Recette de gâteau au yaourt | Chocolat et courgettes

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recette gâteau au yaourt

Ingrédients

  • 2 grands des œufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait entier non sucré yaourt (si vous utilisez deux pots de 125 ml ou 4 oz, vous pouvez les utiliser pour doser le reste des ingrédients)
  • 160 grammes (3/4 tasse plus 1 cuillère à soupe) du sucre (vous pouvez utiliser un pot de yaourt vide et mesurer l’équivalent de 1 1/2 pots de yaourt si vous avez utilisé 125 ml ou 4 oz)
  • 80 ml (1/3 tasse) huile végétale (ou un peu moins de 1 tasse de yaourt)
  • 250 grammes (2 tasses) universel poudre (ou 4 pots de yaourt)
  • 1 1/2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • bonne pincée sel
  • 1 cuillère à café pure vanille extrait
  • 1 cuillère à soupe rhum brun

des instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un rond de 25 cm (10 pouces) de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger délicatement le yogourt, les œufs, le sucre, la vanille, le beurre et le rhum.
  3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Ajouter le mélange de farine au mélange de yogourt, en remuant jusqu’à ce que toute trace de farine ait disparu – n’exagérez pas la pâte.
  5. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le testeur de gâteau en ressorte propre.
  6. Laisser reposer 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.

3.1

https://cnz.to/recipes/cakes-tarts/yogurt-cake-recipe/

Sauf indication contraire, toutes les recettes sont la propriété de Clotilde Dusoulier.

Gato-o-Yaur

Maxence croit fermement à l’adage “si ce n’est pas cassé, ne le répare pas”. Autrement dit, quand classique La recette est géniale, ne plaisante pas avec elle et fais ce qu’on te dit. Évidemment, j’ai du mal à suivre ce conseil, et le plus souvent je cède à l’envie et je peaufine un peu ici et là – le remplacement est mon deuxième prénom.

Gâteau au yaourt français

C’est moelleux, nuageux et humide, pas trop sucré et juste parfait pour n’importe quel moment de la journée – n’importe quand, croyez-moi.

Mais Maxence avait soif de simplicité magnifique. gâteau au yaourt français quelque temps (chez grand-mère Gato-o-Yaur pour être précis), et le dimanche après-midi, j’ai décidé de cuisiner pour nous. Gato-o-Yaur, comme son nom l’indique, est un gâteau qui demande du yaourt. Très facile à réaliser et encore plus facile à aimer, c’est souvent le premier gâteau que les enfants français apprennent à cuisiner.

Gâteau au yaourt français

Gâteau au yaourt français

Gâteau au yaourt français

Gâteau au yaourt français

La gloire du gâteau au yaourt français

C’est moelleux, trouble et humide, pas trop sucré, et juste parfait pour n’importe quel moment de la journée – petit déjeuner, dessert, thé de l’après-midi, n’importe quand, croyez-moi. Il est particulièrement délicieux fraîchement sorti du four lorsqu’il est chaud et croustillant (laissez-le refroidir pendant environ une demi-heure), mais il se conservera délicieusement dans une boîte à gâteau hermétique pendant des jours à mesure que les saveurs s’ouvrent et que la croûte supérieure se ramollit et fond sur la langue. .

Gâteau au yaourt français

Mini livre de recettes de tarte française

Et bien, je dois l’avouer, même si j’adore la version amande-framboise que j’ai faite il y a un an, c’est définitivement le gâteau à manger dans sa version la plus innocente. Oh, je ne dis pas que je ne continuerai pas à l’utiliser comme recette de base pour d’autres gâteaux – je le fais tout simplement – mais je garderai celui-ci régulièrement.

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recette gâteau au yaourt

Ingrédients

  • 2 grands des œufs
  • 250 ml (1 tasse) de lait entier non sucré yaourt (si vous utilisez deux pots de 125 ml ou 4 oz, vous pouvez les utiliser pour doser le reste des ingrédients)
  • 160 grammes (3/4 tasse plus 1 cuillère à soupe) du sucre (vous pouvez utiliser un pot de yaourt vide et mesurer l’équivalent de 1 1/2 pots de yaourt si vous avez utilisé 125 ml ou 4 oz)
  • 80 ml (1/3 tasse) huile végétale (ou un peu moins de 1 tasse de yaourt)
  • 250 grammes (2 tasses) universel poudre (ou 4 pots de yaourt)
  • 1 1/2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • bonne pincée sel
  • 1 cuillère à café pure vanille extrait
  • 1 cuillère à soupe rhum brun

des instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un rond de 25 cm (10 pouces) de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger délicatement le yogourt, les œufs, le sucre, la vanille, le beurre et le rhum.
  3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Ajouter le mélange de farine au mélange de yogourt, en remuant jusqu’à ce que toute trace de farine ait disparu – n’exagérez pas la pâte.
  5. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le testeur de gâteau en ressorte propre.
  6. Laisser reposer 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.

3.1

https://cnz.to/recipes/cakes-tarts/yogurt-cake-recipe/

Sauf indication contraire, toutes les recettes sont la propriété de Clotilde Dusoulier.