Recette de salsa de tomates fraîches | Sauce faite-maison

Salsa de style restaurant! Les tomates fraîches, les jalapenos et le citron vert font de cette recette de salsa aux tomates fraîches maison exactement la même que la salsa dans laquelle vous voulez tremper vos frites. Je fais toujours cette recette quand j’ai envie de manger de la salsa maison.

Je ne sais pas pour vous, mais il est difficile de vous empêcher d’acheter trop chaque fois que vous allez au marché d’un fermier ou dans votre épicerie locale préférée.

Comment pouvez-vous résister à prendre un de tout ici et ne pas rentrer chez vous ?

Recette de salsa de tomates fraîches

Une variété de légumes (lors de ce voyage, je suis rentré avec des navets suisses, des épinards frais, des feuilles de pissenlit), des tomates locales (nous venons généralement de Ruskin, en Floride, et vous pouvez immédiatement sentir la fraîcheur lorsque vous entrez dans la boîte de tomates), comme d’habitude quand vous allez à l’épicerie Il existe de nombreuses variétés de belles aubergines, poivrons et citrouilles. Créez le ciel !! Je l’aime bien. J’aime vraiment

J’ai toujours un gros sac de tomates à la maison. C’est une donnée.

Une de mes choses préférées à faire avec des tomates fraîches est la salsa. Avez-vous déjà fait de la salsa vous-même ? Il est si facile! J’utilise parfois des tomates en conserve cuites au feu, mais quand la saison je peux obtenir des tomates incroyables, je les utilise à la place – le goût est très frais et incroyable.

La composition de la salsa dans un robot culinaire

Vous aurez besoin de plusieurs ingrédients pour préparer ma recette de salsa de tomates fraîches.

  • tomates mûres
  • oignon,
  • жалапенос
  • chaux
  • huile d’olive
  • coriandre fraîche
  • cumin en poudre
  • Gros sel et poivre fraîchement moulu

C’est la ligne de base pour faire la salsa maison la plus fraîche qui peut être trempée dans des frites.

Mettez le tout dans un grand robot culinaire (ou mélangeur) et battez plusieurs fois.

Salsa aux tomates fraîches

Créez votre propre bar à salsa avec ces recettes de salsa maison fraîches – et n’oubliez pas de manger de bonnes frites et de la margarita avec elles !

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Ingrédients

  • 1 1/2 piler des tomates fraîches et mûres, coupées en gros morceaux
  • 1 Les petits oignons coupés en gros morceaux
  • 1 ou 2 jalapenos, semer les graines et couper en gros morceaux (1 ou alors 2 jalapeños dépend du niveau de chaleur souhaité)
  • 2 chaux
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 un peu (1 tasse) de coriandre fraîche
  • 1/2 cuillère à café cumin en poudre
  • Gros sel et poivre fraîchement moulu au goût

Des instructions

  1. Pressez doucement le jus avant d’ajouter les tomates au robot culinaire (cela empêchera la salsa de devenir aqueuse). Couper l’oignon en gros morceaux.
  2. Ajouter les tomates, l’oignon, le jalapeño, deux jus de citron vert, l’huile d’olive et la coriandre fraîche au robot culinaire KitchenAid® de 14 tasses. Assaisonner les tomates, les oignons et les jalapenos avec du cumin, une pincée de sel et de poivre.
  3. Appuyez 15 à 20 fois sur le bouton d’impulsion du robot culinaire KitchenAid® pour traiter la salsa jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
  4. Salez et poivrez et ajustez si nécessaire.
  5. Servir immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours pour un meilleur goût.

(Remarque : je suis un contributeur rémunéré du blog KitchenAid, The Kitchenthusiast. J’ai fourni un robot culinaire et une compensation pour cette recette et cet article. Il y a des liens d’affiliation dans cet article. Je fais un petit profit sur tout achat que j’effectue via ces Aggie’s Kitchen – Merci beaucoup pour votre soutien !)

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