Recette de bok choy à l’ail – Dépensez avec des sous

Cette recette de Bok Choy à l’ail est pleine de saveur et extrêmement rapide et facile à préparer.

La joie du Bok Choy est qu’il ne prend pas longtemps à faire. Il a un goût fort et excellent, complété par de simples additifs tels que l’ail et la pâte de piment. Ce bok choy se marie bien avec presque toutes les viandes rôties ou grillées.

Facile et pas cher !

  • Le bok choy est un économique des légumes. Ces choux chinois peuvent être consommés cuits ou crus et peuvent être achetés dans presque toutes les épiceries. Les tiges sont croquantes et les feuilles vert foncé ont un goût légèrement terreux.
  • C’est une recette simple et rapide qui produit un plat frais et parfumé digne de chaque côté du restaurant.
  • Seuls quelques ingrédients sont utilisés dans la sauce, mais elle a beaucoup de saveur !
  • Servir avec du riz instantané, des pâtes ramen au sésame ou même une salade de pâtes au sésame et au gingembre.

ingrédients pour le sauté rapide de Bok Choy avec étiquettes

Ingrédients

BOK CHOY Le bok choy peut être mangé cru ou cuit (et parfaitement coupé en salade), on le trouve dans presque toutes les épiceries. Achetez du bébé bok choy frais et assurez-vous que les feuilles ne sont pas tordues et que les tiges ont l’air fraîches et fraîches.

SAUCE Cette sauce n’est pas beaucoup, elle est simple et délicieuse. L’huile de sésame a une forte saveur de noisette, et la pâte de piment lui donnera un peu plus de brillance, et la sauce soja ajoute du sel.

Variantes

  • PASARAI Nous aimons beaucoup l’ail avec le bok choy, mais vous pouvez aussi ajouter du gingembre frais moulu ou un peu de zeste de citron.
  • CHARGEMENT EN COURS Cette recette de bok choy a un peu de chaleur du sambal oelek, si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser moins pour réduire la chaleur (ou essayez notre bok choy au sésame et au gingembre, qui est plus doux).
  • DES LÉGUMES Le mélange d’ail épicé se marie bien avec d’autres légumes – des poivrons aux carottes ou au brocoli.

Comment préparer le Bok Choy |

Assurez-vous de bien laver, car du sable ou de la saleté se cachent entre les tiges.

  • Selon cette recette, couper le bok choy en deux dans le sens de la longueur (de haut en bas).
  • Rincer sous l’eau froide et laisser égoutter dans une passoire. Vérifiez bien, car il peut y avoir beaucoup de saleté entre les tiges.
  • Sécher avant cuisson (si trop d’eau s’évapore, elle ne produira pas).

le processus d'ajout d'ingrédients dans la poêle pour préparer Quick Bok Choy Stir Fry.

Comment faire du Bok Choy |

Cette recette simple de bok choy est prête en moins de 10 minutes. Servir avec presque toutes les viandes grillées ou rôties – du saumon au steak.

  1. Couper et nettoyer le bok choy.
  2. Faire frire dans une poêle avec de l’huile végétale.
  3. Ajouter les ingrédients de la sauce et cuire quelques minutes (selon la recette ci-dessous).
  4. Garnir de graines de sésame et déguster.

Mélangez les ingrédients pour faire un sauté rapide de bok choy.

Excellents conseils sur le bok choy

  • Lavez bien le bok choy car il y a beaucoup de saleté entre les tiges.
  • Cuire le côté coupé vers le bas pour obtenir un peu de couleur. Retourner au besoin.
  • L’ail peut facilement brûler, il est donc ajouté à la fin de la cuisson. Déplacez le bok choy sur le côté pour faire frire l’ail.
  • Ajouter un peu d’eau dans la poêle pour aider à cuire à la vapeur / cuire le bok choy. Si vous avez les deux, vous pouvez les ajouter.

Frites d’inspiration végétale

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Sauté rapide de bok choy

Préparez un plat principal ou un plat d’accompagnement sain avec cette recette de cuisson rapide de bok choy préparée en moins de 30 minutes!

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  • Couper le bok choy en deux dans le sens de la longueur et bien le laver. Sèche le.

  • Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.

  • Ajouter le bok choy coupé en deux et 2 cuillères à soupe d’eau. Cuire au four de 5 à 7 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le bok choy soit tendre et croustillant.

  • Transférer le bok choy de côté et ajouter l’ail et l’huile de sésame. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Si utilisé, ajouter la sauce soja et la pâte de piment. Verser le bok choy.

  • Garnir de graines de sésame et servir chaud.

  • Lavez bien le bok choy car il y a beaucoup de saleté entre les tiges.
  • Cuire le côté coupé vers le bas pour obtenir un peu de couleur. Retourner au besoin.
  • L’ail peut facilement brûler, il est donc ajouté à la fin de la cuisson. Déplacez le bok choy sur le côté pour faire frire l’ail.
  • Je pense que la sauce soja et le Sambal Oelek ajoutent suffisamment de sel, mais comme toutes les recettes, assaisonnez au goût.
  • Ajouter un peu d’eau dans la poêle pour aider à cuire à la vapeur / cuire le bok choy. Si vous avez du bouillon sous la main, ajoutez-le.

Calories : 66, Crabes: 4g, Protéine: 2g, Graisse: 5g, Graisses saturées: 1g, Acides gras polyinsaturés : 1g, Gras monoinsaturés : 3g, Sodium: 273mg, Kalis : 306mg, Fibre: 1g, Du sucre: 2g, Vitamine A : 5067la télé, Vitamine C: 52mg, Calcium: 134mg, Fer: 1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont approximatives et varient en fonction des méthodes de production et des marques d’ingrédients utilisées.)

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