte de leurs bienfaits.” Tout d’abord, si vous êtes capable de consommer de la nourriture, c’est le meilleur endroit pour commencer.

Consommer des aliments entiers comme principale source de fibres au lieu de compléments alimentaires favorise une relation saine avec la nourriture, une alimentation équilibrée, encourage une cuisine saine et constitue un défi pour mettre en pratique ce que vous apprenez.

Les suppléments de fibres devraient vraiment être votre dernier recours après avoir épuisé tout votre régime alimentaire. Si vous utilisez un complément alimentaire, assurez-vous de consulter votre diététiste ou votre médecin pour décider quelle option vous convient le mieux.

Préparez-vous pour le succès

Maintenant que vous connaissez tous les avantages et les différents types, amusez-vous en cuisine !

La première étape consiste à remplir le garde-manger et le réfrigérateur d’excellents aliments riches en fibres que vous apprécierez. Tout d’abord, parcourez les listes que nous venons de parcourir. Choisissez ceux que vous savez que vous aimez vraiment, puis choisissez-en un ou deux que vous n’avez jamais expérimentés auparavant et que vous aimeriez essayer. N’oubliez pas de les ajouter à votre liste d’épiceries récurrentes ! Ainsi, vous pouvez les garder à portée de main pour chaque repas.

Dans une prochaine étape, considérez toujours la base cinq (protéines + féculents et glucides sucrés + glucides non féculents + lipides + facteur aromatisant) lors de la préparation de chaque repas chaque fois que vous le pouvez pour assurer une assiette équilibrée. au meilleur de sa connaissance. Cela vous aidera à déterminer quels aliments sont d’excellentes sources de fibres ainsi que les endroits où vous pourriez en manquer.

Avec l’exercice, vous pouvez facilement vous rappeler quels aliments riches en fibres peuvent être facilement ajoutés à différents types d’aliments !

Vous voulez apprendre à manger facilement et équilibré ?

Une alimentation riche en fibres est un grand pas vers un mode de vie équilibré, mais il y a bien plus à considérer !

Apprendre à vous nourrir d’une manière qui vous est propre vous permettra de vous sentir plein d’énergie et confiant dans vos choix alimentaires. Vous n’avez plus à deviner vos choix alimentaires et vous n’avez pas à surcharger toutes les informations nutritionnelles. Vous pouvez gérer votre santé et votre bien-être facilement et de manière équilibrée.

Pour commencer, répondez à notre quiz gratuit pour découvrir quel archétype d’alimentation équilibrée vous êtes et ce dont votre type unique a besoin pour rester en équilibre avec votre alimentation. De cette façon, vous pouvez vous débarrasser de votre obsession de manger et de suivre un régime, maintenir votre poids en équilibre et maintenir une relation positive avec la nourriture et votre corps.

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