Pourquoi une cuisine durable me suffit-elle ?

Nous nous sommes associés à des combattants du gaspillage alimentaire chez Imperfect Foods pour partager des conseils pour un mode de vie plus vert. commencer petit Avec des services d’épicerie abordables (bonjour, Imperfect Foods) qui ont un impact sur les aliments qu’ils livrent, tels que des produits déformés et des collations en excès qui peuvent ne pas être utilisées du tout. Ensuite, explorez d’autres possibilités pour créer un monde moins gaspilleur.


Lorsque vous arrêtez de penser au gaspillage alimentaire, à la pollution, au réchauffement climatique et à d’autres problèmes. Quelle que soit la situation à laquelle le monde est confronté, et encore moins comment y faire face, cela peut être pour le moins accablant. Mais ce qui me réconforte, c’est de comprendre comment mes pratiques durables peuvent faire la différence. Cela ne veut pas dire que je vis un style de vie totalement respectueux de l’environnement. Mais au fil des ans, j’ai embrassé (et célébré) quand j’ai fait de mon mieux.

Pour moi, cela signifie intégrer des pratiques simples et durables dans ma routine quotidienne. surtout en cuisine si je cuisine, travaille ou mange. J’y passe la plupart de mon temps. Je peux apprécier le fait que j’essaie de réduire mon gaspillage alimentaire personnel. (surtout parce que c’est aussi le meilleur moyen de réduire les émissions de gaz à effet de serre) et apprendre à en faire plus. Et avec le temps, cela augmentera. Quand j’ai commencé à faire de petits changements dans la cuisine, je me suis d’abord occupé de ce qui était clair pour moi : faire les courses, il y avait beaucoup de déchets à l’épicerie. depuis certains sacs en plastique produits et finissent inévitablement à la poubelle. (Je garde maintenant ces cotons réutilisables à portée de main) à tous les produits déformés qui ont été jetés parce qu’ils n’avaient pas l’air parfaits.

Il s’avère que la meilleure chose pour ma routine est de sauter complètement le supermarché. C’est pourquoi je suis passé à Imperfect Foods, un service de livraison d’épicerie, dans le but de réduire le gaspillage alimentaire il y a environ un an. J’utilise les commandes hebdomadaires pour cuisiner presque tous les repas de la journée. Même lors d’occasions paresseuses, je commandais des plats à emporter et je recyclais ou réutilisais le contenant. (qui est généralement assez solide pour être réutilisé pour les futurs restes) chaque fois que je prépare des aliments. Je mets toujours le bol sur le comptoir pour réduire les coûts. (Brocoli, carottes, os de poulet, etc.) pour faire un délicieux bouillon la semaine suivante. J’ai essayé de composter les restes de nourriture excédentaires sur le comptoir il y a quelques années. Mais le nombre de mouches des fruits qu’il a amené dans ma maison était insupportable. Heureusement, mon nouvel appartement a un bac à compost à l’avant. Et je suis ravi de l’essayer.

cuisine maison à l’extérieur J’ai aussi réalisé que j’avais l’habitude de boire du café qui était un gaspillage. Ce n’est pas grave, obsédé. Marcher jusqu’à mon café local était une excursion matinale amusante. (Et je le fais encore de temps en temps.) Mais j’ai commencé à réaliser que les gobelets et les pailles en plastique étaient à la hausse. Je ne peux pas déchiffrer le code sur la façon de faire du café glacé à la maison délicieux. Jusqu’à ce que je commande chaque semaine et que je remarque qu’Imperfect Foods propose une large gamme d’options de café maison. Cela inclut le café glacé. J’ai essayé cela et je suis heureux d’annoncer que je suis maintenant mon propre barista. Je ne fais pas qu’économiser de l’argent. Mais j’aime siroter dans le tube pliable et réutilisable. (c’est ce que j’aime) et ma tasse de collection.

pour certaines raisons Le déjeuner est l’un des repas les plus difficiles à préparer soi-même à la maison. Et en général, je ne me sens pas très inspiré. pour le rendre plus facile J’essaie de doubler la taille de mon dîner. afin que je puisse réchauffer le reste de la nourriture à l’heure du déjeuner. J’ajoute également des salades pré-mélangées Imperfect Foods à mon panier chaque semaine. Tout ce que j’avais à faire était de mettre quelques ingrédients courts (légumes hachés, noix, crumble de fromage, vous l’appelez ainsi) et de les garnir d’huile d’olive et de balsamique. Jetez-le et c’est tout aussi délicieux. avec la salade que j’ai envoyée du point de livraison au coin de la rue

Certains jours, je me sens bien dans ma cuisine verte, comme moi. est faites une différence; Pas beaucoup d’autres jours Mais j’ai appris que c’était bon ! C’est un travail en cours qui correspond à mon style de vie et qui fait une différence. Consultez mon rapport sur l’impact des aliments imparfaits : en tant que client hebdomadaire depuis plus d’un an. J’ai économisé 466,7 livres de nourriture, 17 869 gallons d’eau et 1 159 livres d’équivalent CO2 Tout cela s’est produit pendant que j’attendais ma commande d’épicerie. (Tellement incroyable n’est-ce pas?)


Y a-t-il des habitudes écologiques que vous venez d’intégrer à votre routine ? Célébrez dans les commentaires ci-dessous!

Nos amis d’Imperfect Foods facilitent plus que jamais la réduction du gaspillage alimentaire – et ont plus d’impact – avec des produits agricoles innovants et beaux et des aliments de base durables. Une personne peut économiser entre 288 et 384 livres de nourriture, économiser plus de 9 000 gallons d’eau et économiser 38 heures d’épicerie, et ce n’est qu’un an. Découvrez ici toutes les façons dont Imperfect Foods s’efforce vers un monde moins gaspilleur.