Recette de ceviche de crevettes – Ambrosia of Life

Cette recette de ceviche de crevettes est légère, fraîche et pleine de saveur. Crevettes pochées marinées avec concombre, avocat, tomate, oignon, citron vert et citron vert

Si vous êtes à la recherche d’un apéritif de fête à servir avec des margaritas à la pastèque lors de votre prochaine soirée Taco Tuesday, ne cherchez pas plus loin que cette recette facile de ceviche de crevettes. Et c’est super pour le public.

Une photo aérienne de ceviche de crevettes dans un bol avec du citron.  tortillas de blé  et coriandre en arrière-plan

Je suis un fan de ceviche depuis des années après l’avoir essayé dans un restaurant mexicain local pour la première fois. Et puis a commencé à expérimenter le ceviche de crabe à la maison. C’est très léger, rafraîchissant et plein de saveurs. Pour moi, c’est l’apéritif d’été parfait. Il suffit de livrer un bol de ceviche. Des tortillas maison sont venues à moi. Et je serai votre meilleur ami pour toujours.

Qu’est-ce que le ceviche ?

Le ceviche est un plat de fruits de mer sud-américain originaire du Pérou. Il est généralement fait avec des fruits de mer crus qui ont été “cuits” dans des jus d’agrumes tels que du jus de citron ou de citron vert frais.

Alors que le ceviche traditionnel est fait avec du poisson cru, cette recette de ceviche de crevettes nécessite d’abord un blanchiment rapide des crevettes. Parfait pour ceux qui se sentent un peu nerveux à propos des fruits de mer légèrement cuits. et si vous êtes enceinte C’est aussi un bon choix car vous n’avez pas à vous soucier de savoir si les crevettes seront entièrement cuites ou non.

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Photo aérienne du mélange de ceviche de crevettes avec fond blanc.

L’un des avantages du ceviche est qu’il ne contient pas trop d’ingrédients. Ce plat n’a pas la saveur incroyable des divers assaisonnements. Mais les ingrédients ont fermenté ensemble et ont fait de ce petit bébé savoureux hors de ce monde.

Crevettes : parce que vous faites bouillir des crevettes. Cette recette utilise donc des crevettes crues. Vous pouvez utiliser des crevettes cuites si vous le souhaitez. Utilisez des crevettes moyennes à grosses. Gardez les petites crevettes de baie pour la salade.

Tomates: Les tomates Roma fonctionnent bien ici.

échalotes : parce que c’est la plupart Plat cru Assurez-vous de hacher petit pour que l’oignon ne morde pas.

Concombres : Ajoutez une texture croquante à n’importe quel plat.

AVOCAT : Ajoute une texture crémeuse.

Jalapeo : pour les épices Si vous voulez qu’il soit moins épicé Assurez-vous d’enlever les côtes et les graines des piments jalapeno avant de les ajouter.

CILANTRO : Ajoute un goût vif et acidulé au ceviche.

Citron vert et jus de citron vert : C’est ce qui donne au ceviche de crevettes, une saveur de ceviche classique. J’aime utiliser un combo des deux.

Sel : Ajouter si désiré après la marinade.

Comment faire un ceviche de crevettes ?

Se faire des amis n’est plus difficile. Le plus dur a été de blanchir les crevettes. Mais même si je n’ai pas essayé si fort