Recette de trempette crémeuse à l’avocat – Amour et citron

Cette trempette à l’avocat onctueuse et crémeuse est un apéritif printanier ou estival qui plaît à la foule. Servir avec des craquelins et beaucoup de légumes frais pour tremper !





Cette trempette crémeuse à l’avocat est l’une de mes entrées préférées pour le printemps et le début de l’été. Pour être clair, ce n’est pas aussi étrange que le Guacamole, le Autres trempette à l’avocat Nous connaissons et aimons tous. Au lieu de coriandre fraîche et de jus de citron, l’aneth et le citron créent son goût vif et rafraîchissant. La moutarde de Dijon lui donne un coup de pied épicé et le yogourt grec le rend extra riche et crémeux.

Au lieu d’utiliser des chips de tortilla, je recommande de les combiner avec beaucoup de légumes frais. A cette période de l’année, de nombreux légumes arrivent de saison (radis, petits pois, etc.). Cette trempette à l’avocat onctueuse et soyeuse est le moyen idéal pour les égayer !


Ingrédients de la recette de trempette à l'avocat


Ingrédients de la recette de trempette à l’avocat

Pour réaliser cette recette de dip à l’avocat, vous aurez besoin de 7 ingrédients de base :

  • AvocatBien sûr! Il vous en faudra 2 mûrs pour réaliser cette recette.
  • Yogourt grec au lait entier – Il rend la trempette à l’avocat crémeuse, riche et épicée.
  • Sceau Disney – Pour les jambes supplémentaires.
  • Jus de citron – Il ajoute une saveur vive et fraîche.
  • Ail – Il donne une trempette d’ail.
  • Aneth frais – Il ajoute de la saveur et des flocons verts frais. Pas une personne à l’aneth? Échangez avec du basilic frais.
  • Et le sel marin – Pour faire éclater toutes les saveurs !

Retrouvez toute l’action avec les mensurations ci-dessous.


Avocat et yaourt grec au robot culinaire


Comment faire une trempette à l’avocat

Cette recette de trempette à l’avocat est si facile à faire!

Placer l’avocat pelé et haché dans un robot culinaire et ajouter le yogourt, l’ail, le jus de citron, la moutarde et le sel.


Avocat et yogourt grec transformés à la main dans un robot culinaire


Jusqu’à ce que le processus soit fluide


Tremper l'avocat crémeux dans un robot culinaire avec de l'aneth frais


… Et puis des impulsions à l’aneth.


Trempette crémeuse à l'avocat


La trempette se forme lorsqu’elle est lisse, crémeuse et de couleur verte.

Juste assaisonner au goût et servir!


Tremper dans la trempette d'avocat à la main


Instructions de service profondes à l’avocat

Crémeuse, épicée et fraîche, cette trempette à l’avocat est une belle entrée ou collation printanière ou estivale! Nous l’apprécions souvent nous-mêmes avec des craquelins ou des légumes frais, mais c’est un merveilleux ajout à un plateau de cru coloré. Essayez de l’ajouter au tableau avec un mélange de ces composants :

  • Beaucoup de légumes frais. J’adore cette trempette aux radis, endives, concombres et brocolis blanchis et pois mange-tout. Utilisez tous ces légumes ou choisissez-en un ou deux.
  • Craquelins ou baguettes. Quelque chose de gras à ramasser.
  • Gramme rôti, amandes ou pacanes. Quelque chose de croquant.
  • Radis mûr, asperge ou olive. Quelque chose d’épicé ou de doux pour accentuer les saveurs fraîches à bord.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un autre ingrédient riche et crémeux au plateau, comme un beurre composé à base de plantes ou un quartier de fromage. Mais si vous voulez garder votre brut du côté facile, n’hésitez pas à le laisser tomber ! Vous avez déjà une trempette crémeuse à l’avocat.

Le reste de la trempette sera conservé dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 2 jours. Le dessus de la trempette s’oxydera ou brunira avec le temps. C’est tout à fait normal ! Tremper et remuer, et toujours bon goût. Si vous voulez l’empêcher de tremper et de brunir, pressez doucement une feuille de pellicule plastique sur sa surface avant de sceller le récipient.


Recette de trempette à l'avocat


Plus de trempettes et d’apéritifs préférés

Si vous aimez cette recette, essayez l’une de ces trempettes ou entrées fraîches :

Trempette crémeuse à l’avocat

Temps de préparation: dix Min

À temps plein: dix Min

Donne 4 À 6

Cette trempette crémeuse à l’avocat est un délicieux apéritif printanier ou estival! Servir avec des craquelins et beaucoup de légumes frais.

  • 3 Tasse Yogourt grec au lait entier
  • 2 Avocats mûrs, Fosse
  • 2 Cuillère Jus de citron frais
  • 3 Cuillère Sceau Disney
  • 1 Gousse d’ail
  • 3 Cuillère Sel de mer
  • 2 Cuillère Aneth frais
  • Légumes, Servir
  • Dans un robot culinaire, mélanger le yogourt, l’avocat, le jus de citron, la moutarde, l’ail et le sel. Pulser jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’aneth et les légumineuses jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

  • Assaisonner au goût et servir avec des légumes frais.