Recette de Bun Cha – Diététiste Columbia SC

Bonjour bonjour! Cela fait longtemps qu’on ne s’est pas vu!

Si vous suivez Instagram, vous savez que c’est le bordel depuis des mois ! Il y a quelques semaines, mon mari et moi avons dit au revoir à un endroit appelé notre maison pendant plus de 10 ans et avons déménagé de Columbia (SC) à Boston. Nous voulions vivre dans le Nord-Est depuis longtemps, alors quand Scott nous a offert l’opportunité de déménager et d’être plus proche de ses clients, nous nous sommes lancés là-dedans. Pourtant, c’était incroyablement Nous avons eu du mal à dire au revoir à une société si connectée, à nos amis de la famille et à notre vraie famille en Colombie, mais nous savions qu’il était temps pour une nouvelle aventure. Nous espérons trouver une relation similaire dans notre nouvelle ville et sommes très reconnaissants d’avoir déjà une famille et de nombreux amis ici !

Cela fait quelques semaines, mais pour l’instant nous aimons notre nouvelle ville ! Nous nous sommes retrouvés dans un marché immobilier fabuleux avec notre maison préférée – les projets et les rénovations de la reine Anne Victoria de 1890 ne sont pas trop nombreux. Au fait, l’état actuel de la cuisine… n’est pas top ! Comme le prix du bois est si élevé en ce moment, je dois payer avec un poêle vieux de 40 ans et un réfrigérateur qui est actuellement dans la boue !

L’une de nos choses préférées à Boston est notre nouveau quartier, un quartier appelé Little Saigon à Boston. Il y a au moins 30 restaurants vietnamiens différents à distance de marche, et nous nous sommes donné pour mission d’en essayer quelques nouveaux chaque semaine. Lorsque Scott et moi sommes allés au Vietnam en 2015, nous sommes tombés amoureux de la cuisine, de ses herbes fraîches, de ses sauces aigres-douces épicées et de TOUTES les nouilles. L’un des plus remarquables à ce jour est le doux favori des crevettes frites avec du sel et du poivre, des rouleaux de papier de riz, des légumes et des herbes pour faire de petits rouleaux, des peaux de tofu rôties et les meilleurs sandwichs ban-mi et un nouveau favori avec une barre smoy pour nourriture fraîche était notre lieu de déjeuner. passion des desserts aux fruits !