Recette de kish vert aux noix

Depuis quelques mois, ma distribution hebdomadaire de légumes comprend de grands sacs de légumes verts, souvent des salades égratignées et parfumées. feuilles de moutarde frisée ou mizuna au poivre ou un mélange des deux.

Nous aimons manger des vinaigrettes classiques ou des vinaigrettes d’oignons au four. Mais il y a tellement de salades que je peux manger jusqu’à ce que les brindilles vertes commencent à sortir de mes oreilles – et tant de jours ces verts peuvent passer dans un broyeur avant de perdre leur pert. J’ai donc proposé une recette verte d’hiver avec des noix, pour en utiliser quelques-unes, quelques noix ont été ajoutées pour plus de croquant et de saveur.

Il y a tellement de salades que je peux manger avant que les poils verts ne commencent à sortir de mes oreilles, j’ai donc développé cette recette verte d’hiver pour utiliser mes légumes verts.

Je fais ce coing vert avec ma croûte de gâteau à l’huile d’olive fidèle et préférée: je le mets sur le dessus et dans un cercle à gâteau profond pour le faire. hiver petit mais épais, ce qui m’attire. De tels anneaux de gâteau peuvent être trouvés dans les cuisines professionnelles et les boulangeries – je pense que j’ai eu le mien d’E. Delhi – mais si vous n’avez pas un tel gâteau sous la main, une simple tarte ou tarte fonctionnera très bien.

Jusqu’à présent, j’ai gardé cette quiche végétarienne, mais pour ajouter bacon écraséDes morceaux de poulet rôti déchirés ou des lardons frits sans additifs ne font pas de mal.

En prime, cette recette de quiche verte vous laissera morceaux de gâteaux à l’huile d’oliveJe vous recommande de vous transformer en ces craquelins aux algues et aux graines.

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Vous ne vous retrouverez jamais avec un abondance de vertset si oui, comment y faire face quand on en a marre des salades ?

Homme vert et noyer

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Recette de l’homme vert et noix

Ingrédients

  • pâte non cuite pour ma pâte à gâteau à l’huile d’olive facile ou pâte à gâteau au choix
  • 250 grammes frais légumes-feuilles, feuilles de moutarde, mizuna, feuilles de pissenlit, épinards ou chou (les épines dures sont enlevées si nécessaire); C’est bien de mélanger un peu de raifort
  • 125 grammes (1 1/4 tasse) moitiés de noixfrit
  • 3 grands Oeuf
  • 180 ml (3/4 tasse) sut
  • 60 ml (1/4 tasse) crème

Des instructions

  1. Égoutter le fond du plat d’hiver de 25 cm (10 pouces) avec du papier sulfurisé et graisser les côtés. Sinon, utilisez un cercle de tiroir peu gras et non gras posé sur du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone – le mien mesure 20 cm de diamètre (7 3/4′′) et 4,5 cm de haut (1 3/4′′ de hauteur). .
  2. Étalez la pâte sur une surface remplie d’un peu de farine, transférez-la dans une casserole et étalez délicatement les côtés.
  3. Pâte à tarte à l'huile d'olive
  4. Couper l’excédent de pâte en rouleaux et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. (Utilisez la pâte restante pour faire des craquelins.)
  5. Pâte à tarte à l'huile d'olive
  6. Diviser les verts en petits morceaux.
  7. Légumes verts
  8. Hacher finement les noix.
  9. Noix
  10. Préchauffer le four à 180°C (360°F). Piquer le fond du moule avec une fourchette et mettre au four pour cuire 10 minutes.
  11. Pendant ce temps, combiner les légumes verts, les œufs, le lait et la crème dans un bol à mélanger moyen. Remuer vigoureusement pour broyer les verts à un volume réduit. Mettez les noix.
  12. Remplir
  13. Verser dans la croûte cuite.
  14. Une pré-cuisson
  15. Baisser la température du four à 160 °C (320 °F) et cuire encore 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise.
  16. Cuire après cuisson
  17. Reposez-vous 10 minutes avant de dresser et de servir, avec une salade verte légèrement assaisonnée.

3.1

https://cnz.to/recipes/legumes-grains/greens-and-walnut-quiche-recipe/

Sauf indication contraire, toutes les recettes sont la propriété de Clotilde Dusoulier.