Recette de glace au four enrobée de sucre à la cannelle

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Préparez votre dent sucrée, cette recette de crème glacée frite est la combinaison parfaite de croustillant et de crémeux ! La glace à la vanille est enrobée de cornflakes beurrés à la cannelle et au sucre pour rendre vos papilles folles !

Le dessert est mon plat préféré ! Aucun repas n’est complet sans lui ! Si vous voulez une saveur de sucre à la cannelle encore plus merveilleuse, la prochaine fois, vous devriez essayer le gâteau au fromage churro, le caramel churro et le gâteau roulé à la cannelle.

Glace ronde légèrement cuite avec une touche de vanille crémeuse devant nous.

Recette de glace frite simple et rapide

La crème glacée frite est l’une des friandises préférées de ma famille. Amenez un salon de crème glacée classique à un tout autre niveau ! Il est traditionnellement brouillé pour lui donner une coquille extérieure croustillante et dorée. Cette version est faite avec des morceaux de cornflakes grillés et écrasés pour obtenir une délicatesse croustillante sans encombrement ! Aussi délicieux, sinon meilleur, que la méthode traditionnelle ! Pas besoin d’huile chaude ni de friture !

Vous pouvez garnir la crème glacée avec n’importe quelle garniture, mais j’aime toujours la sauce au chocolat et la sauce au caramel. (Vous pouvez trouver plus de délicieuses astuces et variations ci-dessous!) Il s’agit d’une combinaison riche et décadente de saveurs avec la meilleure texture absolue. C’est une excellente façon de changer de dessert pour la famille. Ils vont adorer !

Tout ce dont vous avez besoin

Il suffit d’une poignée d’ingrédients simples pour faire cette crème glacée facile à rôtir. Super facile à personnaliser, alors n’hésitez pas à ajouter vos propres garnitures et vos saveurs de crème glacée préférées ! Les dimensions de chaque ingrédient se trouvent sur la fiche recette ci-dessous.

  • Beurre: Le beurre fondu non salé est utilisé pour faire frire les cornflakes. Cela donne au mélange de cornflakes la saveur la plus riche et la plus délicieuse!
  • Flocons de maïs: J’adore la texture et la forme des cornflakes, mais vous pouvez les remplacer par vos céréales hachées préférées !
  • Cannelle moulue: Lorsqu’il est mélangé avec du sucre, il crée un enrobage sucré avec une pointe d’épice chaude.
  • Du sucre: Le sucre blanc adoucit l’enrobage de cette glace frite.
  • Glace à la vanille: J’utilise de la glace à la vanille car elle a une saveur polyvalente pour toutes les garnitures que vous souhaitez mettre sur le dessus.

Comment faire une simple glace maison au four

Il faut un peu plus d’une heure pour refroidir les moules à glace, mais croyez-moi, ça vaut le coup ! J’aime les casser dans le congélateur jusqu’à ce que je prépare le reste du dîner, puis j’ai un délicieux dessert d’inspiration mexicaine !

  1. Cornflakes grillés : Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Dans un bol, ajouter les corn flakes hachés, la cannelle et le sucre. Mélangez tout.
  2. Sortez-le de la poêle et placez-le dans un bol. Égouttez une tasse de glace et façonnez-la en boules jusqu’à env.
  3. Refroidir, enrober les boules de glace : Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant une heure. Sortez-le du congélateur et retournez les boules de glace dans le mélange de cornflakes.
  4. Glace glacée : Remettez-le dans la plaque de cuisson et remettez-le au congélateur pendant encore 30 minutes à une heure ou jusqu’à ce qu’il se solidifie.
  5. Ajouter des garnitures : Top avec les conditions souhaitées.
4 photos de process de la préparation de l'enrobage cornflake et du façonnage des boules de glace.

Conseils et variantes fines

Voici quelques façons de remplacer ce délicieux dessert! Ma famille est heureuse d’essayer différentes combinaisons. C’est très amusant de faire votre propre petite glace frite!

  • Bourse aux grains : Pas de cornflakes sous la main ? Aucun problème! Vous pouvez utiliser des choses comme du pain grillé à la cannelle, des flocons de céréales, des cailloux de fruits, des craquelins capitaine ou des bouffées de Reese pour modifier le goût de la coquille différemment.
  • Changer de glace : Pour une version plus chocolatée de la glace frite, utilisez de la glace au chocolat ou au gâteau et à la crème avec une croûte Oreo O écrasée! Vous pouvez également réaliser ce dessert ketobar en remplaçant cette glace céto maison !
  • Garnitures : La crème fouettée, les cerises au marasquin, les cool whips, la noix de coco râpée, les tranches de banane, les pépites et les gouttes de chocolat ou de caramel sont mes préférées pour cette délicatesse. Vous pouvez également ajouter des noix hachées pour un peu plus de texture.
  • Utilisez un robot culinaire : Afin d’écraser plus finement les miettes de céréales, vous pouvez utiliser un robot culinaire pendant quelques secondes jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.

Une glace frite sphérique avec crème fouettée, cerises au marasquin et pépites de chocolat.

Conserver les restes de glace frite

Ce dessert est mieux servi après une heure de réfrigération, mais il reste également au congélateur pendant 5 à 7 jours.

  • Au congélateur : Enveloppez chaque boule de crème glacée cuite dans une pellicule plastique et conservez-la jusqu’à 1 semaine. Servez instantanément du congélateur avec vos garnitures préférées !

Vue de haut en bas d'un mur de crème glacée cuite avec une cuillère en argent.


  • Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Dans un bol, ajouter les cornflakes, la cannelle et le sucre. Mélangez tout.

  • Sortez-le de la poêle et placez-le dans un bol. Égouttez une tasse de glace et façonnez-la en boules jusqu’à env.

  • Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant une heure. Sortez-le du congélateur et retournez les boules de glace dans le mélange de cornflakes.

  • Remettez-le dans la plaque de cuisson et remettez-le au congélateur pendant encore 30 minutes à une heure ou jusqu’à ce qu’il se solidifie.

  • Top avec les conditions souhaitées.



Sert : 8

Calorie475kcal (24%)Glucides58g (19%)Protéine7g (14 %)Graisse25g (38%)Gras saturé15g (75%)Acides gras polyinsaturés1gGras monoinsaturés7gGras trans1gCholestérol90mg (30%)Sodium309mg (13%)Potassium376mg (11%)Fibre3g (12%)Du sucre39g (43 %)La vitamine1210UI (24%)vitamine C5mg (6%)Calcium235mg (24%)Fer5mg (28 %)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varie selon les marques utilisées, les méthodes de mesure et la taille des portions par foyer.