Cette recette de ceviche de crevettes est légère, fraîche et pleine de saveur. Crevettes pochées marinées avec concombre, avocat, tomate, oignon, citron vert et citron vert
Si vous êtes à la recherche d’un apéritif de fête à servir avec des margaritas à la pastèque lors de votre prochaine soirée Taco Tuesday, ne cherchez pas plus loin que cette recette facile de ceviche de crevettes. Et c’est super pour le public.
Je suis un fan de ceviche depuis des années après l’avoir essayé dans un restaurant mexicain local pour la première fois. Et puis a commencé à expérimenter le ceviche de crabe à la maison. C’est très léger, rafraîchissant et plein de saveurs. Pour moi, c’est l’apéritif d’été parfait. Il suffit de livrer un bol de ceviche. Des tortillas maison sont venues à moi. Et je serai votre meilleur ami pour toujours.
Le ceviche est un plat de fruits de mer sud-américain originaire du Pérou. Il est généralement fait avec des fruits de mer crus qui ont été “cuits” dans des jus d’agrumes tels que du jus de citron ou de citron vert frais.
Alors que le ceviche traditionnel est fait avec du poisson cru, cette recette de ceviche de crevettes nécessite d’abord un blanchiment rapide des crevettes. Parfait pour ceux qui se sentent un peu nerveux à propos des fruits de mer légèrement cuits. et si vous êtes enceinte C’est aussi un bon choix car vous n’avez pas à vous soucier de savoir si les crevettes seront entièrement cuites ou non.
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
L’un des avantages du ceviche est qu’il ne contient pas trop d’ingrédients. Ce plat n’a pas la saveur incroyable des divers assaisonnements. Mais les ingrédients ont fermenté ensemble et ont fait de ce petit bébé savoureux hors de ce monde.
Crevettes : parce que vous faites bouillir des crevettes. Cette recette utilise donc des crevettes crues. Vous pouvez utiliser des crevettes cuites si vous le souhaitez. Utilisez des crevettes moyennes à grosses. Gardez les petites crevettes de baie pour la salade.
Tomates: Les tomates Roma fonctionnent bien ici.
échalotes : parce que c’est la plupart Plat cru Assurez-vous de hacher petit pour que l’oignon ne morde pas.
Concombres : Ajoutez une texture croquante à n’importe quel plat.
AVOCAT : Ajoute une texture crémeuse.
Jalapeo : pour les épices Si vous voulez qu’il soit moins épicé Assurez-vous d’enlever les côtes et les graines des piments jalapeno avant de les ajouter.
CILANTRO : Ajoute un goût vif et acidulé au ceviche.
Citron vert et jus de citron vert : C’est ce qui donne au ceviche de crevettes, une saveur de ceviche classique. J’aime utiliser un combo des deux.
Sel : Ajouter si désiré après la marinade.
Comment faire un ceviche de crevettes ?
Se faire des amis n’est plus difficile. Le plus dur a été de blanchir les crevettes. Mais même si je n’ai pas essayé si fort
Étape 1 : Portez une casserole d’eau à ébullition. Une fois à ébullition, éteignez le feu. Ajoutez les crevettes décortiquées et tranchées. Laisser bouillir pendant 3 à 5 minutes dans de l’eau chaude ou jusqu’à ce qu’il devienne trouble. Retirer de l’eau et laisser refroidir. Une fois refroidi, couper en morceaux légèrement plus petits que la taille de la bouchée.
Étape 2 : Combinez les crevettes réfrigérées et le reste des ingrédients dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure mais pas plus de 24. Assaisonner de sel.
Stockage des restes :
Le ceviche de crevettes est le meilleur à ce jour. Et personnellement, je ne le mangerais pas après 24 heures pour deux raisons : Un : l’avocat a tendance à se fendre Deux : Le jus d’agrumes va continuer à faire bouillir les crevettes, ce qui leur donne une texture caoutchouteuse.
Je mentirais si je disais aux enfants d’adorer cette recette, mais mon mari et moi l’avons mangée ! Ce sera certainement notre rotation tout au long de l’été.
Plus d’aliments de fête latins :
En effet, vous allez préparer des tortillas maison servies avec un ceviche de crevettes. Pourquoi ne pas essayer le guacamole frais et le pico de gallo ? également pour les clients végétariens
Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant, servez la sauce piquante Habanero côte à côte.Il y a 10 habaneros, pas pour les âmes sensibles !
Plats de crevettes supplémentaires :
Si vous aimez la saveur latine de cette recette de ceviche de crevettes, essayez les tacos aux crevettes avec crème sure à la coriandre et à la lime. La sauce est à tomber par terre !
Le Kung Pang Bang est un autre apéritif populaire aux crevettes ! Ils ont tendance à plaire à la foule.
Le maïs soufflé aux crevettes en croûte croquante est quelque chose que toute la famille adorera.
Si je devais choisir mes pâtes préférées à servir en été, Ce serait les linguines aux courgettes et tomates, infusées aux saveurs de l’été !
Ceviche de crevettes
Le ceviche de crevettes est léger, frais et plein de saveurs. Crevettes pochées marinées avec concombre, avocat, tomate, oignon, citron vert et citron vert
- 12 oz. crevette Pelé et Artificiel
- 1/2 bol concombre coupé en dés
- 1/2 bol tomates en dés
- 1/4 bol échalote en dés
- 1 jalapeno
- 1 avocat
- 1/4 bol jus de citron frais
- 1/4 bol jus de citron frais
- 1/4 bol coriandre
- sel
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Porter l’eau à ébullition, éteindre le feu, ajouter les crevettes et laisser bouillir dans l’eau pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient troubles. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
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Mélanger les crevettes et le reste des ingrédients dans un bol. bien mélanger Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure mais pas plus de 24. Assaisonner de sel. Servi avec frites
calorie: 172kcalglucides : 9gprotéine: 19ggraisse: 8gGras saturé: 1gGras polyinsaturés : 1gGras monoinsaturés : 5gGras trans : 1gcholestérol: 137mgsodium: 109mgpotassium: 609mgfibre: 4gdu sucre: 2gVitamine A : 234UIVitamine C: 24mgcalcium: 79mgle fer: 1mg
Mots clés: crevettes de baie, fruits de mer
