Recette de quinoa en pot instantané – Amour et citron

Apprenez à cuisiner le parfait quinoa Instant Pot! Avec ma méthode rapide et tangible, cette céréale nutritive sera moelleuse et savoureuse à chaque fois.





Je suis converti: cette recette de quinoa Instant Pot est ma nouvelle façon préférée de cuisiner le quinoa. C’est rapide, fiable et, surtout, pratique. J’adore pouvoir ajouter du quinoa à Instant Pot, le faire cuire et passer à autre chose. Que je le regarde en 20 minutes ou en une heure, j’obtiens un pot de céréales moelleuses et parfaitement cuites.


Bol de quinoa sec et tasse à mesurer liquide en verre remplie d'eau


Ingrédients de la recette de quinoa en pot instantané

Pour être clair, si vous aimez cuisiner du quinoa sur la cuisinière, il n’y a aucune raison de ne plus le faire. Ma recette de quinoa faite sur la cuisinière et cette recette d’Instant Pot donnent à peu près le même résultat. Le quinoa est doux, juteux et doux. Comme je l’ai dit plus haut, le gros avantage de la méthode Instant Pot est qu’elle est tellement évidente. Vous n’avez même pas besoin d’éteindre la cuisinière ! Si vous aimez ce genre de flexibilité “réglez-le et oubliez-le”, alors cette recette vaut la peine d’être essayée.

Voici ce dont vous aurez besoin pour le fabriquer :

  • quinoa, naturellement ! N’importe quelle couleur fonctionne ici. Utilisez du quinoate blanc, du quinoate noir, du rouge ou un mélange.
  • Eau – Vous aurez besoin d’un peu moins d’eau pour faire 1 tasse de quinoa dans l’Instant Pot que sur la cuisinière car il y a moins d’évaporation dans le cuiseur instantané. J’utilise 1 1/2 tasse au lieu de 1 3/4.

La recette complète avec les dimensions se trouve ci-dessous.


Il verse à la main l'eau du gobelet doseur dans l'Instant Pot rempli de quinoa


Comment faire cuire le quinoa dans le pot instantané

Commencez par vous rincer les yeux. Mettez le quinoa dans un filtre à mailles fines et rincez-le sous l’eau courante froide. Le quinoa est recouvert de saponines ou d’insecticides naturels qui peuvent lui donner un goût amer. Le rinçage avant cuisson améliore le goût et facilite la digestion.

Ajoutez ensuite le quinoa rincé à l’Instant Pot. Versez de l’eau, mélangez.


À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le quinoa et l'eau dans un Instant Pot


Puis cuisinez. Fixez le couvercle sur l’Instant Pot et faites cuire à haute pression pendant 1 minute. (Non, ce n’est pas une erreur !) Le temps qu’il faut pour construire et dépressuriser l’Instant Pot permet au quinoa de cuire complètement.

Laissez la pression se dissoudre naturellement. Lorsque la soupape à flotteur descend, retirez le couvercle environ 10-15 minutes après la fin du cycle de cuisson et remuez le quinoa avec une fourchette. Vous pouvez également laisser l’Instant Pot dans le réglage Keep Warm et attendre que les yeux se ramollissent jusqu’au moment de servir.

Ça y est …!


Fluffy Instant Pot avec fourchette à quinoa


Utiliser du quinoa en pot instantané

Servez ce quinoa Instant Pot comme garniture la plus simple. Mélanger avec une goutte d’huile d’olive, une pincée de sel, de poivre et une pincée de jus de citron et associer avec n’importe quelle protéine cuite. C’est aussi une excellente base pour un bol à grains. Essayez de l’utiliser dans ce bol de légumes, ce bol de burrito végétalien ou ce bol de céréales de légumes frits. Ou utilisez du riz dans l’une des 15 recettes de bols de riz !

Vous pouvez l’utiliser dans n’importe quelle recette qui nécessite du quinoa cuit. Voici quelques-uns de mes favoris:

Quelles sont vos recettes de quinoa préférées ? Dites-le nous en commentaire !


Recette de quinoa en pot instantané


Plus de recettes de cuisine rapide préférées

Si vous aimez cette recette, essayez de préparer l’un des plats suivants dans Instant Pot :

Quinoa en pot instantané

Temps de préparation: 5 minute

Temps de cuisson: 20 minute

Temps total: 25 minute

Ça sert 4

Apprenez à cuisiner du quinoa dans Instant Pot ! Il sort parfaitement à chaque fois avec cette méthode simple et mains libres. Sans gluten.

  • 1 Tasse quinoa, rincé
  • tasses l’eau
  • Mélangez le quinoa rincé et l’eau dans un Instant Pot de 6 litres. Fixez le couvercle et faites cuire à haute pression pendant 1 minute. (Oui, seulement 1 minute ! Le temps nécessaire pour construire et dépressuriser l’Instant Pot permettra au quinoa de cuire complètement.)
  • Laissez l’Instant Pot relâcher la pression naturellement. Cela prend 10-15 minutes. Lorsque la soupape à flotteur descend, retirez le couvercle.

  • On le gonfle à la fourchette et on savoure. Consultez le billet de blog ci-dessus pour des recettes de quinoa.