Recette facile de pain soda irlandais sans gluten

En tant que juif, les recettes de pain soda irlandais sans gluten ne font pas partie de mon héritage culinaire, mais encore une fois, la pizza non plus.

Pourtant, je suis toujours prêt à relever le défi de créer des recettes saines à faible teneur en glucides, quelle que soit leur provenance.

Pain Soda Irlandais Sans Gluten

Comme il y a une telle demande, j’ai dû créer la meilleure recette d’Irish Soda Bread.

Un de mes lecteurs irlandais a attribué dix étoiles à cette recette de pain irlandais à faible teneur en glucides.

Et tant d’autres sont d’accord avec elle. Cette recette de pain sain est si populaire qu’elle a été partagée plus de vingt-cinq mille fois !

Pain soda irlandais sans gluten

Imprimer
E-mail
Recette d’épingle

Des instructions

  • Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, le sel, le bicarbonate de soude et les raisins secs
  • Dans un petit bol, mélanger les œufs, le miel et le vinaigre de cidre de pomme
  • Mélanger les ingrédients humides aux secs

  • Déposer la pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé
  • Former un grand cercle plat d’environ 8 pouces de diamètre et 1 ½ pouces de hauteur

  • À l’aide d’un couteau dentelé, marquer le dessus de la pâte à 2 pouces de profondeur, en forme de croix
  • Saupoudrer le dessus du pain de graines de carvi

  • Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes, puis éteindre le four et laisser le pain dedans pendant 10 minutes

  • Refroidir pendant 1 heure

  • Servir

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 45 minutes

Empêchez votre écran de s’assombrir

Qu’est-ce que le Soda Bread Irlandais ?

Alors, qu’est-ce exactement que le Irish Soda Bread ? Selon Wikipédia :

Le pain de soude est une variété de pain rapide dans lequel le bicarbonate de soude (bicarbonate de soude) est utilisé comme agent levant plutôt que la levure… D’autres ingrédients peuvent être ajoutés tels que des raisins secs, des œufs ou diverses formes de noix.

Histoire du pain soda irlandais

Ensuite, j’ai dû apprendre l’histoire du pain soda irlandais et son lien avec la Saint-Patrick ou la Saint-Patrick. Paddy’s Day comme on l’appelle souvent.

L’histoire de l’Irish Soda Bread commence dans les années 1830 lorsque le bicarbonate de soude a été introduit pour la première fois en Irlande.

Pain rapide sans gluten

Le Irish Soda Bread, tel que nous le connaissons ici en Amérique, est essentiellement un pain rapide fait avec du bicarbonate de soude bon marché, au lieu de la levure plus coûteuse.

Recette de pain soda irlandais sans produits laitiers

Le Soda Bread irlandais est généralement fait avec du babeurre. Pourquoi est-ce?

L’acide contenu dans le babeurre réagit avec le bicarbonate de soude pour créer une réaction chimique qui fait lever le pain.

Pain soda irlandais sans babeurre

Afin de faire un pain soda irlandais sans produits laitiers, j’utilise du vinaigre de cidre de pomme plutôt que du babeurre, ce qui donne cette recette de pain soda irlandais sans babeurre.

Comment faire du pain soda irlandais

Puisqu’il s’agit d’un pain rapide, cette recette est assez simple à préparer.

Il est également personnalisable en ce qui concerne les compléments. Vous pouvez faire du Irish Soda Bread avec des raisins secs, c’est comme ça que je fais le mien, ou essayer des noix, des canneberges, etc.

Pain au soda irlandais Recette sans gluten

Conseil de pro ? En ce qui concerne la pâte, respectez les ingrédients exacts de la recette.

Recette de pain à la farine d’amandes pour St. Le jour du paddy

Je viens de faire quelques lots de cette recette facile de pain à la farine d’amande pour des amis et des voisins.

Cela m’a rappelé à quel point il est important de laisser refroidir le pain pendant l’heure complète indiquée. La mie parfaite se forme lorsque le pain refroidit.

Recette de pain soda irlandais sans gluten

C’est une recette saine de pain à la farine d’amande, c’est ainsi que je prépare mon Irish Soda Bread sans gluten.

Laissez de côté les raisins secs (cela supprime 5 g de glucides par portion) et ce sera proche d’un pain céto 1: 1.

Pain au soda irlandais Keto

Si vous voulez faire un Keto Irish Soda Bread, vous pouvez expérimenter l’utilisation d’édulcorants sans glucides.

Je n’ai pas essayé cela, donc si vous le faites, s’il vous plaît laissez-moi savoir si cela fonctionne.

Recette de pain céto

Pour de superbes recettes de pain à faible teneur en glucides sans édulcorants, essayez mon pain Keto aux myrtilles et au citron ou mon pain Keto qui est parfait pour les sandwichs.

Pain Cétogène

Comment conserver du pain sans gluten

Pour conserver ce pain soda irlandais sans gluten, laissez-le refroidir sur le comptoir pendant la nuit, enveloppez-le dans une serviette en papier, scellez-le dans un sac en plastique et réfrigérez jusqu’à une semaine.

oeufs verts paléo

Recettes à faible teneur en glucides pour Saint-Louis Le jour de Patrick

Si vous cherchez de la nourriture pour St. Patrick’s Day, je sers ce classique St. Patrick’s Day Soda Bread avec ma recette d’œufs verts.

Mon smoothie Keto Mint Chip à faible teneur en glucides est un autre St. Recette du jour du paddy que vous allez adorer!

Recettes de pain sans gluten

Voici quelques-unes de mes autres recettes de pain sans gluten faciles à faible teneur en glucides. Saviez-vous que toutes les recettes de mon site sont sans gluten ? Et toutes les recettes de mes trois livres de cuisine le sont aussi !

recette de pain paléo à la citrouille

Recette de pain à la citrouille simple

Mon pain à la citrouille sans gluten est une recette paléo simple à réaliser et absolument délicieuse.

Vous ne pensiez pas pouvoir trouver du pain à la citrouille avec de la farine d’amande ? Devine encore!

Lorsque vous préparez cette recette de pain à la citrouille sain, vous serez époustouflé par l’odeur automnale des épices magiques et du pain à la citrouille frais et sain qui flotte dans votre maison.

pain aux bananes paléo

Recette de pain aux bananes sans gluten simple

Cette recette de pain aux bananes sans gluten qui est simple est l’une de mes préférées, et c’est aussi l’une des vôtres!

Saviez-vous que cette recette de pain aux bananes à faible teneur en glucides est l’une des plus populaires sur mon site Web ? Il a été partagé plus de cinquante mille fois !

Lorsque j’ai reçu un diagnostic de maladie coeliaque en 1998, je savais que j’aurais besoin de créer une recette de pain aux bananes sans gluten pour ma famille et celle-ci est gagnante !

Pain Paléo

Pain paléo à faible teneur en glucides avec farine d’amande

Ma recette de pain paléo est juste un peu plus légère et plus moelleuse que mes autres pains et a une merveilleuse saveur de noisette provenant de la farine de lin.

Ce pain à faible teneur en glucides avec de la farine d’amande a un incroyable goût de beurre sucré et est une autre de mes recettes de pain sans gluten populaires et polyvalentes.

Votre recette de pain sans gluten préférée

Je prends les demandes. Si vous n’avez pas vu votre recette préférée de pain à faible teneur en glucides ici, laissez un commentaire et dites-moi ce que vous cherchez !

Ce message est un ancien mais un bonbon des archives, j’ai partagé pour la première fois cette recette de pain de soda irlandais sans gluten en mars 2011.